Лазанья: рецепты с фото пошагово

Лазанья в микроволновке

Классическая лазанья, запеченная в микроволновой печи.

Лазанья с патиссонами

Лазанья из лаваша с фаршем

Чего только не придумано на замену традиционных листов для лазаньи... И пельменное тесто, и слоёное тесто, и даже блины, и ... тонкий лаваш! Вариант с лавашем мне особо приглянулся в этом списке. Для мясного фарша взяла свинину и куриное мясо. Сыр использую двух сортов: пармезан и гауду. Конечно, это вариант лазаньи - не классический, но доступный и очень вкусный!

Лазанья болоньезе

Классический рецепт домашней лазаньи с соусом Болоньезе. Блюдо готовится из готовых покупных листов лазаньи.

Ленивая лазанья с грибами

Лазанья — это блюдо сложное и многоэтапное, а я хочу предложить вам рецепт ленивой лазаньи, на приготовление которой понадобится в разы меньше времени. В ленивой лазанье листы теста заменяются тонким лавашом, это очень удобно, всегда и всем доступно. В результате у вас выйдет вкусная слоёная запеканка с большим количеством начинки, расплавленным сыром и аппетитной румяной корочкой, т.е. ленивая лазанья. И чем больше слоёв будет, тем эффектнее получится лазанья, так что смело можете удваивать ингредиенты!

Лазанья с фаршем и грибами

Вкуснейший рецепт грибной лазаньи с мясным фаршем из свинины.

Лазанья с сосисками

Лазанья для меня всегда ассоциировалась со сложным и мега питательным блюдом. Листы из теста, густой мясной соус, калорийный белый соус - в общем, это блюдо, как по мне, не на частое приготовление. Сегодня я приготовила немного иную лазанью, с сосисками. Так как это все же не классический вариант, то некоторые отступления считаю приемлемыми. Получилось вкусно!

Лазанья без соуса бешамель

Люблю лазанью, но не люблю её готовить. Причём не люблю именно из-за возни с соусом бешамель. У меня с ним психологическая травма, похоже, связана - когда в первый раз делала, что-то не заладилось (ну, дело было уж лет 20 назад, в те времена, когда видеоуроков в интернете не придумали ещё). И с тех пор прям как представлю себе, что мне это предстоит - так... так... так, думаю, лучше я её в ресторане поем где-нибудь! И вдруг - здрасте-пожалуйста! - увидела рецепт лазаньи без соуса бешамель! А потом - ну, знаете же, как коварные алгоритмы работают? - бац! - и ещё один рецепт, и тоже без соуса бешамель! Глаза мои загорелись, но какой выбрать?! И решила я в итоге не выбирать. А сделать просто два разных верхних покрытия в двух разных формочках. Соответственно, под этот рецепт нужна или одна форма для лазаньи, в которую влезают (в один слой) два листа лазаньи, или две огнеупорных формы меньшего размера, в которые влезает по одному листу лазаньи. Высота - где-то как у судков для студня.

Мясная лазанья

Лазанья с мясом - пожалуй, самая популярная, вкусная и сытная из огромного количества лазаний. Это своего рода классика.

Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом

Лазанья из лаваша? Почему бы и нет. Этот упрощенный домашний вариант приготовления выручит вас в момент задумчивости о грядущем ужине или обеде. Семья останется сытой и довольной. Для такой лазаньи подойдет очень тонкий лаваш, после пропитки сметанным соусом он мгновенно размокает и получается нужный эффект. Нижний слой можно не смазывать соусом, чтобы блюдо легко вынималось из формы. Но это по желанию, кому как нравится.

ПП лазанья из кабачков

Вкусная, сочная лазанья в ПП версии, которая понравится даже тем, кто не придерживается правильного питания. Идеальный ужин или обед для всей семьи - легкий, полезный и вкусный. Кто еще не готовил, берите рецепт на заметку - самое время для его приготовления.

Лазанья с тыквой и фаршем

Готовим лазанью с тыквой. Для этого тыкву натрем на крупной терке и обжарим вместе с мясным фаршем. В готовой лазанье тыква немного чувствуется, но она очень выигрышно подчеркивает вкус мясной начинки и изумительно сочетается по вкусу с соусом Бешамель. Получается невероятно вкусно!

Лазанья из тортильи с фаршем

Добавляю в коллекцию рецептов лазаньи ещё один вариант - с листами из тортильи! Готовила уже и с самодельным тестом, и с лавашом, и со слоёным покупным тестом.

Каннелони под соусом бешамель

Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдёт на завтрак или в качестве второго на обед.

Лазанья из макарон

Рецепт лазаньи из макарон с мясным фаршем. Шикарное адаптированное под русскую кухню блюдо.

Лазанья в мультиварке

Отличный вариант домашней лазаньи в мультиварке, блюдо идеально подходит например для дачных условий.

Лазанья с баклажанами

Сегодня предлагаю приготовить классическое блюдо итальянской кухни – лазанью с баклажанами. Лазанья с баклажанами – простая и незатейливая в приготовлении альтернатива традиционной лазанье с мясным фаршем и соусом бешамель. Пряный и сочный соус из баклажанов в этой версии блюда выступает одновременно заменой и мясу, и соусу бешамель. Он получается не только вкусным и питательным, но и достаточно сочным для того, чтобы тесто не получилось сухим. А значит, меньше работы на кухне и больше удовольствия! Овощная лазанья с баклажанами и помидорами содержит меньше компонентов, готовится быстрее и получается более легкой. В общем, очень приятное во всех отношениях блюдо! Попробуйте!

Лазанья с курицей

Простой рецепт приготовления лазаньи с курицей в домашних условиях.

Лазанья с лисичками и куриным фаршем

Вариация грибной лазаньи с куриным фаршем - очень сочно и вкусно.

Овощная лазанья без теста (с куриным фаршем)

Рецепт лазаньи без традиционных листов теста для лазаньи, а вместо них используем овощи, будет очень вкусно и при этом менее калорийно.