1 173 рецепта · страница 52 из 59
Во многих семьях на обед готовят свиные ребрышки - их жарят, запекают или тушат с овощами. У меня сегодня также были тушеные ребрышки с кисловатой подливкой, которая идеально выровняла жирный вкус свинины. Подавать это блюдо можно с любым гарниром, мне нравится с вареным картофелем, пюре, рисом или макаронами, хотя с гречкой или кускусом - тоже очень ничего, проверено на домашних)))
Преимущество запекания курицы в рукаве в том, что она получается невероятно мягкой - мясо отстает от косточек. А также при запекании в рукаве можно либо оставить курицу а-ля натюрель без корочки, либо вскрыть рукав и подрумянить уже готовые куски курицы. Очень удобно готовить курицу, уже нарезанную на порционные куски, чтобы потом не мучиться с разделкой.
Мясной рулет из фарша индейки с сыром – вкусное и сытное блюдо для всей семьи.
Свинина, тушенная с капустой и картошкой - это простое вкусное и сытное блюдо на каждый день.
Когда появляется на рынке молодой картофель не могу удержаться, чтобы не приготовить его в казане с мясом. В этот раз взяла бараньи ребрышки, но можно взять и говядину понежнее. Получается очень вкусно, сытно и оторваться не возможно.
Свиную рульку с капустой можно подать как в будни, так и на праздничный стол. От одного аромата приготовленного блюда уже кружится голова! Готовится оно долго, но поверьте, вкус сочного мяса заставит забыть обо всем на свете. Для блюда выбирайте мясистую рульку: переднюю или заднюю - по желанию. Я готовлю ее с обязательным маринованием, вы можете исключить этот процесс, но тогда мясо не получится таким ароматным и пряным. Мариновать рульку нужно не менее 3 часов, а еще лучше - протомить ее ночь в холодильнике. В качестве маринада отлично подойдет соевый соус, красное вино, горчица (но только не зерновая), и даже свекольный хрен. Помните, что сначала запекается рулька в течение 1,5 часа и лишь после этого добавляется капуста! Иначе за 2 часа капустная нарезка превратится в кашу.
Запеченные говяжьи ребрышки с картошкой - простой в приготовлении, сытный, вкусный, и главное, бюджетный вариант семейного обеда или ужина.
Хотите попробовать вкусный ресторанный деликатес из языка - приготовьте его в домашних условиях! Подавать жареный язык можно с кашей или овощным салатом, макаронами или на хлебных тостах - решать вам. В любом случае получится очень вкусно. Не забывайте о том, что перед жаркой субпродукт необходимо отварить не менее 1,5 часов, до мягкости, и очистить от пленки. Лучше всего приобретать сразу несколько языков и варить их вместе.
Среди традиционных украинских блюд почётное место занимают крученики. Особенно вкусные с грибами в грибном соусе.
Один из вариантов приготовления ростбифа в мультиварке на режимах "жарка" и "выпечка" или "мультиповар 100-120 градусов".
Фаршированный гречкой гусь, запеченный в духовке - вкусное блюдо для семейного обеда или праздничного стола. Напросились гости, или просто хотите вкусный и сытный обед? Запеките в духовке гуся, фаршированного гречкой. Это сделать проще простого, и плюс у вас получится два в одном – запеченная сочная и нежная птица и вкусный, ароматный гарнир. Если есть силы и желание, можете приготовить ещё овощной салат или просто подать овощи. Всё! Успех вам гарантирован! Обед будет плотным и мегавкусным.
Для приготовления бараньих ребрышек в фольге в духовке нужны только качественные, свежие и мясистые ребра. А остальное - дело нехлопотное. Если взять в качестве маринада готовую аджику и разнообразные специи, получится в итоге вкуснейшее мясо. За счет того, что ребра запекаются в фольге, готовятся они быстро и получаются очень сочными и нежными. Необязательно долго мариновать ребра, они и так отлично просаливаются и пропитываются ароматами специй. Можно подавать ребра с гарниром или овощами.
Альтернативный рецепт традиционного польского блюда из капусты и мяса.
Нежная телятина прожарки Medium Rare с ароматом чеснока и розмарина... мммм...
В кулинарии существуют блюда, которые готовятся из продуктов, ранее подвергнутых варке, например, суфле из отварной индейки. Для чего это делается? Такие блюда более всего предназначены для детского питания, для взрослых людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, либо для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. Суфле получается нежным, очень вкусным, содержит ценный белок и полезные микроэлементы.
Такой ресторанный деликатес вы с легкостью приготовите и в домашних условиях, если приобретете на рынке или в мясном магазине разрубленные телячьи или говяжьи щеки. Стоит мясной продукт недорого, но он, в основном, состоит из костей и мяса, которое придется вырезать. Видимо, поэтому блюдо называют деликатесом - с ним очень много мороки. Но мясо получается очень нежным на вкус, особенно если вы потушите его в самом конце со столовым вином белого или красного цвета. Помните о том, что говядина варится не менее 1 часа, иначе она останется жесткой!
Вкусное сочетание мясных котлет и запеченных овощей в пикантном соусе.
Картошка с грибами и мясом в мультиварке - прекрасное блюдо для воскресных семейных обедов.
