156 рецептов · страница 4 из 8
Начинка для равиоли (разновидности пельменей) может быть самой разной - от мясной до рыбной. Сегодня у меня равиоли с творогом и сыром. Подавать равиоли вкусно со сливочным маслом или сметаной.
Гёдза по-японски – наивкуснейшие жареные пельмешки из пресного крахмального теста с начинкой из мяса и овощей. Секрет приготовления японских пельменей уходит корнями в Китай. Именно там изначально зародилось это шикарное сытное блюдо.
В моей семье все любят и манты, и пельмени, но времени обычно хватает именно на ленивые манты, ведь готовятся они быстро и просто!
Нежное тонкое тесто с ароматной и сочной начинкой не может не понравиться. Попробуйте приготовить манты на пару! Манты - традиционное блюдо народов Центральной Азии, Турции, Монголии, Кореи, Татарстана, Киргизии и Казахстана. Манты - мелко нарубленное мясо с большим количеством лука, завернутые в тонко раскатанное тесто, а затем приготовленное в пароварке или в мантоварке. Мясо получается неимоверно сочным, ароматным и нежным. Кстати, в разных народах используют и разное мясо: говядину, конину, козлятину, но, как правило, чаще всего встречается баранина.
Подобный вариант пельмешек видела в сюжете типа «Вкусно по ГОСТ». Удивилась, что, капец, они из рыбы с мясом, и сразу решила, что надо делать и пробовать! Пельмени получились как с очень интересной на вкус рыбой...
Простой рецепт приготовления полтавских галушек на кефире. Подать их можно с различными соусами и подливами на обед или ужин.
Если приготовление вареников и пельменей для вас не составляет особого труда, то вы легко справитесь с итальянскими равиоли. Предлагаю рецепт равиоли с крабом и креветками. Если у вас нет возможности приобрести настоящее мясо краба, то вполне подойдут крабовые палочки.
Самый простой рецепт ленивых пельменей из лаваша. Блюдо готовится в духовке.
Тухум-барак в переводе означает вареное яйцо, а по виду напоминает кому-то конвертики с начинкой, кому-то пельмени или вареники, кому-то равиоли. Особенность блюда в том, что яйца в качестве начинки идут не вареными, а сырыми! Мне хотелось приготовить тухум-барак с тех пор, как три года назад получила книгу "Мархамат" от её автора - Голиба Саидова - в одном из конкурсов. Каждый раз, делая пельмени, думала, а не сделать ли параллельно и несколько узбекских "яичных пельменей" на пробу?... Наконец, руки дошли. Сразу скажу, что мне оказалось проще изготовить сотню обычных пельмешков, чем слепить несколько тухум-бараков! Вроде бы они вполне получились, но по причине отсутствия у меня настоящего кунжутного масла, полноту классического вкуса я в полной мере не ощутила. Кунжутное масло добавляется в другое растительное в соотношении 1 к 10. Я использовала один вид масла - хлопковое, а можно практически любое. Тухум-барак подается как в горячем виде, так и в холодном, т.е. остывшем. Так же, как и автор книги, я не определилась, как мне больше понравилось.
Любителям рыбы наверняка понравятся сочные, нежные и вкусные пельмени с минтаем. Тесто в этом рецепте очень удачное, мое любимое. Оно отлично ведет себя в работе, не липнет к рукам и столу.
Рецепт ленивых мантов, известных как Ханум, в виде рулета, для ленивых хозяюшек. Блюдо готовится быстро и достаточно просто.
Вы любите манты? А хотите новый вкус? Приготовьте манты с красной рыбой! Это так вкусно и сочно! Рекомендую от души!
Домашние пельмени - это всегда выигрышный вариант. Их можно заготовить впрок, когда есть время, а приготовить по необходимости. Про вкус и говорить не надо, это вам не магазинное "не пойми из чего". Сегодня приготовим такой вариант начинки, с курицей и грибами.
Если вы устали от однообразных рецептов и хотите попробовать что-то новенькое, а заодно и удивить своих родных, то приготовьте открытые пельмени на сковороде. Блюдо получится чрезвычайно вкусным! Помимо сочности и сытости, вы получите еще и румяную, поджаренную корочку снизу на каждом пельмяше. Мне очень понравился такой рецепт своей простотой, поэтому я вам его рекомендую! Фарш можно выбирать любой и добавлять при варке различные специи, приправы и пряности.
Приготовить нежные равиоли с картофелем не составит труда для всей семьи. Тесто на равиоли с картофельной начинкой я замешивала на яйцах с небольшим добавлением оливкового масла. Тесто получилось очень эластичным, и с ним приятно было работать.
Неклассический рецепт приготовления пельменей - со сметаной и сыром в духовке. Получается вкусно и сытно.
Эти чудесные манты с картофелем нисколько не уступят во вкусе мясным, картофель придает им сытность, лук - сочность, получается вкусно.
Побаловать вкусненькими постными галушками своих родных можно не только в пост, но и в любой другой день.
