Наша коллекция

Показано 20 из 125 рецептов

Сортировка:

Компот из недозрелых груш на зиму

Недозрелые груши от спелых отличаются тем, что не развариваются и жидкость остается прозрачной, но ароматной и вкусной. Так как груши зеленоваты, то сахара потребуется чуть больше. Желательно попробовать компот перед заливкой в банку, чтобы иметь возможность скорректировать его вкус. По желанию можно добавить немного ванильного сахара, цитрусовый ароматизатор и т.д. Срок годности компота - 1,5 года, так как в нем не присутствуют косточки.

Валентина

Легко

25 мин

4.75

1214

Смотреть

Компот из абрикосов и груш на зиму

Компот особенно хорош для детского питания. Абрикосы здорово сочетаются со сладкими грушами, придают напитку аромат и сладость. Готовится абрикосово-грушевый компот без дополнительной стерилизации.

Валентина

Легко

30 мин

753

Смотреть

Компот из персиков и груш на зиму

Душистые, ароматные груши с твердой мякотью и мягкие и сочные персики - прекрасное сочетание. Напиток получается очень легким, с ярким вкусом персиков и ароматом груш. Такой компот заготавливается на зиму без стерилизации, что очень удобно.

Валентина

Легко

30 мин

1065

Смотреть

Компот из клубники и крыжовника на зиму

Самый простой способ заготовить ароматный компот из клубники и крыжовника на зиму - два раза залить ягоды в банке. Сначала - кипятком, затем - сладким сиропом. При такой консервации сохраняются витамины и микроэлементы, ведь ягоды не варятся, а пропариваются. Вы можете добавить немного ванильного сахара или лимонной кислоты по своему вкусу. Срок хранения компота - 1 год в сухом прохладном месте.

Валентина

Легко

20 мин

371

Смотреть

Компот из земляники на зиму

Из ягод лесной земляники получается отличный компот. Он очень ароматный! Такой витаминный напиток отлично подходит для долгой холодной зимы!

Валентина

Легко

30 мин

993

Смотреть

Компот из жерделей (жерделы) на зиму

Замечательный компот на зиму можно заготовить из жерделы - дикого абрикоса, который растет на юге стран СНГ, хотя сам родом из Азии. Отличие жерделы от абрикоса - в размерах, вкусе и цвете: он меньшего размера, сладковато-кислый и более красочный. Ядра косточек жерделей горькие - их в пищу не употребляют. А вот из плодов получаются очень вкусные компоты, варенья, наливки и т.д. Поэтому напитки из таких фруктов с удовольствием консервируют на зиму.

Валентина

Легко

20 мин

622

Смотреть

Компот из калины на зиму

Калиновый компот очень полезен, красочен и вкусен для тех, кому приятна терпкость таких красных ягод. Если же вы против нее, то заморозьте ягоды на связке или россыпью в контейнере примерно за полчаса до начала варки компота. Мороз удалит горечь из ягод и они будут готовы к использованию. По желанию после варки можно протереть содержимое через ситечко, удаляя ягоды и косточки, если вы их не любите.

Валентина

Легко

15 мин

4.78

842

Смотреть

Компот из яблок и калины на зиму

Отличное сочетание калины и сладких яблок делает красочный компот еще и очень ароматным, вкусным.

Валентина

Легко

20 мин

4.86

866

Смотреть

Компот из алычи и кабачков на зиму

Вы удивитесь вкусу такого необычного компота - он будет напоминать ананасовый сок! При варке напитка обязательно нужно добавлять сок лимона или лайма, апельсина - без них вы не получите ананасовый вкус. Счищайте кожуру с кабачка и по возможности удаляйте семена, если плоды крупные. Можно заранее залить алычу кипятком на 10 минут, а затем счистить кожуру с плодов, если вы не любите, чтобы она попадалась в компоте. Я рекомендую все-таки проварить напиток, а не использовать метод двойной заливки, так как кабачки очень капризные и плохо зарекомендовали себя при хранении в квартире.

Валентина

Легко

20 мин

1216

Смотреть

Компот из груш и смородины на зиму

Ароматный компот готовится очень быстро, так как груша мягкая и сочная. Тут главное - не переварить ее нарезку, иначе она превратится в пюре. Смородину можно использовать как черную, так и красную или белую. Последние два сорта более кислые на вкус, поэтому добавляйте чуть больше сахара при варке. Сорт груш не столь важен. Можно создать компот методом тройной заливки, заливая кипяток в банку с грушами два раза, а на третий - всыпать в банку промытую черную смородину и сахар, залить кипятком и сразу закатать. Выбирайте сами тот способ, который вам по душе.

Валентина

Легко

20 мин

1057

Смотреть

Яблочный сок на зиму без соковыжималки

Встречаются рецепты соков без соковыжималки длительного хранения, в которых используется вода (методом перемещения/диффузии) или яблоки варятся. Подобные соки ближе к компотам, пюре, прозрачным разбавленным или с мякотью напиткам. При желании заготовить абсолютно натуральный яблочный сок на зиму без соковыжималки, придется приложить усилия механического характера.

Валентина

Легко

30 мин

4.76

351

Смотреть

Компот из вишни и красной смородины на зиму

Летнее изобилие ягод даёт нам возможность сделать множество заготовок для вкусной зимы. Открыв зимой баночку ароматного компота, сразу вспоминаешь лето и жаркие деньки. Сегодня предлагаю заготовить компот с красной смородиной и вишней. Ягоды я беру в равных пропорциях, но вполне можно их нарушать, в зависимости от количества тех или иных ягод. Сахара условно я добавляю 100 г. Если при открытии банки для кого-то компот будет сладким, его всегда можно разбавить кипячёной водой.

Валентина

Легко

25 мин

663

Смотреть

Компот из черешни и красной смородины на зиму

Каждый год летом я обязательно заготавливаю на зиму компоты. Раньше заготавливала больше, а сейчас ягоды уходят в заморозку. Зимой компоты мы пьём исключительно на семейные праздники, поэтому нескольких банок нам достаточно. Сегодня предлагаю заготовить компот с черешней и красной смородиной. Чтобы сохранить цвет напитка, в банку добавляем щепотку лимонной кислоты. Также кислота является хорошим консервантом, чтобы наш компот хорошо хранился.

Валентина

Легко

30 мин

417

Смотреть

Компот из клубники с апельсином на зиму

Этот компот из клубники с апельсином получается всегда очень ароматным и в зимнее время года его смело можно подать даже к праздничному столу. Для его приготовления можно использовать ягоды не слишком крупные по размеру, количество сахара смело можно увеличить или уменьшить, так как все зависит от ваших индивидуальных вкусовых предпочтений. Хранить же готовый напиток стоит обязательно в темном и прохладном месте.

Валентина

Легко

10 мин

4.5

915

Смотреть

Компот из зеленых (недозрелых) яблок на зиму

Многие предпочитают закатывать компот на зиму из зеленых (недозрелых) яблок, а не из спелых. Попробуем и мы! Главное - фрукты не должны быть червивыми. Сорт яблок особой роли не играет - обычно закатывают в банки тот, который есть у вас под рукой.

Валентина

Легко

20 мин

4.8

1255

Смотреть

Компот из йошты на зиму

Если вам удалось раздобыть йошту, которая пока мало популярна, обязательно приготовьте из неё компот на зиму. Эта ягода, являющаяся гибридом крыжовника и чёрной смородины, очень приятная на вкус и компот из неё получается отменный. Йошту можно также добавлять и в компоты с другими ягодами и фруктами, но это уже другая история. Сегодня варим компот, используя только йошту.

Валентина

Легко

25 мин

4.5

1594

Смотреть

Компот из ревеня на зиму

Пока ревень в полном расцвете сил, его обязательно нужно пустить в дело! Я из него готовлю компоты, повидло, варенье - зимой такие заготовки всегда радуют, да и не сравнить с магазинными соками да компотами - никаких лишних добавок, только натуральные продукты со своего огорода, ну или с рынка. В моей семье пьют компот из ревеня только в охлажденном виде, к примеру со льдом, и не важно, зимой или летом.

Валентина

Легко

20 мин

4.67

1288

Смотреть