Все рецепты с фото

Круассаны с творогом из слоеного теста

Простая, но очень вкусная выпечка, которую легко можно приготовить в домашних условиях. Получаются самые настоящие слоеные пирожки!

Яблочный пирог на маскарпоне

Маскарпоне в данном рецепте заменяет собой сливочное или растительное масла. Попробуйте - не пожалеете!

Маффины с колбасой и сыром

Купаты с рисом в духовке

Простой и сытный ужин всего из двух основных ингредиентов. Выбор мясных колбасок на рынке сейчас огромен, но выбрать надо самые вкусные, у меня из цельного мяса курицы. Можно добавить поджарку из овощей или поэкспериментировать со специями, тут полет фантазии безграничен.

Филе тунца кусочками в сливочном соусе

Это прекрасное блюдо на обед, или на ужин: готовится просто и быстро, к тому же это очень вкусно и полезно.

Голубцы из краснокочанной капусты

Недавно прочитала о пользе краснокочанной капусты и стала чаще включать её в рацион. Поэтому, когда семья попросила голубцов, я приготовила голубцы из красной капусты, но по своему фирменному рецепту. Получилось ожидаемо вкусно и очень нарядно! Рекомендую попробовать!

Макароны с баклажанами и кабачками

Предлагаю приготовить макароны с баклажанами и кабачками. Это вкусное, простое, летнее второе блюдо, которое может стать полноценным ужином или обедом. Такое блюдо получается сытным и калорийным. Для сочности и яркости я добавила еще немного сладкого перца и помидоры.

Буберт

Манная каша надоела? Приготовьте буберт! Это десерт на основе манной каши с яйцами и сахаром. Подается буберт с ягодным соком или жидким киселем.

Пицца «Времена года»

Мне очень нравятся вариации пиццы «Времена года», потому что она с несколькими сочетаниями начинок! Основу – лепешку из дрожжевого теста - смазывают томатным соусом, посыпают сыром (моцарелла, сулугуни и т.п.), затем мысленно делят на четыре сектора и выкладывают четыре сочетания начинок. Первая начинка: грибы (шампиньоны сырые или лесные жареные) и бекон (грудинка, ветчина и т.п.). Вторая начинка: сладкий болгарский перец и свежий лук (репчатый, красный или фиолетовый). Третья начинка: полукопченая колбаса (пепперони, охотничья, краковская, прима и т.п.). Четвертая начинка: свежие помидоры, брынза, фета или т.п. сыр. Обязательно используйте свежую или сухую зелень (майоран, тимьян, базилик, укроп и т.п.) и, по желанию, консервированные маслины или оливки.

Салат из краснокочанной капусты с луком

Овощные салаты всегда актуальны и популярны за столом. Кто же сможет отказаться от витаминного блюда? Предлагаю вашему вниманию вкусный, пикантный и полезный салат из краснокочанной капусты с луком. Для заправки подойдет любой майонез. Если соус будет домашний - вообще чудесно! Лук предварительно замаринуйте - так он станет еще вкуснее. В остальном все легко и просто.

Творожно-вишневый десерт

Приготовить десерт из творога и вишни очень просто. Его очень удобно подавать на праздники в порционных стаканчиках. Отлично для детского праздника.

Полента (каша из кукурузной муки) на воде

Полента - это каша из кукурузной муки на воде. Это национальная итальянская еда, которая готовится довольно просто из минимального набора продуктов: муки, соли и воды. А вот дополнить поленту можно сыром сулугуни, итальянскими травами, обжаренными с луком грибами или конфитюром из обжаренных томатов с луком. Чтобы полента удалась, воды нужно брать в 4 раза больше, чем муки, и варить в течение 30-40 минут на слабом огне при постоянном помешивании.

Темаки суши (суши-кулечки)

Рецепт приготовления темаки суши - простейшего варианта суши, с которым справится... да кто угодно справится!

Фрикасе из свинины

Нежная свинина с грибами в ароматно-душистой подливке — для гарнира из риса, пасты, картофеля.

Смалец

Смалец - это переработанный продукт, получаемый из вытопленного свиного сала. На смальце можно жарить, добавлять его в выпечку и каши. Кстати, раньше только такой жир присутствовал в погребах деревенских жителей: ни растительного масла, ни маргарина и в помине не было. Я помню, как в советские годы банки с перетопленным салом хранились в холодильниках как самый необходимый ингредиент, а дед мой рассказывал, что самое вкусное блюдо в его жизни - это кусочек ржаного хлеба со смальцем и чесноком! Многие кулинары используют смалец при приготовлении блюд, но ошибочно призывают вытапливать его только из нутряного жира - не рекомендую. Нутряной жир обладает не очень приятным запахом и "дарит" его смальцу, поэтому создавайте продукт только из свежего сала - его не нужно вымачивать. Вообще же при вытапливании сала воды не должно быть совсем, иначе жир начнет "стрелять" и забрызгает всю кухню.

Хачапури на кислом молоке с сыром

Нет смысла описывать эту всем известную выпечку. На моей страничке уже много вариантов приготовления хачапури. Хочу показать и такой рецепт с адыгейским сыром и яйцом в начинке. Тесто на кислом молоке - нехлопотное и приятное в работе. Хачапури получились мягкими и воздушными. После жарки надо щедро смазать их сливочным маслом. Вкусны и в остывшем виде!

Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грибами

Еще одна вариация салата «Гранатовый браслет» на праздничный стол. Готовим его с курицей и жареными грибами.

Котлеты «Бородинские» (с «Бородинским» хлебом)

Очень рекомендую приготовить нежные, вкусные и сочные котлеты «Бородинские» с одноименным хлебом. Мясо подойдет любое, у меня была свинина. Но с курицей, индейкой или говядиной тоже будет хорошо. Причем мясо нужно брать с жирком. В остальном все ингредиенты классические для котлет.

Говядина с черносливом в мультиварке

Как варить бульон для супа из курицы?

Вкусный и питательный куриный бульон для супа очень просто приготовить в домашних условиях.