Показано 20 из 39138 рецептов
Салат можно приготовить с оливковым маслом, а можно и майонезом заправить, если любите покалорийнее. В нашем варианте сухарики не размокают, поэтому салат можно приготовить и заранее. Кстати, сухарики вы можете приготовить самостоятельно, нарезав и подсушив белый хлеб в духовке.
Тесто готовится очень просто, оно получается у всех кулинаров, независимо от опыта. Молоко, кстати, вы можете заменить на минеральную воду, желательно боржоми, мчади на ней получаются очень необычными. Подают эти лепешки вместо хлеба к первым и вторым блюдам, закускам и с соусами.
Овощи в горшочках томятся в духовке и получаются очень полезными, да и готовятся просто. Сегодня у меня в холодильнике были баклажаны и шампиньоны. Кроме того, нам понадобится лук для сочности и чеснок для аромата. Объединит всю эту композицию сметана, которая и послужит соусом. Если будете использовать нежирную сметану, то такое блюдо может стать диетическим.
Постные веганские панкейки на овсяном молоке. Овсяное молоко можно купить или, как в рецепте, сделать самостоятельно.
Гивеч (или гювеч) - молдавское овощное блюдо, в то же время - одно из самых удачных и распространенных заготовок на зиму. Этот вид салата является очень популярным блюдом у нас в Молдове. Но также гювеч готовят и в Румынии, и в Болгарии. Я сегодня, поделюсь рецептом того, как готовят этот салат у нас в Молдове, как готовили его моя мама и бабушка. Честно признаться, время не стоит на месте и появляется все больше разновидностей и вариантов приготовления этого салата, и некоторые я тоже попробовала. Мне нравятся и другие способы, например тот, в котором предварительно запекают баклажаны целиком или кусочками без кожицы, но самым старым и проверенным рецептом является тот самый - бабушкин. В его состав должны входить: баклажаны, сладкий перец и помидоры, но часто добавляют лук и морковь, и с ними мне больше нравится. Что касается нарезки для гивеча, она может быть как крупными кусками, так и средним кубиком. Я предпочитаю средними кусочками, а помидоры - измельченные в пюре, так соус получается как самостоятельное блюдо или закуска, или даже гарнир к котлетам или жареной рыбе. А также салат можно подавать к макаронам, кашам или картофелю.
В советские времена баночки с названием «Анкл Бенс» в больших количествах штамповали из баклажанов, кабачков - улетало все, потому что вкусно и ново! Баночки с консервацией с таким необычным названием часто привлекали внимание покупателей, которые их сметали с полок магазинов. Изобретательные хозяйки придумали как приготовить эту вкуснейшую консервацию в домашних условиях. Этот салат - не просто соус, им можно дополнять спагетти, каши, крупы или употреблять в качестве самостоятельного блюда, а также это отличный гарнир к запеченному мясу или рыбе. Готовится салат без обжаривания овощей и дополнительной стерилизации - потушили на плите все овощи и закатали в стерильные баночки.
Универсальная заготовка, которую можно использовать в первые блюда, для тушения или запекания мяса или рыбы, а также в качестве соуса или закуски. В этой заготовке лук получается слегка хрустящим, с пикантным вкусным и ароматным соусом. Советую заготавливать соус в небольших баночках по 500-550 мл. С тем условием, что после вскрытия баночка простоит в холодильнике не дольше недели. Поскольку в открытом виде соусы долго не стоят. В качестве заливки я использую спелые, сочные помидоры, которые можно заменить томатным соком или томатной пастой, разведенной в воде.
Молоки могут попасться в самой рыбине или же их можно купить в рыбных отделах либо специализированных магазинах. Чаще всего я их жарю с луком, иногда солю сухим способом, и изредка готовлю во фритюре в кляре. Соленые молоки горбуши подходят в качестве закуски, ингредиентов для бутербродов и для салатов. Чаще всего молоки продаются в замороженном виде после шоковой заморозки, такой вариант и более безопасен. Готовьте необходимое (желательно небольшое) количество, уложенное в один слой, т.к. слабосоленые молоки – не для длительного хранения, а пересоленные молоки вкусными не назвать...
Это тесто очень быстрое в приготовлении, безопарное и подойдет для любых дрожжевых изделий - пиццы, пирожков, кулебяк, булочек, всё зависит от количества сахара, которое вы добавите. Меньше сахара - несладкая выпечка, больше сахара - сладкие изделия. Особенность теста - в заваривании муки, при этом нужно помнить, что дрожжи нельзя заливать горячей водой. При вымешивании, в отличие от обычного дрожжевого, это тесто почти не липнет к рукам, очень послушное и мягкое. Требует мало времени для подъема - через 20 минут с ним уже можно работать. А уж какие превосходные изделия из него получаются, это надо видеть и пробовать - мягкие, как пух, нежные и воздушные, да вы и сами все это увидите, если попробуете. Готовьте на здоровье!
Разнообразить свои завтраки можно, приготовив запеканку из овсянки с различным наполнением по вашему выбору. Для этого придется встать чуть раньше, смешать все ингредиенты без заморочек и запечь овсянку в духовке. На запекание потребуется минут 35-45, в зависимости от свойств вашей духовки. Зато домашние проснутся от чудесного аромата, витающего по кухне. Скажу я вам, это очень вкусно даже в холодном виде, несмотря на то, что я терпеть не могу молочные каши... Запеканка не похожа на привычную кашу, по вкусу - это больше кекс. Мягкие, рассыпчатые зернышки овса, орешки, изюм, яблоки - все это дополняет и обогащает вкус. Очень советую попробовать!
Мне очень нравится гречневая лапша, потому что она плотной структуры и от соуса не разбухает, сколько бы ни стояла. Количество овощей можно варьировать по своему усмотрению. Использовать ли острый перец - решать вам. Можно готовить в сковороде, но удобнее в казане или воке.
Простое песочное печенье в виде трубочек с мармеладом - это обычная домашняя выпечка, когда хочется чего-то быстрого к чаю. Можно взять обычный мармелад, у меня созрела идея сделать с мармеладом в шоколаде. Получилось вкусно и сладко!
Патиссоны закатываются без стерилизации. По вкусу маринованные патиссоны очень похожи на грибы грузди. Они выходят хрустящими, ароматными и очень вкусными. Перед подачей на стол закуску можно заправить луком.
Экспресс-вариант чипсов из бананов. Нам понадобятся всего лишь микроволновка и сами бананы. В течение нескольких минут, на вашем столе будет лакомство, которое можно использовать в качестве перекуса, десерта или добавить в кашу. Забегая вперед, скажу сразу - готовила банановые чипсы и в духовке, и, конечно, разница во вкусе и в результате есть. В духовке они готовятся намного дольше, но мы получаем именно хрустящие банановые чипсы, в микроволновке же это больше похоже на подсушенные, вяленые чипсы. Однако, честно признаться, это тоже вкусно! И актуально, особенно в летнее время, когда в жару духовку совсем нет желания включать, а в микроволновке - быстро, просто и вкусно! Рекомендую попробовать и сделать свои выводы.
Чипсы из бананов - вкусное хрустящее лакомство с приятной карамельной ноткой, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Такие чипсы можно добавлять в молочные каши, мюсли, десерты, выпечку, а также употреблять в качестве перекуса. А ещё банановые чипсы полезные. Поэтому их довольно часто употребляют во время диеты на завтрак или перекус. Такое лакомство будет куда полезнее, чем магазинные конфеты.
Вкусное, полезное и питательное блюдо на каждый день. Среди всех видов чечевицы я больше отдаю предпочтение красной - она быстрее варится, более мягкая и приятная по вкусу. Вы же можете взять тот вид, который больше нравится вам, но следует учесть, что некоторые сорта требуют дополнительного предварительного замачивая и более длительной варки. Прежде чем готовить, прочитайте инструкцию.
Маринованный горький перец - прекрасная закуска для жирных вторых блюд, наваристых супов и борщей, харчо и рассольника. Его подают с жареным или запеченным мясом, рыбой, птицей и т.д. Такой вариант овощной заготовки понравится тем, кто без ума от жгучего, горького привкуса, обжигающего рот и язык. Замариновать горький перец по-грузински на зиму очень легко и просто, но желательно работать с ним в перчатках, так как он может обжечь руки, слизистые и т.д. Особенно семена перца! Вы можете добавить любые приправы и специи по своему вкусу.
Даже один апельсин способен придать яркий цитрусовый вкус и аромат варенью из ирги.
Этому способу приготовления икры карпа меня научили знакомые рыбаки. Икра подходит как от крупной, так и от мелкой рыбы, просто с крупной вроде как проще работать. В рецепте даны самые простые ингредиенты, которые действительно используются при жарке икры, но при желании вы всегда сможете положить любимые специи и приправы для большего вкуса и аромата. Не режьте икру слишком крупными ломтиками, они должны быть тонкими и не очень большими, иначе их нужно будет долго жарить, а после длительной термической обработки икра станет суховатой.
Рулетики из огурцов с различными начинками - блюдо не повседневное, его есть смысл готовить на семейное торжество или домашний праздник. Виды начинок у меня - любимые многими, и их просто готовить. Рулетиков из этого количества продуктов получается достаточно много, хватит на большую компанию.
