Наша коллекция

Показано 20 из 39228 рецептов

Сортировка:

Кавказский лагман

Лагман - блюдо среднеазиатской и кавказской кухни. Готовится он чаще всего из баранины или говядины, но для приготовления кавказского лагмана часто используется свинина (в регионах, где это допускается религией и традициями). Для кавказского лагмана характерно большое количество овощей, таких как баклажаны, перец, кабачки - их нарезают крупными кусочками, а благодаря добавлению острого перца и традиционных кавказских специй блюдо получается достаточно острым и ароматным. Подливка (ваджа) в кавказском лагмане получается густой и насыщенной, так как во время приготовления не используется вода или бульон, овощи с мясом тушатся в собственном соку. Лапшу для этого блюда можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести уже готовую.

Валентина

Средне

1ч

729

Рецепт

Салат с запеченным кабачком

Несколько лет не готовила такой салат с запеченным кабачком, на днях вспомнила об этой вкусноте и очень обрадовалась. Как раз был небольшой кабачок, а так-то и цукини подойдут.

Валентина

Средне

40м

Рецепт

Запеканка из поленты

Если вы предпочитаете на завтрак кашу, то на выходных можно приготовить её по-особенному - в виде запеканки. Сегодня запеканка из кукурузной крупы особого помола - поленты. За счёт своей текстуры полента в запечённом виде хорошо держит форму, и запеканку можно легко нарезать на порции ножом. Я буду готовить несладкий вариант. Но вам никто не запретит заменить в рецепте сушеный тимьян на ванилин и добавить немного сахара. И тогда будет сладкая запеканка. Детям, например, сладкий вариант нравится больше.

Валентина

Средне

45м

1171

Рецепт

Сальса из манго

Классическое мексиканское блюдо, которое готовится с добавлением томатов и различных специй. У меня сегодня лайт-версия этой наивкуснейшей закуски. Подойдет она к любым рыбным и легким мясным блюдам. Один из моих любимых способов насладиться сальсой из манго - это приготовить тосты из домашнего хлеба.

Валентина

Легко

15м

1496

Рецепт

Баклажаны с болгарским перцем в маринаде

Рекомендую попробовать отличную закуску из баклажанов и болгарского перца в маринаде. Блюдо подойдет на гарнир к мясу, птице, рыбе. А также в виде бутерброда с сыром и ветчиной. Готовится очень просто и быстро.

Валентина

Сложно

25ч

1443

Рецепт

Огурцы с лимоном на зиму

Предлагаю вам приготовить на зиму маринованные огурцы интересным способом, с натуральным природным консервантом - лимоном и лимонным соком. В данном случае можно обойтись без уксуса. Закуска готовится методом троекратной заливки и без стерилизации.

Валентина

Средне

50м

456

Рецепт

Кетчуп ткемали в домашних условиях на зиму

Если у вас ещё остались пустые банки для заготовок, то у меня припасён один интересный рецепт соуса на зиму. Объединим в одной банке ткемали и кетчуп! Получится соус очень красивого насыщенного цвета с потрясающим вкусом и ароматом. Я буду использовать специи, в большей степени характерные для соуса ткемали. Но тут границ нет. Поиграйте со вкусами, добавляя и экспериментируя. Также можно немного изменить соотношение сливы и помидоров, уводя соус в томатную или фруктовую сторону. Дерзайте!

Валентина

Средне

1ч

4.79

764

Рецепт

Фаршированный перец с мясом и грибами

Этот рецепт будет прекрасной альтернативой классическому рецепту, в который обычно добавляют рис. Готовится это блюдо просто, а получается вкусно и полезно. Такое блюдо прекрасно подойдет для обеда, ужина и даже праздничного стола.

Валентина

Средне

1ч 25м

1403

Рецепт

Лечо без уксуса с чесноком

Рецепт этого лечо входит в мою «обязательную программу» заготовок на зиму. Получается очень сочно, ароматно, вкусно и полезно, ведь готовится лечо без уксуса, только натуральные продукты!

Валентина

Сложно

1ч 40м

485

Рецепт

Сациви с креветками

Было дело, попробовала в ресторане грузинской кухни сациви с креветками, и так мне понравилось, что решила взять такую холодную закуску в своё домашнее меню!

Валентина

Легко

20м

1121

Рецепт

Картошка с грибами в казане на костре

Мега ароматное блюдо, приготовленное в казане, на костре. Конечно, в идеале брать лесные грибы собственного сбора. Картошка у меня молодая - это тоже плюс). Никаких приправ я не использую, жареный лук придаёт шикарный вкус.

Валентина

Средне

35м

1444

Рецепт

Хинкали на заварном тесте

Практикую приготовление непростого для меня блюда - хинкали. Это заварное тесто очень упростило процесс, лепились изделия легко и вышли они очень похожими (по виду) на настоящие хинкали. Готовые хинкали остались целыми, получились сочными и мягкими. Конечно, результат полностью зависит от раскатки теста и некоторых нюансов при варке, поэтому заходите в рецепт, все расскажу и покажу.

Валентина

Сложно

2ч

505

Рецепт

Печенье с маком и изюмом

Ароматное лакомство, которое порадует вас и ваших близких! Легко готовится, быстро выпекается и неизменно вызывает восторг своим вкусом и ароматом.

Валентина

Средне

40м

978

Рецепт

Булочки «Восьмёрки» с сахаром

Ах, эти ароматные булочки! Кто бы мог подумать, что всего лишь несколько простых ингредиентов способны превратиться в такое вкусное лакомство? Сегодня поделюсь рецептом нежнейших булочек, свернутых в форме цифры восемь — символа бесконечности и семейного тепла. Этот рецепт передаётся из поколения в поколение, сохраняя тепло домашнего очага.

Валентина

Сложно

2ч 50м

536

Рецепт

Эноки в соусе терияки

Если вы любите грибы и не равнодушны к паназиатской кухне, то от души рекомендую приготовить потрясающую закуску с эноки в сладко-соленом соусе. Закуска хороша и в горячем, и в холодном виде. А можно подать такие грибы с отварным рисом и получить вкусный и питательный обед 😉!

Валентина

Средне

35м

Рецепт

Суп с эноки

Сегодня приготовим простой низкокалорийный суп в паназиатском стиле с грибами эноки. На первый взгляд покажется, что суп с лапшой, но нет, сегодня без лишних углеводов 😊. Суп с эноки получается ароматным, согревающим, очень вкусным и при этом еще и быстрым в приготовлении 👌.

Валентина

Средне

35м

275

Рецепт

ПП вафли из чечевицы

Если вы в поисках идеального высокобелкового завтрака, предлагаю попробовать чечевичные вафли ПП. Всего из двух основных ингредиентов: чечевица и кабачок. Никакой муки, никакого подсластителя, все продукты доступны и стоят недорого.

Валентина

Сложно

2ч 15м

132

Рецепт

Форшмак с жареным луком

Знаменитая закуска из сельди - форшмак. Форшмак хорошо подать на соленом крекере или подсушенном черном хлебе, а можно положить в маленькие тарталетки. Ингредиенты можно измельчить в блендере или мясорубке. Обжаренный репчатый лук придает холодному блюду более нежный вкус.

Валентина

Легко

30м

4.91

300

Рецепт

Ватрушка с малиновым вареньем

Открытые булочки с малиновым вареньем готовить будем из теста на кефире. Мягкая, румяная, пышная выпечка соберет на кухне всех домочадцев своим ароматом.

Валентина

Средне

1ч 30м

256

Рецепт

Суп с брюссельской капустой и брокколи

Необыкновенно полезный и вкусный суп для взрослых и детей. Готовится очень просто и быстро при наличии готового куриного бульона.

Валентина

Средне

40м

1511

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie