Показано 20 из 39227 рецептов
В меру густая кисломолочная ряженка — идеальная основа для панна-котты, и не только с шоколадом. Сахар и какао без проблем растворяются, смешиваются с желированным раствором, в итоге создается нежная, однородная, подвижная субстанция. Прохладная и легкая шоколадная панна-котта из ряженки с какао особенно уместна после сытного застолья или в жаркие летние дни.
Пиццу любят очень многие. Поэтому сегодня делюсь с вами одним из вариантов приготовления домашней пиццы. Только она будет не обычная, а ленивая - из багета. В качестве начинки можно использовать всё то, что вы предпочитаете в классическом варианте этого блюда. У меня простой набор ингредиентов, но они отлично сочетаются между собою. Такую пиццу можно создать буквально за 15 минут, но подавать её нужно сразу, пока багет ещё хрустящий, а сыр тягучий.
Очень простая в приготовлении запеканка, а самое главное - полезная, ведь не надо ничего жарить. Вполне себе сойдет для диетического питания. Т.к. кабачки молоденькие, то очищать их от кожуры не надо - натирайте прям так. На фото видно, что у меня были обычные помидоры и черри. Думала использовать и те, и те, но остановилась только на черри. Если вы будете брать обычные помидоры, их надо будет нарезать кружочками или полукругом, если помидоры очень крупные. Сыр берите любой, какой есть в холодильнике.
Очень вкусный, сочный и, благодаря чесноку, ароматный куриный пудинг! Кетчуп или томатный соус выбирайте вкусный - это важно. Вместо куриной грудки можно взять филе с ножек, но, поверьте, из грудки пудинг получается очень сочным. А сочность ему дает сливочное масло - не пренебрегайте им! Готовится пудинг из куриной грудки в духовке очень легко и быстро. Форма для пудинга может быть любая: круглая, квадратная, овальная, подойдет форма для маффинов, а также можно воспользоваться рамекинами.
Все представители семейства лососевых - очень полезная и вкусная рыба. Чаще всего вкус блюда зависит от правильного приготовления. Кижуч - вид красной рыбы нежирных сортов, поэтому его жарка может вызывать сложности. Чтобы не получить пересушенный продукт, многие хозяйки используют свои приемы. Я предварительно рыбу мариную лимонным соком, соль при этом не использую (она вытягивает влагу из рыбы), а вот чуть сбрызнуть кижуча подсолнечным маслом на этом этапе не повредит - его пленка защитит от потери влаги. Дальше поступаем обычным способом: панируем и обжариваем.
Винегрет - один из самых распространённых овощных салатов в осенне-зимний период в русской кухне. Набор продуктов для его приготовления практически всегда есть дома. Нужно только отварить и порезать, чтобы получить полезный и вкусный перекус или ужин. Для разнообразия простого салата в него добавляют, кроме привычных овощей, солёную рыбу, жареную рыбу, различные виды мяса, солёные или маринованные грибы. Я предлагаю приготовить версию винегрета с солёными домашними грибами. Я возьму маслята, но подойдут любые другие - белые, грузди, рыжики и т.п.
Для любителей холодного пенного предлагаю рецепт жареных кальмаров во вкуснейшем остром сырном соусе. Готовится блюдо очень просто и быстро, поэтому заранее подготовьте все ингредиенты, чтобы все было под рукой, почищено и натерто. Сырный соус получается достаточно острым, так что идеально подходит к вареному рису и к холодному пиву, конечно же.
Наконец-то пришло лето, а наилучшим блюдом в жаркие дни может быть только окрошка. Вкусная, полезная еда, мимо которой я просто не могу пройти. Мясо можете положить любое, но копченая курица придаст вашей окрошке такой вкус и аромат, что вы точно захотите добавки. Окрошку можно поставить в холодильник охлаждаться, но если нет сил и терпения ждать, тогда положите в каждую порцию пару кубиков льда.
Салаты из свежей зелени и овощей очень вкусные и полезные, поэтому в рационе они должны быть постоянно. Сегодня предлагаю вам рецепт салата из капусты и шпината. По желанию его можно дополнить разнообразной зеленью, а заправить или маслом, или сметаной. Подают такого рода салаты сразу же после приготовления, пока капуста ещё хрустящая и не пустила много сока. Предварительной подготовки салат не требует и в целом готовится очень быстро.
Очень сытное и очень вкусное блюдо можно приготовить быстро и просто из доступных ингредиентов. Любые макароны, а у меня спагетти, отварим с соцветиями капусты брокколи. Параллельно обжарим кусочки курицы с луком, добавив к ним молоко и другие ингредиенты, приготовим невероятно вкусный соус. В сковороду с соусом выложим брокколи с макаронами, перемешаем и немного потомим вместе - спагетти с брокколи и курицей для сытной трапезы готовы. При выборе ингредиентов можно рассматривать различные варианты. К примеру, специи выбирайте на свой вкус - мне нравятся острые вкусовые оттенки. Брокколи можно брать в работу как свежую, так и замороженную - у меня соцветия замороженные. При желании молоко можно заменить сливками.
Предлагаю вам ещё один освежающий салат с молодой капустой, редиской, огурцами и яйцами. Такой салат можно заправить маслом или сметаной, а любители более калорийной пищи могут добавить майонез. Яйца следует сварить заранее, но в целом салат готовится очень быстро.
Предлагаю испечь к чаю тёртый лимонный пирог, приготовить который не составит большого труда. Сначала нужно замесить тесто и убрать его в морозилку, а пока оно будет там отдыхать, приготовить лимонную начинку. Любителям лимонной выпечки такой пирог точно понравится.
Тыквенное пюре у меня было готовое. Если у вас такого нет, то просто запеките или отварите тыкву, затем измельчите погружным блендером и отложите необходимое для рецепта количество. Если нет готовой пряной смеси, то используйте молотые корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех. Достаточно всего по 1/4 чайной ложки. Сливочное масло должно быть холодным. Булочки вкусны с кофе, молоком или кефиром.
Чтобы порадовать себя вкусной крошкой-картошкой, необязательно посещать популярное фастфуд заведение. Вполне можно приготовить такое блюдо дома, с любой начинкой на выбор. Часто для начинки используются различные салаты, мясные продукты, грибы. Картофель можно выбрать самый крупный, но все же лучше отдать предпочтение средним картофелинам - они быстрее запекутся.
Вкусные завтраки - это залог хорошего настроения на целый день. Предлагаю вам вместе со мной приготовить один из вариантов такого завтрака - бутерброды с колбасой и сыром в кляре на сковороде. Я использовала варёную колбасу и твёрдый сыр, получилось вкусно и сытно. Зачастую бутерброды в кляре подают на стол в горячем виде с чашечкой ароматного чая или прохладного молока, но мне нравятся они и остывшими. Попробуйте и вы!
Салат "Чиполлино" - очень простой закусочный салат, состоящий из трёх ингредиентов, таких как яйца, лук и майонез. Если вы придерживаетесь здорового питания и не используете промышленный майонез, его вполне можно приготовить в домашних условиях. Салат можно подавать на ломтиках хлеба, дополняя таким образом гарнир или мясные блюда. Можно использовать в качестве закуски к шашлыкам.
Любителям песочного печенья рекомендую приготовить по данному рецепту. Бесхлопотное в приготовлении тесто, мгновенное выпекание! Печенье из песочного теста без яиц на маргарине можно покрыть шоколадной глазурью или сложить две печенюшки, смазав в центре вареньем или вареной сгущенкой. В любом случае это отличная домашняя выпечка, которая придется по вкусу всей семье. Тесто должно быть густым, иначе печенье "расплывется". Отсадить можно из кондитерского мешка с насадкой, но придется напрячься, так как тесто выдавливается туго. Зато выходят красивые узорные изделия.
Щи - исконно русское блюдо, оно возникло задолго до появления на Руси капусты. А грибы у нашего народа были всегда популярны, солёные грибы заготавливали на зиму в больших количествах, ведь это один из самых простых и распространенных способов их сохранения. Поэтому щи с грибами, в том числе солёными, в меню присутствовали с давних времен, особенно в постные дни. Для приготовления щей с солеными грибами не требуется никаких особых умений, с предлагаемым рецептом может справиться самый начинающий кулинар. Главное условие вкусных щей - качество используемых продуктов. Поэтому если ваши грибы слишком соленые или кисловатые, предварительно их вымочите в холодной воде.
Супы на бульоне из мяса индейки по вкусу ничем не отличаются от куриных бульонов, а это значит, что они одинаково хороши! Если у вас нет под рукой молодой капусты, ничего страшного! Просто понадобится чуть больше времени на её приготовление. Помидоры черри можно заменить на 50-60 граммов обычных томатов или на 0,5 столовой ложки томатной пасты.
Предлагаю приготовить быстрый и незамысловатый в исполнении пирог с мармеладом. У этого пирога есть изюминка в виде мармеладной начинки. И конечный вкус выпечки будет зависеть от того, какой вы возьмете мармелад: ягодный, цитрусовый, яблочный или другой. Обычно мармелад обладает собственным ароматом, поэтому дополнительно вводить привычные ваниль или корицу не стоит. Хотя выбор остается за вами. Готовим обычное заливное тесто на сметане, нарезаем мармелад небольшими кубиками и вводим его в тесто. Заполняем форму и выпекаем обычным способом. Через полчаса ароматный, рассыпчатый и сочный мармеладный пирог готов!
