SwagEda
Реклама

Наша коллекция

Показано 20 из 39138 рецептов

Сортировка:
Фото блюда: Фисташковые капкейки

Фисташковые капкейки

Готовим очень вкусные и невероятно аппетитные фисташковые капкейки. И в тесто для самих капкейков, и в крем добавляем фисташковую пасту, которая делает фисташковый вкус в кондитерском изделии заметным и ярким. Крем готовим на основе сливочного сыра - он максимально подходит для шапочек капкейков, так как очень устойчивый и прекрасно держит форму. Цвет крему придадим гелевым пищевым красителем зеленого цвета, так как сама фисташковая паста, хоть и имеет фисташковый цвет, но особо ни тесто, ни крем не окрашивает.

Валентина
Средне
60 мин
4.89
1176
Смотреть
Фото блюда: Фисташковый крем

Фисташковый крем

Фисташковый крем по этому рецепту имеет очень узнаваемый фисташковый вкусовой оттенок из-за добавления фисташковой пасты в состав ингредиентов. Такой крем имеет плотную, гладкую структуру в готовом виде - отлично держит форму на кондитерских изделиях, поэтому идеально его использовать для приготовления шапочек для капкейков, также такой крем прекрасно подойдет для выравнивания домашних тортиков и для итогового декора на тортиках.

Валентина
Легко
20 мин
5
1103
Смотреть
Реклама
Фото блюда: Пармантье с уткой

Пармантье с уткой

У меня в планах приготовить конфи из утки. Попалось несколько рецептов с восторженными комментами под ними, да и утиное мясо мне очень нравится. Для знакомства сначала купила баночку готового консервированного конфи из утиной ножки. Это типа тушенка в собственном соку и жиру, но я надеюсь, что моя домашняя версия будет повкуснее, чем эта магазинная... Короче. Вспомнился рецепт из закладок «Пармантье с конфи из утиной ножки», т.е. просто утиное мяско под картофельным пюре. Туда и пристроила эту утиную тушенку.

Валентина
Средне
40 мин
5
1430
Смотреть
Фото блюда: Уха из горбуши с яйцом

Уха из горбуши с яйцом

Ароматную, сытную и вкусную уху можно приготовить из горбуши. Это первое блюдо хорошо вас согреет в холодное время года. Особенность этой ухи в том, что в ней есть яйцо, которое добавляют в конце приготовления. Такой небольшой нюанс влияет на вкус и внешний вид ухи. Подойдет как целая горбуша, так и филе этой рыбы, в котором нет косточек.

Валентина
Средне
50 мин
4.93
38
Смотреть
Фото блюда: Маринованная говядина на сковороде

Маринованная говядина на сковороде

Чтобы обжаренная говядина не получилась суховатой после приготовления, а также приобрела румяную и хрустящую корочку, обязательно замаринуйте ее заранее. Мясо пропитается всеми вкусами и ароматами маринада, станет более вкусным, сочным. По желанию в маринад можно добавлять различные специи и пряности, приправы. Минимальное время для маринования - 1 час, но лучше оставлять мясо в маринаде на 2-3 часа.

Валентина
Сложно
120 мин
5
290
Смотреть
Фото блюда: Брускетта с мидиями

Брускетта с мидиями

Сочные хрустящие брускетты с мидиями можно подать на праздничный стол, на посиделки с друзьями и подругами. Такое красочное блюдо - прекрасное дополнение к охлажденному просекко или пиву, легким напиткам. По желанию вы можете заменить репчатый лук зеленым или красным, а твердый сыр - мягким или рассольным. Ломтики хлеба допустимо поджарить и без масла, но тогда вам нужно обмазать их каким-нибудь соусом или сыром для сочности.

Валентина
Легко
15 мин
4.83
11
Смотреть
Фото блюда: Бамаза нухат (по-самаркандски)

Бамаза нухат (по-самаркандски)

Бамаза нухат (узб.) - отварной горох нут с мясом. Всё долго томится на огне, до полной мягкости мяса и гороха. Впервые это блюдо мой муж попробовал в Самарканде и с восторгом рассказывал о своих вкусовых впечатлениях. Мужчинам что-то не понравиться здесь не может, так как это блюдо объединяет в себе растительный и животный белок: сытно, полезно и очень вкусно. Что касается жира, то его добавляют в бамаза нухат по желанию, некоторые варят жир кусочками вместе с мясом, кто-то уже отварной жир измельчает до пюреобразного состояния и добавляет в казан перед подачей. А по мне, так лучше взять мясо с жирком. Бамаза нухат готовят с бараниной или говядиной.

Валентина
Сложно
440 мин
5
35
Смотреть
Фото блюда: Тарт с соленой карамелью и орехами

Тарт с соленой карамелью и орехами

Тарт - это открытый песочный пирог с различными начинками. С карамелью и орехами, как по мне, получается самое вкусное сочетание. Здесь важно тесто сделать рассыпчатым и тонким, а также сварить правильно карамель - вот, пожалуй, и все.

Валентина
Средне
70 мин
4.88
585
Смотреть
Фото блюда: Макароны с фрикадельками в духовке

Макароны с фрикадельками в духовке

Предлагаю вам оригинальный способ приготовления обычных макарон вместе с фаршем. Готовятся фрикадельки с макаронами в одной емкости и запекается блюдо в духовке. Отличный ужин для всей семьи.

Валентина
Средне
40 мин
4.86
849
Смотреть
Фото блюда: Фисташковая паста

Фисташковая паста

Фисташковую пасту чаще всего используют как ингредиент для приготовления всевозможных кондитерских изделий, например, капкейков, кремов, бисквитов и т.д. Готовится она несложно, а разница в цене магазинного продукта и приготовленного в домашних условиях достаточно ощутима. Поэтому очень рекомендую воспользоваться этим рецептом, тем более, что заготовить такую пасту можно впрок, так как она прекрасно хранится в холодильнике достаточно долго (до 6 месяцев).

Валентина
Средне
40 мин
4.94
414
Смотреть
Фото блюда: Спагетти с курицей в духовке (без варки)

Спагетти с курицей в духовке (без варки)

Спагетти можно не только варить, но и смело запекать в духовке. Сочетайте их с любым мясом, например с курицей, и блюдо станет идеальным вариантом для домашней трапезы. Большой плюс, что все компоненты запекаются одновременно и при этом в одной посуде. Макаронные изделия не нужно будет варить, а курицу жарить.

Валентина
Средне
40 мин
4.88
952
Смотреть
Фото блюда: Открытый пирог с капустой из дрожжевого теста (на воде)

Открытый пирог с капустой из дрожжевого теста (на воде)

Открытый капустный пирог из дрожжевого теста готовится в три этапа. Сначала нужно замесить тесто. Затем потушить капусту. В таких пирогах к капусте можно добавить вареные яйца и рис, курицу, грибы. И третий этап - формовка пирога и выпечка.

Валентина
Сложно
250 мин
4.92
27
Смотреть
Фото блюда: Тирамису с заварными желтками

Тирамису с заварными желтками

Тирамису — это потрясающе нежный и воздушный десерт! Традиционно в нём присутствуют сливочный сыр Маскарпоне, яйца, кофейная пропитка и печенье Савоярди. Вариантов приготовления просто невероятное количество. Я готовила и вариант со сливками, и вариант с яйцами, но представленный ниже рецепт с заварными желтками, на мой взгляд, пока самый удачный.

Валентина
Сложно
630 мин
4.89
303
Смотреть
Фото блюда: Салат с мидиями и огурцом

Салат с мидиями и огурцом

Вкусный и сочный салат с ярким вкусом морепродуктов можно подать на обед или ужин, в качестве быстрого перекуса. В нем практически отсутствуют углеводы, поэтому салат с майонезом можно на ужин даже тем, кто соблюдает диету. Мидий приобретайте в масле или отварите их в домашних условиях примерно 3-5 минут, в зависимости от их величины. По желанию в салат можно добавить свежую зелень укропа, петрушки или шпината, руколы.

Валентина
Легко
15 мин
5
214
Смотреть
Фото блюда: Гуль-ханум с фаршем на сковороде

Гуль-ханум с фаршем на сковороде

«Гуль» переводится как «цветок», а описание узбекского рецепта гуль-ханум могут сопровождаться следующими определениями: «детский ханум», «ленивые манты», «узбекские пельмени»... Тесто для гуль-ханум готовится как на ханум и может быть с яйцами, без яиц, на воде, на кипятке и т.д. Покажу варку гуль-ханум на сковороде над овощами. Так получается интереснее, чем просто на пару.

Валентина
Средне
60 мин
5
987
Смотреть
Фото блюда: Корюшка в пивном кляре

Корюшка в пивном кляре

Удачный пивной кляр от Гордона Рамзи даёт тонкое, невероятно хрустящее покрытие, сохраняя сочность рыбы.

Валентина
Легко
30 мин
5
1585
Смотреть
Фото блюда: Гуляш из говядины как в СССР (как в советской столовой)

Гуляш из говядины как в СССР (как в советской столовой)

Признаться, наш гуляш - одно из моих любимых мясных блюд. Причем именно тот гуляш - из говядины, с густой ароматной подливой. Иногда и сейчас я могу в какой-нибудь столовой взять тарелочку второго с картофельным пюре и гуляшом. Часто готовлю его дома, правда, алгоритм приготовления немного упрощён... Но сегодня я приготовила гуляш из говядины как советских столовых, со всеми необходимыми шагами и нюансами. К сожалению, сказать достоверно, именно тот вкус или нет, я не могу, но гуляш получается очень вкусным, ароматным и аппетитным. При приготовлении обращалась за советами к советской кулинарной литературе.

Валентина
Сложно
120 мин
4.86
793
Смотреть
Фото блюда: Шкмерули (из цыплёнка)

Шкмерули (из цыплёнка)

Как гласит нам Википедия, родина блюда - село Шкмери на западе Грузии. По преданию, правитель потребовал от своего повара по имени Гловери новое блюдо и тот приготовил его «из того что было под рукой». По другой версии, блюдо придумал местный крестьянин, добавив к курице молоко и чеснок - «что было под рукой», опять же. А суффикс «-ул» в грузинском языке указывает на принадлежность к чему-либо. Таким образом шкмерули, дословно, это «курица из Шкмери». Как и многие другие грузинские блюда, оно уникально, необычайно вкусное, а ещё крайне простое в приготовлении. У вас есть под рукой курица, молоко и чеснок? Тогда идёмте готовить!

Валентина
Средне
50 мин
5
618
Смотреть

Популярные рецепты:

Реклама
Реклама