Все рецепты с фото

Пирог с консервированной горбушей

Сытный и очень вкусный пирог будет хорош и для семейного стола, и для приёма гостей.

Постные имбирные пряники

Готовим постные пряники на меду из ржаной и пшеничной муки с имбирем и корицей. Ароматные и нежные, они удивят ваших гостей!

ПП пирожное «Картошка» из хлебцев и банана

Необычная вариация классического десерта (веганская и без сахара).

Салат «Тбилиси» с говядиной и красной фасолью

Вариантов салата "Тбилиси" я знаю большое количество, но самый вкусный этот салат, на мой взгляд, - с говядиной. Даже несмотря на то, что говяжье мясо достаточно долго готовится, поверьте, оно того стоит. Салат сочный, хрустящий, в меру калорийный и очень полезный. Его абсолютно смело можно отнести в разряд ПП, он понравится всем приверженцам этого питания.

Гуляш с черносливом (из свинины)

Чернослив очень хорошо сочетается со свининой, придаёт блюду особый аромат и вкус. Мясо получается мягким и сочным, а невероятно вкусная подливка позволяет подать гуляш не только с гарниром, но и просто с куском хлеба!

Мясо по-французски с картошкой и грибами

Один из вариантов приготовления популярнейшего мясного блюда - мясо по-французски с картофелем и грибами.

Тухум-барак

Тухум-барак в переводе означает вареное яйцо, а по виду напоминает кому-то конвертики с начинкой, кому-то пельмени или вареники, кому-то равиоли. Особенность блюда в том, что яйца в качестве начинки идут не вареными, а сырыми! Мне хотелось приготовить тухум-барак с тех пор, как три года назад получила книгу "Мархамат" от её автора - Голиба Саидова - в одном из конкурсов. Каждый раз, делая пельмени, думала, а не сделать ли параллельно и несколько узбекских "яичных пельменей" на пробу?... Наконец, руки дошли. Сразу скажу, что мне оказалось проще изготовить сотню обычных пельмешков, чем слепить несколько тухум-бараков! Вроде бы они вполне получились, но по причине отсутствия у меня настоящего кунжутного масла, полноту классического вкуса я в полной мере не ощутила. Кунжутное масло добавляется в другое растительное в соотношении 1 к 10. Я использовала один вид масла - хлопковое, а можно практически любое. Тухум-барак подается как в горячем виде, так и в холодном, т.е. остывшем. Так же, как и автор книги, я не определилась, как мне больше понравилось.

Жареная курица на сковороде

Оладьи из овсяной каши

Домочадцы не доели овсянку? Не беда! Сделайте оладьи из геркулесовой каши и получите не только новое блюдо, но и вкусный и полезный завтрак!

Котлеты из свинины как в школе

В детстве эти котлеты казались такими вкусными. Возможно, настоящий рецепт школьных котлет иной, но у моих вкус получился очень похожий.

Безе с шоколадом

Лечо из перца и помидоров

Сырный суп с грибами и беконом

Суп с грибами и нежным сливочным вкусом. Грибы можно взять любые. Бекон приятно оттеняет вкус своей легкой копченостью. Отличное блюдо для семейного обеда!

Ролл Цезарь в тортилье

К аутентичному салату "Цезарь" этот рецепт не имеет отношения. Такой ролл, ну или с подобным составом, сейчас готовят в различных фастфудах. Сытный перекус, а для кого-то и полноценная еда, готовится недолго. Ролл можно подсушить на гриле или поджарить на сковороде, или же оставить как есть.

Постные сырники из тофу

Тофу - это продукт из соевых бобов, так называемый соевый творог или соевый сыр, богатый белком. Для сырников возьмите твердый тофу без добавок. Продукт практически безвкусный, поэтому хорошо принимает в себя вкусы продуктов, с которыми его готовят. В качестве подсластителя я взяла банан. Сырники получились с легким банановым вкусом. Сладкоежки могут добавить немного сахара или меда, чтобы сырники получились слаще.

Фруктовый салат с шоколадом

Привычную фруктовую нарезку предлагаю заменить на салат, который станет украшением вашего новогоднего стола. Кусочки фруктов и ягод дополните орехами, сметаной и медом, а шоколад станет приятным бонусом для всех сладкоежек! Сочетание разных вкусов - это настоящее удовольствие!

Терпуг на электрическом гриле

Выбирая из разновидностей белой рыбы, предпочтение в первую очередь отдам терпугу. Мясо у этой рыбы нежное, не костлявое, достаточно жирное. Сегодня я приготовила рыбу на электрическом гриле, предварительно разделав её на филе и замариновав ненадолго в ароматном масле. Рыба готовится на гриле очень быстро, остаётся сочной и нежной. Единственный минус - это чистка гриля после готовки. У меня с этим нет проблем, потому что у гриля съёмные панели)). Я подавала рыбу с соусом тартар (маринованный огурец, сметана, чеснок и немного зелени).

Перец, фаршированный кабачками

У многих фаршированный болгарский перец ассоциируется только с мясом или курицей в качестве начинки. А я предлагаю приготовить его с кабачком. Тоже будет очень вкусно, но еще и полезно. Блюдо постное, диетическое и подойдет также вегетарианцам.

Гальма

Гальма - это татарская медовая сладость. Десерт настолько прост в приготовлении, что я не смогла пройти стороной и не попробовать его. К тому же было очень любопытно, какой получится вкус. Гальма похожа по вкусу на конфету "коровка", только нежнее. Десерт очень калорийный, насыщает с одного кусочка)). По сахару не приторный (хотя, может, это зависит от мёда). Мне захотелось, чтобы десерт был интереснее, и я сделала с орехами, в этом не прогадала, они прекрасно дополняют лакомство. Видела вариант с маком - тоже как вариант.

Уха с молоком

Уха с молоком более нежная на вкус, сливочная, ароматная. Такой вариант первого блюда с удовольствием съедят и дети, даже если до этого они были против рыбного супа. Молоко смягчает чесночный и рыбный вкусы. По желанию вы можете добавить различные промытые крупы: рис, пшено, чтобы уха получилась более сытной. Не забывайте про свежую зелень: укроп, петрушку или сельдерей. А также различные пряности и приправы.