Все рецепты с фото

Пирог со смородиновым вареньем

Пирог с вареньем из черной смородины – прекрасное решение к сладкому столу. Можно использовать заготовку или сварить варенье из свежих ягод.

Рисовая лапша с курицей и морковью

Быстрое блюдо в легкой азиатской манере подойдет даже для диетического питания.

Булочки из красной чечевицы

Предлагаю приготовить булочки из красной чечевицы. Прекрасные, вкусные и питательные булочки без сахара и глютена. Они богаты белком, микроэлементами и полезными жирами. Да, и что немаловажно, содержание углеводов в них, значительно меньше, чем у пшеничных. Готовятся булочки на основе замоченной сырой чечевицы и псиллиума. Подходят для постного и вегетарианского питания.

Пирожное «Лакомка»

Салат из свеклы с кинзой

Свекольный салат с кинзой невероятно прост в приготовлении. Изюминка этого салата - в его заправке. Смесь французских трав с острой паприкой и оливковым маслом пропитают свеклу и нейтрализуют ее приторную сладость.

Вареники с чёрной смородиной

Вареники с чёрной смородиной - вкуснейшее блюдо, которое я часто готовлю летом. Тесто замешиваю на кефире с добавлением соды, поэтому они получаются мягкими и нежными. По желанию их можно приготовить на пару и даже заморозить впрок. Подают такие вареники в тёплом виде с разнообразными добавками: мёдом, сметаной, сгущенным молоком и т.д. Главное, предупредить домочадцев, что сок внутри очень горячий, поэтому нужно быть крайне осторожными, чтобы не обжечься.

Салат с копчёной курицей и омлетом

Готовится салат с копчёной курицей и омлетом просто, но не быстро.

Бурятские позы

Позы по-бурятски — еще один прекрасный национальный рецепт мантов, взятый из монгольской кухни. Подайте позы с соусами по вкусу. Нет ни одной национальной кухни, которая не имела бы в своей кулинарной копилке блюд, подобных пельменям или мантам. Сегодня мы приготовим бурятские позы (буузы) – паровые изделия из теста с рубленым мясом. По форме и принципу приготовления позы схожи с китайскими баоцзами и напоминают крупные по размеру чашечки с отверстием внутри. Начинка для бурятских поз готовится из отборного мяса с большим количеством лука. Иногда в фарш для мягкости добавляется сало, для большей ароматности – чеснок, а для сочности – бульон или кипяченая вода.

Омлет на пару в мультиварке Редмонд

На удивление, омлет на пару может получиться очень пышным и сочным - попробуйте приготовить его в мультиварке. Для этого вам даже не нужно заворачивать поддон для варки пищевой пленкой - готовьте омлет сразу же в тарелке, в которой взбивалась яичная масса. Таким образом пачкается меньше посуды и остается больше свободного времени. Это удобно и просто!

Классическая аджика из кабачков на зиму

Классическая аджика из кабачков - в меру острая и одновременно приятная вкусом. Экспериментируйте с количеством добавляемого острого перца. Из указанного количества ингредиентов получается 2 литра аджики.

Вишнево-яблочное варенье на зиму

За счет яблок варенье получается достаточно густым. Его можно добавлять в качестве начинки в пирожки или просто подавать вместе с блинчиками.

Рулет из куриного фарша

Рулет из куриного фарша очень вкусен с овощной и сырной начинками. Предлагаю вариант со стручковой фасолью, сладким перцем и сыром твердых сортов. Обязательно используйте сухие ароматные травы по своему вкусу.

Постные оладьи на закваске

Имея живую ржаную закваску, можно испечь не только хлеб, но и приготовить тесто на оладушки и блинчики. Тесто на закваске практически ничем не отличается от теста на дрожжах, способ приготовления оладий такой же, а вот вкус их будет с небольшой кислинкой и ржаным привкусом. Для постных оладий можно использовать не только овсяное, но и рисовое или миндальное молоко. Закваска может быть ржаной или пшеничной. Обязательное условие - закваску нужно взять на пике ее подъема.

Булочки «Розочки»

Салат с жареными сосисками

Обжарив молочные сосиски на сковороде, можно приготовить сытный и вкусный салат. Для заправки идеально подходит майонез. Блюдо готовится очень быстро и просто.

Сыр из кефира

Мясной коблер

Тосты с рикоттой

Аппетитные тосты с рикоттой можно с лёгкостью приготовить на завтрак. Я покажу вам три варианта начинки, одна из них сладкая. Так как это тосты и подают их в хрустящем виде, рекомендую не мазать их сразу, а подать всё отдельно и уже собирать тост перед поеданием.

Салат с фисташками и виноградом

Этот салат быстро и просто готовится, ничего из продуктов не нужно обрабатывать термически, что особенно ценно, если нет возможности долго находиться на кухне. Виноград подходит как сладких сортов, так и с кислинкой, главное, чтобы он был без косточек.

Меренговый рулет с джемом

Такое вкусное лакомство, как меренговый рулет, очень быстро исчезает со стола. Он получается очень нежным, воздушным и не содержит ни грамма муки.