Торты: домашние рецепты с фото

Чизкейк с клубничным соусом

Бисквитный корж на кефире

Бисквитный корж на кефире - отличная заготовка для будущего торта!

Ленивый Медовик

Простой домашний торт из медового теста с кремом из густого йогурта (так называемый ленивый медовик без раскатки коржей).

Крем из сливок и шоколада (для торта и пирожных)

Простой, но очень вкусный сливочно-шоколадный крем, который можно использовать для украшения тортов и для приготовления пирожных или других десертов. Шоколад подойдёт любой: и молочный, и тёмный.

Сметанник классический

Отличный способ приготовления сметанника со сладким сметанным кремом в домашних условиях.

Фасолевый торт (из консервированной фасоли)

Вкус фасоли не ощущается, но есть ярко выраженный вкус шоколада, похожая текстура с десертом "Брауни". Готовится просто, вкусно и необычно. Консервированную фасоль можно использовать любого цвета, но она должна быть в собственном соку, без лишних добавок.

Бисквит на кефире без яиц

Бисквитное тесто – одно из самых популярных на сегодняшний день. Обычно в его основе - мука, сахар и яйца. Есть различные варианты бисквитов. Этот рецепт меня заинтересовал отсутствием в его составе яиц. Эта выпечка имеет нейтральный вкус, поэтому нужно ее дополнять кремом, джемом, вареньем или пропитывать сиропом. Я в качестве дополнения использовала абрикосовый джем. Получился вкусный, нежный, слегка влажноватый бисквит.

Бисквит «Брошенный» с какао

Этот бисквит с какао я нашла на одном польском сайте, его еще называют брошенный бисквит. Такое название ему дали, потому что после выпечки его нужно бросить вниз, но обо всем по порядку. Итак, бисквит получается у всех! Поэтому разговоры о том что у меня не вышло, не принимаются. Пожалуйста, делайте все по рецепту и у вас все получится! И ни каких разрыхлителей и крахмалов. За рецепт спасибо Наталье М.

Творожный торт со сгущенкой

Если будете готовить торт описанным ниже способом, то приготовьтесь к вопросу: «А где вторая половина торта?!» У меня творожный торт «Полчаса» со сгущенкой бывает к домашнему чаепитию один-два раза в месяц, но... в зависимости от свойств используемых ингредиентов для теста от разных производителей бисквитный корж получается то повыше, то пониже. Может, мука влияет, может, разрыхлитель, а скорее всего – сгущенное молоко или сгущенка. Ладно хоть, что он всегда пышный и пористый!

Торт французский «Крепвиль»

Торт «Проще простого»

Творожный торт с желатином и фруктами

Творожный торт с желатином и фруктами быстро готовится, может включать разные фрукты и никогда не приедается. Идеально!

Бисквит с вареньем

Бисквит с малиной

Малиновый бисквит - нехлопотная выпечка к чаю или кофе или отличная основа для торта.

Капкейки ароматные

Безглютеновый морковный торт из кукурузной муки

Следом за рецептом морковного тортика из рисовой муки добавляю вариант из кукурузной! Рисовый был нежным, с ванильным ароматом, со сливочным крем чизом, а кукурузный – яркий, с апельсиновым вкусом и масляным крем чизом...

Банановый крем для бисквитного торта

Рецепт бананового крема на сметане для пропитки бисквитного торта.

Кокосовый дакуаз

Дакуаз - это бисквит, приготовленный из ореховой муки. Допускается добавление небольшого количества пшеничной муки, но можно и не добавлять. Я готовлю сегодня кокосовый дакуаз - хрусткий снаружи и мягкий внутри, обладающий заметным кокосовым вкусом. Процесс приготовления очень прост: взбиваются яичные белки до устойчивых пиков, к ним вмешивается кокосовая мука, формируется невысокая заготовка бисквита на противне, обязательно не забудьте припылить заготовку сахарной пудрой, выпекается дакуаз в духовке.

Рулет с маком

Шоколадный масляный крем для торта

Безумно простой в приготовлении шоколадный крем из сливочного масла и какао подойдет для начинки эклеров, профитролей, заварных колец и т.д. Вы можете использовать крем для прослойки трайфлов или пирожных, для создания «Киевского торта» или десерта.