447 рецептов · страница 22 из 23
Готовим очень вкусное желе из крыжовника с апельсином и лимоном. Такая заготовка может храниться до одного года в условиях темной кладовой. Подготовленный крыжовник соединяем с цедрой лимона и апельсина, а также с очищенной мякотью лимона и апельсина, все это перебиваем погружным блендером в однородное пюре, добавляем сахар и увариваем около 40 минут, раскладываем по стерилизованным банкам, консервируем.
Приготовить вкусный и ароматный абрикосовый конфитюр достаточно просто. Чем слаще абрикосы, тем меньше можно взять сахара. Не надо его долго уваривать, так как густоту придаст желатин.
Предлагаю вам приготовить замечательную заготовку на зиму - повидло из ранеток. Процесс приготовления немного трудоёмкий, но результат непременно порадует вас и ваших близких. Повидло первоначально стали готовить в Польше, уваривая сливы без сахара, а потом запекая в глиняных горшочках. Теперь варят повидло иначе, но оно остаётся по-прежнему желанным и вкусным продуктом на нашем столе. С повидлом готовят разнообразную выпечку, можно подавать его к блинам и оладьям, да и просто с чаем - очень вкусно!
Отличный рецепт приготовления вкусного сливового варенья без косточек на зиму.
Инжир можно отнести к экзотическим плодам, хотя на территории нашей страны он произрастает в Крыму и на Кавказе в изобилии. Вкус инжира в свежем виде достаточно нейтральный, поэтому десерты из него часто готовят с добавлением цитрусовых и специй. Предлагаю вам рецепт варенья из инжира с апельсином, который добавит свой изумительный аромат и кисло-сладкий вкус.
Заготовить пюре из яблок и слив на зиму можно в течение 30-40 минут. Консистенция у десерта будет легкой, воздушной и нежной.
Вкусное варенье из черешни непременно порадует своим вкусом и ароматом длинными зимними вечерами.
Шведское варенье силт я уже готовила ранее из вишни без косточек и из красной смородины. Мне так понравилась технология приготовления и вкус готового варенья, что сегодня очередной шведский силт - малиновый.
Шелковица, перетёртая с сахаром на зиму, является отличной заготовкой, в ней сохраняются практически все полезные свойства!
Сегодня я хочу предложить очень необычное яблочное варенье с грейпфрутом. Любителям этого экзотического, чрезвычайно ароматного, с пикантной горчинкой цитруса, оно обязательно понравится. При том, что яблоко и грейпфрут настолько разные по вкусу, виду и среде выращивания, они на удивление отлично сочетаются в варенье. Яблоко своей сладостью полностью удаляет горчинку грейпфрута. А грейпфрут добавляет аромат и красный цвет. В общем, эксперимент вполне удался. Варенье вкусное, советую попробовать, тем более оба фрукта есть в продаже круглый год.
Сегодня хочу поделиться с вами простым способом заготовки яблок на зиму. Приготовим вкусное и полезное яблочное пюре без сахара. Приготовленное по этому рецепту, яблочное пюре получается ароматным и нежным и обладает приятной, естественной сладостью с едва уловимыми нотками специй и карамели. Такая заготовка универсальна. Пюре из яблок без сахара можно использовать и в качестве начинки для выпечки, и дополнения к напиткам, и в первую очередь - как полезный, легкий, диетический и очень вкусный самостоятельный десерт. Попробуйте!
Жимолость - вкусная и полезная ягода, которую можно с удовольствием есть с куста, а можно сделать замечательные заготовки впрок. Сама ягода имеет разные вкусы в зависимости от сорта - от сладкого до кисло-сладкого и горького. Если с урожаем не повезло и ягода уродилась очень кислая, то самый верный способ её использовать - это приготовить варенье, джем или желе. Чтобы консистенция у сладкой заготовки была однородной и плотной, в желе добавляют желатин. Желе получается очень вкусным, однородным, с приятной консистенцией, очень кстати будет к завтраку со свежим хлебом.
Предлагаю приготовить ароматное янтарное варенье из груш дольками на зиму. Готовила такое варенье впервые, а получилось оно таким вкусным, что пробовала снова и снова! Грушевые дольки получаются почти прозрачными. По вкусу варенье чем-то напоминает вяленые фрукты. Читайте и делитесь отзывами по рецепту грушевого варенья дольками в комментариях под описанием :)
Многие хозяйки заготавливают на зиму свежие ягоды, перетёртые с сахаром, такие как ежевика, малина, чёрная смородина или облепиха. Такие заготовки - это прекрасный способ пополнить в зимнее время недостаток витаминов и дополнительно укрепить свой организм. Есть ещё одно необыкновенное растение - лимонник китайский, который также заготавливается на зиму с сахаром. Ягоды лимонника являются прекрасным тонизирующим средством, и если вам посчастливится купить эти ягоды, обязательно приготовьте себе пару баночек. Лимонник употребляют натощак по чайной ложке - он повышает работоспособность, снимает сонливость, улучшает зрение. Чтобы ягоды лимонника не забродили и простояли как можно дольше, нужно брать пропорцию ягод и сахара 1:1.5, но ягоды кислые, поэтому можно увеличить пропорцию до 1:2.
Отличный вариант варенья-желе из гибрида чёрной смородины. Можно заготавливать на зиму или готовить на каждый день (если в сезон).
Ароматное и очень полезное варенье из липы можно подавать в зимнее время вместе с чаем, кофе, другими горячими напитками и выпечкой.
Домашний рецепт приготовления клубничного сиропа на зиму. Отличный вариант для пропитки выпечки и приготовления напитков.
