Шарики из индейки
Шарики из индейки - очень оригинальная на вид закуска, которая будет вкусна как горячей, так и холодной.
Сложно
25ч
4.9
451
Закуски: рецепты с фото
713 рецептов · страница 26 из 36
Куриное суфле на пару
Предлагаю приготовить диетическое суфле из курицы на пару (из куриной грудки). Суфле готовится очень просто, а получается нежным и вкусным. Такое суфле можно использовать для детского питания, только при этом не нужно использовать чеснок и оливки. Суфле после остывания прекрасно держит форму и ровно нарезается на кружочки. Его можно положить на хлеб или завернуть в лаваш. Суфле можно приготовить в пароварке или в мультиварке на пару.
Сложно
1ч 50м
4.9
451
Реклама
Колбаса ливерная в домашних условиях
Ливерная колбаса из свиной печени — это вкусный обед или закуска. Вам понадобится печень, кишки, сало и куриные сердечки.
Сложно
2ч
4.9
449
Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски
Корейцы всегда используют мелкие шампиньоны, после отваривания они еще уменьшаются в размере и симпатично выглядят на праздничном столе. Честно говоря, средние грибы, если их нарезать на четвертинки, тоже достаточно хорошо выглядят на тарелке и маринуются быстрее целых. Покупайте свежие шампиньоны, со светлыми пластинками внутри шляпок, они более плотные и вкусные.
Сложно
6ч
4.9
445
Семужный посол красной рыбы
Семужный посол идеален для засолки свежепойманной рыбы: семги, кеты, сига, сельди, скумбрии. Он «забирает» из мякоти лишнюю жидкость, благодаря чему она становится более маслянистой, нежной на вкус. Примерное время засолки - 1-2 суток. Для тех, кто любит красную рыбу в более рыхлом и мягком виде, желательно протомить ее около 2 суток. Тем, кому по душе плотная текстура мякоти с легкой соленостью, то 1 дня вполне хватит. Помните, что посол лишь удаляет жидкость, поэтому после приготовления его нужно смыть с семги и сбрызнуть кусок растительным маслом - масло будет препятствовать обветриванию закуски. Сахар добавляйте обязательно - он помогает лососевым сохранить свой яркий цвет. Не переживайте, он не будет чувствоваться при дегустации. Кстати, такой посол многие путают с посолом по-сахалински или по-мурмански, называют его владивосточным посолом, но в них есть небольшие различия. Кто-то удаляет сахар из списка ингредиентов, кто-то добавляет укроп. В любом случае семга получается очень вкусной!
Сложно
24ч 20м
5.0
440
Соленая свиная грудинка в рассоле горячим способом
Сегодня у нас вкуснейшая соленая свиная грудинка, готовим в рассоле горячим способом. Рецепт достаточно простой. Единственный недостаток - блюдо будет готовым к дегустации только на 4 сутки, но оно того стоит. Свиная грудинка получается очень вкусной, нежной и буквально тает во рту. Готовлю такое сало не первый раз и вам рекомендую попробовать!
Сложно
96ч 20м
4.8
437
Творог из замороженного кефира в домашних условиях
Простейший способ получить нежный творог в домашних условиях.
Сложно
15ч 1м
4.9
435
Террин из утки с ветчиной
Очень сытное мясное кушанье для вас и вашей семьи. С беконом и фисташками.
Средне
1ч 5м
5.0
434
Хе из печени по-корейски
Сочную закуску из печени можно подать даже на праздничный стол или взять с собой на пикник. Готовится хе из печени очень быстро и просто, но желательно отварить/пожарить субпродукт до полной готовности. Можно использовать печень, оставшуюся с обеда или ужина. Печень можно взять куриную. Тем, кто любит хе поострее, рекомендуется добавить молотый горький перец или чуть больше чеснока. Проще всего использовать приправу для моркови по-корейски - существует три вида такой приправы, отличающиеся степенью остроты. Поэтому каждый найдет для себя оптимальный вариант.
Средне
1ч 30м
5.0
431
Картофельные шарики
Картофельные шарики – простая, вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая привнесет приятное разнообразие в повседневное меню и при необходимости подарит новую жизнь остаткам вчерашнего картофельного пюре. Сформированное в миниатюрные шарики, укутанное в золотистую, слегка хрустящую панировку, даже привычное и ничем само по себе не примечательное картофельное пюре, приобретает яркий, аппетитный облик и очень соблазнительный вкус. Попробуйте!
Сложно
2ч
4.9
426
Буженина в рассоле
Домашняя буженина из свинины в рассоле готовится очень просто. Вам не потребуется никаких особых навыков. За счет приготовления в рассоле она получается сочной и мягкой, а после запекания в глазури - ещё и красивой по цвету. Приготовьте к праздничному столу эту чудесную мясную закуску.
Сложно
2ч
5.0
423
Хумус из гороха
Хумус - очень нежная на вкус, бархатистая, пюреобразная холодная закуска из гороха и кунжутной пасты - тхины. Изумительно вкусное блюдо!
Сложно
2ч
5.0
423
Творожный сыр из сметаны и кефира
Нежный, сливочный творожный сыр можно приготовить из сметаны и кефира. Готовится предельно просто. Идеально подходит для закусок, бутербродов и десертов. По вкусу он почти не отличается от творожного сыра, который продают в магазинах. Хотя последний производят из молока и сливок путем сквашивания закваски и ферментов. И пускай по технологии приготовления домашний сыр отличается от промышленного продукта, назвать его в быту творожным сыром можно.
Сложно
24ч 30м
5.0
417
Буженина из филе бедра индейки в духовке
Мясо индейки очень нежное и вкусное, поэтому буженина, приготовленная из него, подходит даже для детского питания. Такое мясо гораздо полезнее использовать для бутербродов, чем колбасу.
Сложно
25ч
4.8
417
Буженина в рукаве для запекания
Буженина - это вкусная закуска, приготовленная в духовке из целого куска мяса. Буженину можно приготовить в фольге или в рукаве. В рукаве буженина получается особенно нежной, так как выделяющийся сок сохраняется внутри пакета и пропитывает всё мясо. Такая закуска подаётся как в тёплом, так и в холодном виде, но если вам хочется красиво подать такую закуску на праздничный стол или приготовить её для бутербродов, то в таком случае прийдётся подождать несколько часов, а ещё лучше ночь. За это время мясо хорошо схватится и будет тонко нарезаться.
Сложно
5ч
4.9
416
Свиная грудинка в тесте (запеченная в духовке)
В наше время, когда люди всё чаще стали заботиться о своём здоровье и думать об экологии, своевременно продемонстрировать данный рецепт. При запекании грудинки мы не используем фольгу или пакет, а готовим простейшее тесто из двух ингредиентов. Ну или в случае, когда вы не имеете под рукой удобных для вас материалов, этот рецепт также вас выручит. При запекании грудинки весь сок и ароматы остаются внутри. Готовится она быстро. И, как ни странно, хорошо подрумянивается там.
Сложно
5ч 20м
4.8
414
Холодец из свиной рульки в мультиварке
Вкусный холодец из свиной рульки без желатина, в мультиварке. Отличное мясное блюдо, закуска, на новогодний праздничный стол и не только.
Сложно
4ч
5.0
413
Донер кебаб
В последнее время блюда восточной кухни становятся у нас все популярнее. Такое блюдо, как Донер Кебаб знакомо почти всем нам, но под другим названием - шаурма. В классическом представлении Донер кебаб представляет собой тонкие срезы мяса со специями и овощами в лаваше. Я хочу представить вам рецепт этого замечательного блюда, адаптированного под домашние условия.
Средне
1ч 30м
4.9
410
Сушеный кальмар в домашних условиях
Неоспоримый плюс любой домашней закуски состоит в том, что вы всегда знаете, из какого сырья она была приготовлена, и что именно находится в составе. Можно быть уверенным в отсутствии искусственных красителей, усилителей вкуса и других пищевых добавок. Кроме того, такое угощение всегда получается бюджетнее, а на вкус - почти один в один, как закуска промышленного производства. Итак, давайте разбираться, как засушить кальмара в домашних условиях...
Сложно
4ч 20м
4.9
409
Заливное из рыбных консервов
Самый простой и быстрый вариант приготовления рыбного заливного! Рецепт подойдёт для тех случаев, когда нужно приготовить закуску из подручных продуктов. А уж рыбные консервы у наших хозяек наверняка всегда есть в заначке. Безусловно, такое блюдо не предусматривает подачу на каком-то изысканном приёме или званом ужине для монарших особ. Но в семейном кругу, для простого обеда в выходные, его очень даже можно приготовить!
Сложно
3ч 20м
4.9
409
Популярные рецепты:
Реклама