Закуски: рецепты с фото

Яйца пашот

Тарталетки с сыром «Мышки»

Вкусные тарталетки из четырёх видов сыра для праздничного новогоднего стола 2020 (встречаем год крысы), оформленные в виде симпатичных мышек

Соленые баклажаны быстрого приготовления

Быстрый салат из баклажанов с морковью и чесночным ароматом. Готовится быстро, но настаивается минимум 8 часов.

Канапе с креветками, огурцом и крабовыми палочками на шпажках

Тарталетки с козьим сыром и медом

Закуска из кабачков с соевым соусом

Пикантная и очень вкусная закуска из кабачков в соевом соусе со специями. Кабачки можно подать как самостоятельное блюдо, а еще вкуснее, если подать с отварным рисом или жареным рисом с яйцом.

Маринованные баклажаны

Яичница на пару

Обычно на праздники мы готовим много разных салатов, в состав которых входят вареные яйца. Потом та еще морока избавить все эти яйца от скорлупы, особенно если их десяток. Есть способ проще - приготовьте яйца на пару, и ничего не придется чистить. Даже если у вас нет пароварки, яйца на пару все равно можно приготовить, использовав подручные приспособления. По вкусу - это обычные вареные яйца, только без скорлупы. Кого заинтересовал данный способ, очень советую попробовать.

Пасхальная грудка из яиц и молока

Блюдо украинской кухни, которое стоит попробовать. По сути "Грудка" представляет собой домашний сыр из молока и яиц. Рекомендую!

Чипсы из куриного фарша

Любите мясные чипсы? Тогда надо обязательно попробовать эти натуральные чипсы из курицы. Можно сделать более или менее острые, как вам нравится.

Кабачковый торт с фаршем

В летний сезон не забудьте насладиться таким вкусным и сочным блюдом, как закусочный кабачковый торт! Вы можете создавать различные начинки и экспериментировать с самими блинами, добавляя в них свежую зелень, молотые пряные травы, измельченный шпинат и т.д. Тем, кто не представляет свою жизнь без мяса, проще всего приготовить кабачковый торт с начинкой из обжаренного фарша, дополнив его помидорами и майонезом либо чесночным соусом. Сметаной блины не обмазывайте - у нее срок годности всего лишь несколько часов, поэтому закусочный торт со сметаной нужно сразу подавать к столу. А вот торт с майонезом можно оставить для пропитывания на холоде примерно на 40-60 минут, и он станет еще вкуснее и сочнее!

Заливное из куриных бедер

Чтобы приготовить вкусное заливное к праздничному новогоднему столу, не обязательно использовать целую курицу. Для сегодняшнего рецепта возьмите куриные бедра. Морковь, репчатый лук и специи придадут блюду отличный аромат, бульон приобретет аппетитный золотистый оттенок. Чтобы все хорошо застыло, непременно добавьте желатин. Заливное получится не сильно жирным, но сытным и питательным. Для декора можете использовать любую зелень и яркие овощи, например, красный сладкий перец.

Шаверма в пите

Шаверма по-домашнему - вкусная еда для всей семьи.

Малосольный судак

А солили ли вы когда-нибудь судака? Удивительно, но я сама недавно только узнала о том, что судак отлично подходит для засолки. Малосольного судака можно подать с луком и растительным маслом к отварной картошке или использовать для бутербродов. Есть разные способы засолки судака, в этом рецепте я покажу сухой способ засолки филе.

Яичница с кабачками

Яичница с кабачками - сытный и вкусный завтрак для всей семьи.

Домашний сыр брынза из молока с уксусом

Предлагаю приготовить брынзу в домашних условиях. На просторах интернета можно встретить множество рецептов приготовления данного продукта. Пересмотрела и перепробовала не один рецепт. Из многих вариантов в моей семье одобрили только данный рецепт. Хочу поделиться с вами. Приготовить брынзу по этому рецепту совсем несложно.

Жареные соленые огурцы

Если вы ищете оригинальную закуску для семейного обеда или праздничного застолья, приготовьте жареные солёные огурцы - вам понравится!

Хот-дог с курицей

Домашний хот-дог я бы не считала вредным фастфудом. Продукты свежие, из-под ножа, так сказать. Хлеб, салат и сочная курица - это полноценный обед или ужин.

Простейшая кабачковая икра

Одна из самых популярных летних заготовок - это кабачковая икра. У каждой хозяйки имеется свой проверенный годами рецепт. Одни добавляют в нее майонез, другие - разнообразные овощи, специи и травы. Я предлагаю свой самый простой рецепт кабачковой икры, которая готовится без добавления моркови, помидоров и перцев. Получается ну очень вкусно!

Свиной язык, запеченный в духовке

Ни для кого не новость, что субпродукты полезны и их нужно включать в обязательном порядке в повседневный рацион. Чаще всего мы их подаем к столу в горячем виде, но очень вкусны они и в холодном виде, как закуска. Свиной язык чаще всего мы предпочитаем в качестве закуски. И в большинстве случаев мы его отвариваем. Сегодня я предлагаю рецепт, в котором свиной язык запекается в духовке, причём с минимумом ингредиентов и минимумом действий. Получается очень вкусно. Его можно подать и как самостоятельное блюдо, и в виде ингредиента для салата, бутерброда или бургера. Отлично подойдёт и для праздничного стола.