SwagEda
Реклама

Ужины

Наша подборка вкусных идей для раздела "ужины". Показано 20 из 4087 рецептов.

Фото блюда: Садж из курицы

Садж из курицы

Сразу хочу определиться с названием, поскольку садж - это не блюдо на самом деле, а традиционная для азербайджанской кухни плоская сковорода с небольшим углублением, которая немного похожа на вок, но все же очень далекий ее родственник. Это как тапака и кеци в грузинской кухне или паэльера в испанской. Понятное дело, что все эти блюда можно приготовить в домашних условиях на обычной толстостенной сковороде, и садж в том числе, вкус будет ничуть не хуже, уверяю.

Валентина
Средне
40 мин
4.84
121
Рецепт
Фото блюда: Якисоба с курицей и овощами

Якисоба с курицей и овощами

Якисоба - блюдо японской кухни, которое готовится из лапши с припущенными на умеренном огне овощами. Своё название блюдо получило вовсе не из-за гречневой лапши собы, как многие считают, а благодаря соусу Yaki-Soba, в котором готовятся все ингредиенты. Конечно же, этот соус можно купить уже готовый в отделе азиатской кухни многих супермаркетов, но мы сегодня приготовим его сами.

Валентина
Легко
30 мин
4.91
1656
Рецепт
Фото блюда: Пюттипанна

Пюттипанна

Ни для кого не секрет, что у всех народностей есть свое любимое блюдо, которое они помнят и обожают с детства. Если борщ, драники, оливье, винегрет или оладушки - ностальгия для любого человека, выросшего во времена СССР, то пюттипанна - такая же ностальгия для любого скандинава, живущего за пределами своей страны. У всех этих народов есть любимая сковородка с "маленькими кусочками", и считается, что название произошло как раз из шведского языка. У финнов - pyttipann, шведы же называют ее именно pyttipanna, Раньше это блюдо всегда готовили из того, что осталось после пышных застолий, сама же пюттипанна считалась опохмельным блюдом, сытным и калорийным. Сейчас ее готовят как самостоятельный завтрак или обед, а все продукты покупают заранее. Вы удивитесь, но любимая вами жареная картошка с луком и сосисками в сковороде тоже считается пюттипанной, так что вы точно хоть раз в жизни готовили это скандинавское блюдо))))

Валентина
Легко
30 мин
5
1120
Рецепт
Фото блюда: Греческий салат с нутом

Греческий салат с нутом

Греческий салат готовим по классическому рецепту, но с добавлением консервированного нута, он делает блюдо питательным, сытным и оригинальным.

Валентина
Легко
30 мин
5
1630
Рецепт
Фото блюда: Упма (индийское блюдо)

Упма (индийское блюдо)

Упма - постное индийское блюдо из манки с овощами, приготовленное в толстостенной сковороде или казане. Манка предварительно обязательно обжаривается либо на сухой сковороде, либо в рафинированном масле, зависит от калорийности, какую вы предпочитаете. Состав овощей часто меняется от их сезонности.

Валентина
Легко
30 мин
4.92
1423
Рецепт
Фото блюда: Говядина с картошкой и кабачками в рукаве для запекания

Говядина с картошкой и кабачками в рукаве для запекания

Перед запеканием подготовим говядину - мясо поджарим на высоком огне буквально несколько минут, чтобы поверх образовалась корочка, а сок запечатался внутри, именно благодаря этому этапу блюдо получится ароматнее. Кабачки, картофель, морковь и лук используем молодые, сезонные. Подавать к столу готовое блюдо можно самостоятельно, также будет интересно с добавлением соуса или сметаны, можно добавить зелень - петрушку, кинзу, нарезку свежих овощей.

Валентина
Средне
60 мин
4.83
885
Рецепт
Фото блюда: Ариса (армянское блюдо)

Ариса (армянское блюдо)

Ариса считается древним национальным блюдом Армении. Версии происхождения разнятся. Есть легенда о том, что покровитель Армении Григорий Просветитель посоветовал перемешать пшеницу, прилипшую ко дну во время варки, с мясом. Так от слов святого и пошло название «ариса» - «размять, раздавить».

Валентина
Сложно
270 мин
5
744
Рецепт
Фото блюда: Котлетки из трески с зеленью

Котлетки из трески с зеленью

Рецепт подобных рыбных котлет я подсмотрела на телеканале "Еда", где использовали филе речной форели и много зелени петрушки. Котлетки панируем в муке и жарим в масле на сковороде.

Валентина
Средне
40 мин
5
716
Рецепт
Фото блюда: Котлета по-хлыновски (с картофелем)

Котлета по-хлыновски (с картофелем)

Котлеты по-хлыновски готовятся из обычного свиного фарша, в который добавляется тёртая сырая картошка. Получается сочная "начинка" и хрустящий верх.

Валентина
Средне
40 мин
5
352
Рецепт
Фото блюда: Салат с фасолью, крабовыми палочками и помидорами

Салат с фасолью, крабовыми палочками и помидорами

Такой салат можно вполне предложить как самостоятельное блюдо, так как фасоль и яйца делают его довольно сытным. Я редко покупаю консервированную фасоль, предпочитаю варить сама, но использование консервированной фасоли значительно ускоряет процесс приготовления салата. Майонез лучше использовать лёгкий, не более 30%.

Валентина
Легко
30 мин
5
1078
Рецепт
Фото блюда: Мясные зразы с грибной подливкой

Мясные зразы с грибной подливкой

Очень вкусные зразы из мясного фарша с луково-морковной начинкой и ароматной грибной подливкой. Фарш подойдёт любой, грибы - тоже.

Валентина
Средне
60 мин
5
980
Рецепт
Фото блюда: Котлеты из кабачков и гречки

Котлеты из кабачков и гречки

Гречневые котлеты с кабачком получаются румяными и очень аппетитными. Не разваливаются, не требуют гарнира и мяса (хотя могут подаваться и с тем, и с другим, причём одновременно), но требуют вкусного соуса! Приготовили блюдо, напишите, пожалуйста, отзыв по рецепту овощных котлет из кабачков и гречки в комментариях ниже.

Валентина
Легко
25 мин
4.9
740
Рецепт
Фото блюда: Чечевица с куриной печенью в сковороде

Чечевица с куриной печенью в сковороде

Печень тушится совместно с гарниром в сковороде, для сочности добавляются овощи. Используется красная чечевица, которая хорошо разваривается.

Валентина
Средне
35 мин
5
228
Рецепт
Фото блюда: Грибные котлеты из шампиньонов и вешенок

Грибные котлеты из шампиньонов и вешенок

Котлеты готовятся из двух видов грибов с добавлением лука, белого хлеба, яйца и муки. Жарятся котлеты в сковороде, получаются сочными и ароматными.

Валентина
Средне
40 мин
5
420
Рецепт
Фото блюда: Капустно-морковные котлеты

Капустно-морковные котлеты

Сочные, вкусные котлеты из капусты и моркови с манкой и яйцами. Получается экономно и сытно. Подавать такие котлеты лучше в горячем виде с соусом.

Валентина
Средне
45 мин
4.85
739
Рецепт
Фото блюда: Перепелки в духовке с картошкой

Перепелки в духовке с картошкой

Перепелки в духовке с картошкой - рецепт, которым я обязана своему покойному свекру. Наш Джузеппе был большим оригиналом, и ещё помнил, как в их деревню приехал первый автомобиль, а по улицам Тренто ходили мороженщики с бочками, наполненными льдом. Короче, на старости лет его представления об окружающем мире и о ценах на продукты питания сильно отличались от актуальной реальности. Например, он искренне считал курицу дорогой пищей для богатых, и есть её категорически отказывался. А вот перепёлки были для него чем-то дешевым (потому что что же может быть дорогого в перепёлках, если их любой дурак сам в лесу наловить может)? Поэтому мне пришлось обзавестись определённым количеством «простых крестьянских рецептов» с перепёлками, которыми мы и кормили Джузеппе, чтобы не мучиться каждый раз с объяснениями по поводу вопроса, в честь какого это праздника на столе курица. Именно этим фактом и объясняется набор приправ (лимон, розмарин). Мне нужно было изобразить что-то простенькое, привычное человеку, родившемуся и выросшему в Италии. Соответственно, вы можете использовать какие-то приправы, более дешевые и доступные для вас, а также не оливковое масло.

Валентина
Сложно
120 мин
4.94
1146
Рецепт
Фото блюда: Куриные сердечки с картошкой и капустой в сковороде

Куриные сердечки с картошкой и капустой в сковороде

Предлагаю сытное и бюджетное блюдо из тушёных куриных сердечек с овощами. Всё можно приготовить поочерёдно в одной сковороде. Сначала куриные сердечки обжариваются и тушатся вместе с луком, затем добавляется капуста, и спустя время - картофель.

Валентина
Средне
70 мин
5
1349
Рецепт
Реклама