Домашние сладости и десерты: конфеты, трайфлы, пасха

Эльфийский хлеб (Fairy Bread)

Арахисовая паста с яблоком

Приступая к приготовлению арахисовой пасты, я думала, что это дело - легче легкого, но как бы не так! Паста действительно получается очень вкусной, калорийной и маслянистой, но создается она реально за полчаса. Арахис очень долго измельчается, точнее в крошку он измельчается быстро, а вот в пасту - не очень. Но обо всем по порядку... Приобретите в магазине свежий качественный арахис, желательно не обжаренный. Можно и обжаренный, если любите такой вкус, но свежий арахис быстрее измельчится и выделит масло. Тем, кто хочет сказать, что в рецепте можно обойтись и без растительного масла, скажу, что это не так. Масло добавляйте обязательно! В зависимости от сорта арахиса его может потребоваться от 1 ст.л. до 3 ст.л., если орехи не слишком маслянистые. Идеально гладкой структуры пасты в домашних условиях сложно добиться - нужен мощный измельчитель или блендер, но вкус пасты будет как у магазинной, это я вам гарантирую!

Шоколадная паста

Шоколадно-ореховый десерт

Вместо Нутеллы вы можете взять любую другую шоколадно-ореховую пасту (благо, выбор достаточно велик). Что касаемо орехов - у меня были грецкие, но могут быть и кешью, и фундук, и любые другие. Для основы можно взять только лишь печенье, увеличив его количество до 80 г. А орехами присыпать десерт сверху.

Запеченные яблоки с творогом в микроволновке

Запечённые яблоки - вкуснейший десерт, к тому же полезный, который можно приготовить за считанные минуты. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить его в микроволновке. В зависимости от сорта яблок на это уйдёт от 5 до 10 минут. За это время кожица фруктов должна сморщиться, а мякоть - стать мягкой и сочной. Начинять яблоки можно чем угодно, сегодня я предлагаю соединить творог с сахаром и изюмом, будет вкусно. Если вы не хотите использовать сахар - замените его мёдом.

Кустард

Кустард - заварной крем на молоке, сахаре и яичных желтках. В рецепте показаны несколько вариантов крема (зависят от степени уваривания).

Серрадура (десерт)

Повстречался в интернете рецепт с интересным названием, стало любопытно и я решила приготовить. Десерт оказался чрезвычайно простым в приготовлении и всего из трёх ингредиентов. Как анонсирует Википедия, для рецепта надо взять печенье "Мария", но допустимо взять и другое печенье, под тип "Юбилейного". Мне не встречалось именное печенье и взяла обычное песочное. Этот десерт имеет схожесть с трайфлом, но по вкусу он значительно отличим. После того как десерт постоит в холодильнике некоторое время, песочная крошка становится мягкой и нежной, но в то же время она остаётся рассыпчатой. Печенье буквально сливается с кремом воедино и получается очень вкусное лакомство. Точных пропорций тут нет, ингредиенты выкладываются в порционный стакан или бокал произвольно (по вкусу).

Шоколадный десерт за 10 минут (с молоком и орехами)

Быстрый шоколадный десерт без желатина, при этом очень хорошо застывает после остывания.

Груши в карамели

Еще один способ приготовления фруктов в карамели в домашних условиях, на этот раз будем готовить груши.

Крем-мёд (вишневый)

Если у вас есть в наличии цветочный мёд, то вы можете придать этому лакомству любой вкус: вишневый, клубничный, малиновый и т.д.

Десерт из творога и клубники с желатином

Простой, но очень воздушный и вкусный творожно-клубничный десерт с желатином и сметаной.

Сметанное желе с фруктами

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Такой десерт знаком нам с детства. Любят этот рецепт за простоту приготовления и отменный вкус. Но стоит добавить в блюдо пару новых элементов и привычная классика заиграет совсем по-новому.

Фруктовый салат с мюсли и сметанным соусом

Фисташковый крем

Фисташковый крем по этому рецепту имеет очень узнаваемый фисташковый вкусовой оттенок из-за добавления фисташковой пасты в состав ингредиентов. Такой крем имеет плотную, гладкую структуру в готовом виде - отлично держит форму на кондитерских изделиях, поэтому идеально его использовать для приготовления шапочек для капкейков, также такой крем прекрасно подойдет для выравнивания домашних тортиков и для итогового декора на тортиках.

Жареная айва

Самый простой способ приготовить вкусную жареную айву - протомить ее на сковороде с сахаром и лимонным соком. Сливочное масло добавляйте по желанию, можно обойтись и без него. Выбирайте сковороду с широким и плотным дном, лучше всего - антипригарным, чтобы карамель не пристала к нему в процессе жарки. Зачастую плоды айвы внутри червивые, особенно если она сладкая. Именно поэтому всегда приобретайте чуть больше фруктов, чтобы их хватило для приготовления этого блюда. Можно дополнить десерт молотой корицей, различными ароматизаторами и пряностями, вкусы которых перекликаются со вкусом айвы.

Козинаки «Микс»

Конфеты «Вишня в шоколаде»

Знакомые всем и многими любимые, дорогие конфеты, можно сделать и в домашних условиях. Занимательный процесс успокоит нервы и может увлечь ребятишек. Моментальные конфеты, понравятся всем. Главное, чтобы шоколад был хорошего качества, а остальное быстро и очень вкусно!

Банановое суфле в микроволновке

Нашла на просторах рунета очень интересный и быстрый десерт из банана, который может стать отличной альтернативой уже слегка поднадоевшим кексам из микроволновки. Это блюдо может быть быстрым завтраком или заменить ужин. Не в обиду автору, придумавшему рецепт, но это, на мой вкус, больше похоже на пудинг, а не на суфле. А еще в следующий раз я попробую заменить одну ложку крахмала на какао-порошок, думаю, что с ним должно быть намного вкуснее.

Халава