Каши: рецепты из разных круп

Индийский кхир

Манная каша с грецкими орехами

Манную кашу создать проще простого! Главное, не переборщить с крупой, чтобы блюдо не получилось слишком густым. Можно приготовить манку и на молоке, и на воде - все зависит от вашего вкуса и вкуса ваших родных. Сливочное масло добавляйте качественное, не спред и не маргарин. Чтобы выделить сладость каши, обязательно всыпайте немного соли. По желанию сахар можно заменить медом, но добавить его уже при подаче. Каша получается очень сытной, калорийной и прекрасно утоляет голод. Можно засыпать манную крупу в кипящую воду или в холодную воду - на ваше усмотрение. Первым способом пользуются все, при использовании второго способа у вас в каше точно не будет комочков.

Каша из гречневого продела на воде

Дроблёная гречка, называемая сечкой или гречневым проделом, немного подзабыта сейчас, поскольку в изобилии есть ядрица. А раньше, во времена СССР, почему-то в некоторых регионах нашей страны был жуткий дефицит гречки-ядрицы, а вот гречневый продел можно было купить. По своим свойствам гречневый продел ничуть не уступает ядрице, но варится быстрее и получается нежнее и воздушнее. В этом рецепте расскажу, как варить гречневый продел на воде.

Эларджи по-грузински

Кашу эларджи с сыром сулугуни готовят из кукурузы в разных её состояниях: зерно, крупа разного помола и/или мука. Поэтому определитесь, что у вас есть в наличии или чего вам хочется, а также каким временем вы располагаете. По времени всё понятно. Для муки достаточно варки в течение до 5 минут, мелкий/тонкий помол варится от 5 до 10 минут, средний и крупный - от 20 до 30 минут, а вот про зёрна даже не представляю и пробовать не планирую. В кукурузную кашу крупного помола в конце варки рекомендуется добавить кукурузную муку.

Пшенная каша с черносливом

Такая вкусная каша на завтрак удивит и взрослых, и детей. Сытная и питательная пшёнка на молоке с черносливом – отличное начало дня!

Гречневый кулеш

Украинская жидкая каша. Готовим с гречкой вместо пшена, картошкой, салом и луком в домашних условиях. По вкусу можно сделать жиже и гуще.

Пшенная каша без горечи

Пшенная каша - это очень вкусно, но иногда она горчит. Чтобы избавиться от этой горечи, нужно знать некоторые секреты, которыми я сегодня хочу поделиться с вами. Первым делом крупу тщательно промывают, меняя воду до тех пор, пока она не будет полностью прозрачной. Затем варят пшено в течение минуты и сливают воду, именно данная манипуляция убирает горечь, присущую пшену. Ещё существует один вариант, когда пшено сначала заливают на 10-15 горячей водой, а затем только варят. В конце приготовления в кашу добавляют кусочек сливочного масла, которое делает её ещё более вкусной и ароматной.

Пшеничная каша с бананом

Простая, очень питательная и насыщающая молочная каша из пшеничной крупы с бананом - то, что нужно для сытного завтрака!

Перловая каша со сливками и грибами

Ищете несложное и сытное блюдо без мяса? Приготовьте вкусную перловую кашу с добавлением сливок и лесных грибов.

Рисово-пшенная каша на молоке

Пшенная каша с курицей в мультиварке

Мультиварка - это отличная помощница, которая меня выручает постоянно, когда нужно приготовить вкусную еду, но при этом не быть постоянно на кухне. Мультиварка даёт такую возможность, ведь главное - определиться с блюдом и выбрать правильный режим на дисплее. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить в мультиварке пшенную кашу с курицей. Блюдо очень сытное и вкусное, отлично подойдёт для обеда или ужина. Для данного рецепта можно использовать любую часть курицы. Кроме лука, ещё можно добавить и морковку - получится вкусно и ярко. Специи также определить на свой вкус. Главное, замочить пшено, чтобы оно не горчило, и соблюдать соотношение крупы и жидкости.

Перловая каша с овощами

Перловую кашу с овощами можно приготовить на сытный семейный обед или ужин. Вкусная, питательная каша будет актуальна во время Поста и для вегетарианцев. А в повседневном меню такая каша отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Каша из рисовой муки

Рисовую кашу можно сварить не только из крупы. Очень нежная, мягкая каша получится, если сварить ее на молоке из рисовой муки. Муку можно сделать самостоятельно из просушенного и измельченного до порошка риса или взять готовую рисовую муку. В готовую рисовую кашу можно добавить ягоды, фрукты, посыпать корицей, куркумой и добавить сливочное масло.

Рис отварной с йогуртом и свежими ягодами

Каша из дробленой полбы

Рецепт приготовления дробленой полбяной крупы на воде. Каша готовится до полужидкой консистенции.

Жидкая кукурузная каша на воде

Яркая и вкусная! Нежнейшая каша из кукурузной крупы! А также очень питательная и полезная, поэтому она обязательно должна быть в рационе как взрослых, так и детей.

Гурьевская каша

Готовим вкусную и питательную Гурьевская манная каша на молоке с добавлением миндаля, варенья, ягод и фруктов.

Ячневая каша с курицей

Сытное домашнее блюдо для разнообразия повседневного меню. В осенне-зимний период такие блюда отлично согревают и насыщают, поэтому от души рекомендую попробовать.

Как варить пшено?

Пшено - особая крупа, и у многих она ассоциируется с детством, так как пшенную кашу подавали на завтрак практически в каждом детском саду. Пшено - одна из немногих круп, которая не содержит глютен. Диетологи и нутрициологи часто ее включают в рацион для диабетиков, также рекомендуют людям, которые исключили из своего питания глютеносодержащие продукты. Сегодня постараюсь максимально развернуто рассказать, как правильно варить пшено, и поделюсь своими знаниями.

Рисовая каша с морковью

Если любите по утрам рисовую кашу, то попробуйте приготовить её с сочной рыжей красавицей - с морковью. Каша приобретает аппетитный цвет и интересный аромат. Нам понравился такой вариант. Соль и сахар регулируйте по своему вкусу, так же и консистенцию - гуще или жиже, как любите.