Кексы и маффины: рецепты с фото пошагово

Кекс Уфимский по ГОСТу

Кексы с изюмом в силиконовых формочках

Легкие в приготовлении духовые кексы с изюмом. Мягкие, слегка влажные кексики из силиконовых формочек.

Влажный шоколадный кекс

Любители влажной выпечки оценят этот кекс по достоинству!

Морковные кексы с изюмом

Уже давно не секрет, что выпечка с морковью очень хороша! Особенно если речь идёт морковных кексах с изюмом: мягкая и нежная, а морковь совсем не ощущается, изюм идеально подходит в качестве добавки к таким кексам, а рыжий, даже какой-то солнечный, вид этих кексов согревает и будоражит аппетит.

Кекс с творогом

Вкусный домашний кекс с жирным творогом, пожалуй лучшая выпечка для любого чаепития.

Рождественский кекс

Хочу вам предложить потрясающе вкусный, ароматный и очень насыщенный сухофруктами кекс .. Такой кекс не приготовишь к вечернему чаепитию, он подходит именно для Рождественского торжества!!! Столько всего в нем полезного и вкусного, что он просто обязан украшать праздничный стол! Еще одно очень важное преимущество Рождественского кекса в том, что его можно приготовить заранее, то есть даже за 1 месяц до праздника! Да-да, и что самое интересное, чем дольше он хранится тем вкусней и ароматней он становится! Для того, чтобы увеличить срок годности такого кекса, после приготовления кекс следует полностью охладить, завернуть в пергамент и положить в жестяную банку. Переодически, 1 раз в 3-4 дня, сбрызгивать его коньяком и снова заворачивать в бумагу.

Тирольский кекс

Предлагаю рецепт отличного кекса. Из самых простых продуктов, которые есть в доме у любой хозяйки, вы приготовите прекрасную выпечку с шоколадом. Нежный, ароматный, красивый и вкусный кекс порадует ваших близких за чашкой чая или друзей за праздничным столом.

Кекс на кефире с вареньем

Застоялось варенье в холодильнике?? Предлагаю испечь вот такой вот кекс! Тесто для кекса без яиц и сливочного масла. По вкусу кекс - в меру сладкий, слегка влажноватый. Количество сахара зависит от сладости варенья. Можно взять абсолютно любое варенье, которое есть.

Кокосовый кекс с вяленой черникой

ПП кексы из кабачков

Предлагаю вам приготовить кексы из кабачков в пп варианте. Такая выпечка отлично подойдет на завтрак или перекус, ведь готовятся они быстро и легко. А если ваши дети не любят кабачки, то под такой "маскировкой" они точно их не узнают и будут просить еще таких кексиков.

Мясной кекс

Диетический шоколадный кекс

Диета - это не про сладости и не про выпечку, в принципе. Но современные продукты позволяют сделать даже сладкую выпечку допустимой на диете, в меру, конечно. В этом кексе небольшое количество масла, полезная мука, и вместо сахара - сироп топинамбура, который считается лучшим природным заменителем сахара. Поэтому кусочек такого кекса на завтрак к чаю можно себе позволить даже на диете!

Шоколадно-кокосовый постный кекс

Кексы с манкой на сметане

Очень вкусные, воздушные, пористые в разрезе получаются кексы по этому рецепту. Я ничего в тесто не добавляла, но при желании можно добавить изюм, вяленую клюкву или любые другие ваши любимые добавки.

Маффины лимонные

Если вы любите лимонную выпечку, то этот рецепт приготовления маффинов - для вас. Эти мини-кексики красивого солнечного цвета с насыщенным цитрусовым ароматом несомненно порадуют вас своим нежным вкусом. Лимонные маффины (с лимонной цедрой и соком) очень просты в приготовлении, да и готовятся из доступных ингредиентов. Мякиш маффинов получается пористым и воздушным, слегка пружинит.

Кекс без масла и маргарина (на кефире)

Кекс без масла и маргарина – это отличный вариант сладкого завтрака или полдника, но без лишних калорий. Воздушный кекс с цитрусовой ноткой покорит вас не только вкусом, но и простотой приготовления. Для приготовления кекса выбирайте кефир без кислинки или замените его на натуральный йогурт.

Маффины с черной смородиной

Маффины с черной смородиной - очень вкусная, необычайно нежная выпечка, которая идеально дополнит чашечку утреннего чая или кофе.

Творожный кекс в хлебопечке

Домашние кексы - популярная выпечка во многих странах. Предлагаю приготовить нежный, ароматный, вкусный творожный кекс в хлебопечке. В эту выпечку можно добавить как сухофрукты, орехи, шоколад, так и приготовить его без добавок. Хлебопечка поможет Вам сэкономить время, так как Вам остается только загрузить в нее ингредиенты и включить необходимую программу.

Тыквенные кексы на растительном масле

Кексы - это популярная домашняя выпечка. Но в классических кексах большое количество сахара, сливочного масла, изюма. Тыква используется не сырая, а вареная, в виде пюре. Сахара кладется минимум, так как используемая тыква достаточно сладкая. Кексы по этому рецепту получаются мягкими, чуть влажными, в меру сладкими.

Чайный кекс

Предлагаю приготовить очень простой и вкусный кекс. В тесто добавляем крепко заваренный черный чай. Обязательно кекс полностью охладите перед подачей и только тогда нарезайте на кусочки. Структура кекса в разрезе получается достаточно рыхлой, чуть влажноватой.