Кексы и маффины: рецепты с фото пошагово

Маффины морковные

Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки

Банановый кекс с шоколадной крошкой

Кексы на манке и кефире без муки

Тесто для приготовления этих кексов готовим только на манке, без пшеничной муки, с добавлением кефира. Структура у выпечки получается воздушной и пористой. При желании можно в тесто добавлять любые добавки по вашему вкусу - изюм, курагу, чернослив и т.д.

ПП кекс в кружке в микроволновке

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего ПП кекса, приготовленного в кружке в микроволновке. На его создание понадобится меньше 10 минут, а вкус вас приятно удивит. Сахар в тесто добавлять мы не будем, так же как и муку, вместо них будем использовать банан - прекрасный естественный подсластитель, и какао-порошок. Несмотря на минимальный набор продуктов, структура теста получается нежной, пористой и воздушной, а сама выпечка - безумно ароматной и очень вкусной.

Мраморный кекс на кефире

Кекс на кефире - это, пожалуй, самая простая, домашняя, уютная выпечка. Кекс хорош тем, что делается из самых доступных продуктов и довольно просто, а получается очень вкусным и красивым.

Немецкий рождественский кекс

Как приготовить немецкий рождественский кекс штоллен? Просто смешайте муку, молоко, масло, сахар, дрожжи, много-много изюма и миндаль...

Кекс из овсяных хлопьев

Кексы с малиновым вареньем в духовке

Кексы с домашним малиновым вареньем - это чудесная домашняя выпечка, которая молниеносно соберет всех домочадцев за кухонным столом. Кексы получаются мягкими и в меру сладкими. Хороши они как с чаем, так и с холодным молоком.

Шоколадный кекс-пудинг

Истинное наслаждение для шокоголиков!!!

Постный кекс с изюмом

Рецептов хорошей постной выпечки много не бывает. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого, но в тоже время вкусного постного кекса с изюмом. Тесто для кекса жидкое, готовится на яблочном отваре - это небольшая изюминка, делающая мякиш ароматным.

Кекс на дрожжах

Кексы - пример отличной, домашней выпечки, которую приятно есть в кругу семьи и не стыдно подать гостям. Как правило, их пекут из бездрожжевого теста. Но сегодня я хочу предложить вам рецепт кекса на дрожжах. Такая выпечка - это нечто среднее между обычным кексом и куличом. Кекс - очень пышный, нежный и вкусный. Времени на приготовление потребуется гораздо меньше, чем для любой другой выпечки на дрожжах, поскольку тесту не нужно долго подходить. Вместо кураги можно взять изюм, чернослив, сушеную вишню или клюкву.

Творожные кето кексы

Если вам хочется выпечки на КЕТО диете, то можно приготовить творожные кексы. В отличие от обычных кексов, кето кексы готовятся без сахара. Сахар на КЕТО заменяют на стевию, эритрит или, к примеру, изомальт. Ну а пшеничную муку заменяют на миндальную или кокосовую. Процесс приготовления кето кексов, в принципе, мало чем отличается от процесса приготовления обычных кексов. Набор ингредиентов может быть разный. Как правило, в рецепте присутствуют: сливочное масло, яйца, жирная сметана или сливки. Все эти продукты разрешены на КЕТО.

Творожные кексы в бумажных формочках

Творожные кексы в порционной подаче - идеальны как для детского завтрака, так и для полдника или перекуса, который можно взять с собой.

Двухцветный кекс с фундуком

Кукурузный кекс с миндалем

Кусочек ароматного и солнечного кекса из кукурузной муки с добавлением миндаля и кружечка горячего чая поднимут вам настроение и согреют в непогоду. В рецепте приведено количество ингредиентов для прямоугольной формы, размером около 24 см на 12 см. Но приготовить кекс можно и в круглой форме, диаметром 20-22 см.

Кекс на сметане и маргарине

Этот изумительный кекс имеет очень нежную структуру и волшебный сливочный вкус. Очень мягкий и сочный внутри.

Капустные кексы (маффины)

Тем, кто хочет соединить в блюде пользу и сытность, рекомендую приготовить капустные маффины. Они получатся румяными, аппетитными и вкусными - их можно подать даже на фуршет. По желанию допустимо украсить кексы соленым творожным кремом с измельченной зеленью, каперсами, помидорами черри. Капусту можно использовать любую: белокочанную, пекинскую краснокочанную и т.д. Для вкуса добавляйте зеленый лук, приправу или другие пряности, специи.

Черничные маффины на молоке

Мягкие, воздушные, вкусные маффины с черникой.

Творожный кекс в микроволновке

Сочный и сладкий творожный кекс в микроволновке за 5 минут - палочка-выручалочка для тех, кому вечно некогда, а вкусненького хочется.