Отбивная из свинины на косточке в панировке
Рецепт приготовления вкусной отбивной на косточке.
Легко
25м
5.0
851
Отбивные — рецепты с фото
77 рецептов · страница 3 из 4
Куриные отбивные в сырном кляре
Вкусный рецепт приготовления куриных отбивных в кляре с сыром.
Легко
25м
5.0
724
Реклама
Бризоль из куриного филе
На ужин пожарьте вкусные и ароматные бризоли из куриного филе. Проще говоря, это куриные отбивные, обжаренные в омлетной смеси. Набор специй используйте минимальный, возьмите лишь соль и черный молотый перец, они подчеркнут вкус мяса. Подавать бризоли из куриной грудки можно как с гарниром, так и без него. Бризоли будут вкусными как горячими, так и холодными. Универсальный рецепт.
Легко
25м
4.8
691
Эскалопы из индейки
По сути, эскалоп - это та же отбивная, только без панировки, которая обжаривается на смеси сливочного и растительного масел.
Легко
20м
4.8
684
Куриное филе в кляре из взбитых белков
Приготовьте куриное филе в кляре из взбитых белков, и вкусный, сочный и "пушистый" ужин непременно вас порадует.
Легко
20м
5.0
672
Соломоны (отбивные из свинины)
Такие отбивные (соломоны) можно приготовить и из говядины, и из куриного мяса, но мне больше нравится вариант из свинины. Гарнир - любой: простой (из картошки, из круп, из макаронных изделий) или сложный - составной из нескольких (картофельное пюре и тушеная капуста, картофель отварной и рагу из овощей и т.д.). А так-то и просто на куске хлеба - вполне отлично.
Легко
30м
5.0
662
Отбивные из говядины на сковороде
Готовим говяжьи отбивные на сковороде - идеальное мясное блюдо на обед или на ужин. Подаём с гарниром горячими.
Легко
30м
4.6
652
Куриные отбивные в панировочных сухарях
Мягкие и сочные куриные отбивные в панировке из сухарей. Быстрое и вкусное блюдо.
Легко
25м
4.8
621
Отбивные из говядины с грибами в духовке
Часто в отбивные, запеченные в духовке, кладут предварительно обжаренные грибы, но и с сырыми мясо получается очень вкусным и сочным, особенно говядина. Грибы для отбивных берите мелкие и свежие, они не только сочные, они ароматные.
Легко
30м
5.0
598
Шницель из баранины
Самый вкусный и быстрый вариант приготовления сочной баранины - это шницель. Он получается с румяной и хрустящей корочкой, под которой пропаривается сочное и ароматное мясо. Вы можете добавить в панировочные сухари различные измельченные сушеные специи или пряности, чтобы блюдо заиграло новыми вкусами. Например, молотый тимьян, базилик, орегано, мяту и т.д. Это очень актуально, если вы готовите шницель не из ягнятины, а из уже зрелой баранины - специи замаскируют привкус такого мяса. После переворачивания мяса на другую сторону при жарке желательно накрывать сковороду крышкой, чтобы блюдо пропарилось внутри.
Легко
25м
5.0
567
Отбивная по-милански
Отбивная по-милански - почти как венский шницель, но не он.
Легко
15м
5.0
565
Куриное филе в сметанном кляре
Рецепт быстрого, легкого и простого в приготовлении сметанного кляра должен быть в копилке у каждого кулинара. Приготовленный на основе муки, яиц и сметаны, кляр окутывает мясо тонким слоем и в процессе обжаривания образует на поверхности кусочка куриного филе аппетитную корочку, которая удерживает внутри все соки и позволяет получить невероятно аппетитные и нежные на вкус куриные отбивные. Добавление сметаны и небольшого количества сушеных трав придает кляру аппетитный аромат, нежность и сливочный вкус, а куриному филе – дополнительную сочность. Попробуйте!
Легко
20м
4.8
524
Свиные отбивные с грибами в кляре
Легкий способ приготовить отбивные с грибами, к примеру с шампиньонами, хотя можно использовать и вешенки (те грибы, которые легко приобрести в магазине, супермаркете). Такое блюдо - микс нескольких ингредиентов, причем очень удачный! Его можно подать с пастой или картофельным пюре, овощными салатами, либо взять с собой на работу, в поездку. Помните, что кляр должен быть очень густым, иначе он не будет держаться на отбивных. Грибы не нарезайте крупно, лучше мелкая нарезка. По желанию можно добавить в кляр нарезку зеленого лука, если ваши дети не против него.
Легко
30м
5.0
483
Отбивные из оленины
Оленина считается диетическим мясом и она более нежная на вкус, нежели говядина. Она темнее по цвету из-за большого содержания крови, поэтому многие предпочитают дичь вымачивать в воде. Если оленина молодая, то нужды в этом нет. Главное - хорошенько отбить мясо, чтобы отбивные получились нежными и вкусными. Единственное их отличие от обычных будет в цвете приготовленного блюда - оно получится чуть темнее. Молодая оленина не обладает специфическим привкусом, но если зверь был чуть постарше и мясо ароматное, то его лучше отмочить в воде с добавлением уксуса. К горячим отбивным можно подать любой гарнир или салат из свежих, квашеных овощей. Не забывайте про различные соусы и сметану, майонез.
Легко
30м
4.9
466
Кляр для отбивных без яиц (+отбивные)
Отбивные из свинины или говядины можно приготовить в кляре без добавления яиц! Такой кляр получается более плотным и менее воздушным.
Легко
30м
4.8
446
Отбивные из кабачков
Отбивные из кабачков имеют аппетитный вид и прекрасный вкус. Готовятся они очень просто. Отличным дополнением могут быть различные соусы.
Легко
30м
5.0
442
Отбивные из говяжьей печени в кляре
Нежные отбивные в сочном кляре - полноценное блюдо на обед.
Легко
30м
4.7
417
Куриное филе в рисовых хлопьях на сковороде
Мне казалось, что я уже приготовила все возможные варианты отбивных из курицы, но я ошибалась)) В панировке из рисовых хлопьев - это что-то! Эта панировка мне чем-то напомнила снеки из зерен кукурузы, и если присыпать отбивные приправой со вкусом бекона, сыра или паприки, то к пиву это будет незаменимая еда, вкуснее чипсов и орешков!
Легко
20м
4.5
412
Свинина в гранатовом соусе
Невероятно вкусное мясо без особых хлопот! Гранатовый соус, в котором готовится свинина, делает мясо мягким, сочным и очень ароматным. Можно рассматривать такое горячее даже на романтический ужин, я думаю.
Легко
20м
5.0
374
Отбивные из телятины на сковороде
Готовим вкусные и сочные отбивные из телятины.
Легко
15м
5.0
320
Популярные рецепты:
Реклама