Печенье: домашние рецепты с фото

Крекеры-чипсы

Оригинальное хрустящее печенье - имитация чипсов!

Морковно-яблочные вафли

Приготовим мягкие, нежные и очень ароматные вафли из яблок и сырой моркови. Готовятся такие вафли очень просто. Если у вас есть измельчитель, то процесс приготовления значительно сэкономит ваше время и силы. Если же нет такого гаджета, то нужно будет очистить яблоки и морковь и натереть на терке. Такие вафли могут стать сытным завтраком или отличным перекусом. Подавать их можете с медом, сметаной, сгущенкой или вареньем.

Сахарное кукурузное печенье на сметане

Вспомнила, что давно хотела приготовить кукурузное печенье. Муки в магазине не нашла, но с легкостью смолола кукурузную крупу в кофемолке. Специально не стала делать сильно мелко, чтобы чувствовались крупинки. Вы можете сделать так же либо взять готовую муку в магазине. Если желаете, можно добавить больше сахара, нам хватило сладости. К тому же печенье дополнительно посыпается сверху сахаром.

Глазурь для имбирных пряников (+пряники)

Глазурь для пряников приготовить очень просто. Есть несколько правил приготовления хорошей глазури - например, яичные белки должны быть хорошо охлаждены. Если вы не уверены в свежести яиц, то добавьте в белки щепотку соли. Взбивать глазурь лучше на средней скорости миксера. Глазурь по этому рецепту получается очень ровной и блестящей, при полном высыхании не осыпается и не трескается.

Творожные вафли

Шоколадно-мятное печенье

Уже осень, а на грядке еще благоухает шикарный куст мяты. Испеку сегодня невероятно вкусное и ароматное мятное печенье. Добавлю в тесто какао-порошок и печенье будет вдвойне вкуснее - мятно-шоколадным.

Печенье «Арахисовые палочки»

Невероятно ароматное ореховое печенье. Палочки в меру сладкие, вкусны с любыми напитками.

Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром

У меня в морозилке всегда лежит пачка-две слоёного теста - так, на всякий случай. Когда надо скоренько приготовить что-то к чаю, оно выручает. Эти ароматные сахарные палочки готовятся моментально и так же моментально съедаются.

Имбирное печенье «Мишка с миндалем»

Печенье с заварным кремом

Рецепт этот я нашла в интернете, а привлёк он меня своей простотой и доступностью продуктов. Я вообще люблю подобного роды выпечку, потому как заварной крем даёт ей некую легкость. И в тесто, и в крем добавляется кокосовая стружка. Не скажу, что печенье обладает ярко выраженным кокосовым вкусом, но некая нотка присутствует. Рекомендую не отступать от рецепта, чтобы получить вкусное печенье со стабильным кремом внутри.

Печенье из киноа

Получается рассыпчатое печенье с хрустом и ореховым ароматом. Печенье моментально исчезает с тарелки...

Печенье из пшенной каши

Это печенье мне нравится своей простотой приготовления и довольно скромным составом. Несмотря на отсутствие сливочного масла, печенье получается очень вкусным, нежным. Так что, если у вас осталась каша после ужина, можете смело приготовить такое печенье. Орехи можно взять любые, у меня был измельченный арахис. Помимо изюма можно добавить разные сухофрукты. Печенье подавать к столу можно просто так, можно с разными напитками, также его можно взять с собой на перекус.

Венское печенье с вишней

Предлагаю вам простой рецепт приготовления венского печенья с вишней. Нежное, сладкое тесто отлично сочетается с лёгкой вишнёвой кислинкой. Печенье получается мягким, ароматным и очень вкусным, такой десерт прекрасно подойдёт к чаю или кофе и обязательно понравится всей семье!

Печенье «Сугробы»

Самое интересное, что я не помню, откуда у меня этот рецепт. Но я прекрасно помню, что покупала это печенье в Краснодаре и оно произвело на меня незабываемое впечатление. Очень советую приготовить его. Печенье «Сугробы» понравится тем, кто не любит приторную сладость, но кому нравится нежная рассыпчатость. Чтобы обогатить вкус, в белковую начинку можно добавить молотые орехи, изюм, корицу... Мне нравится печенье без всяких добавок. Оно такое нежное, хрупкое, как снежный наст зимой.

Овсяное печенье с курагой

Если у вас не окажется овсяной муки, вы можете просто перемолоть в кофемолке овсяные хлопья до состояния муки. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: он должно быть мягким. Курагу нарежьте небольшими кубиками.

Печенье с вишней

Овсяное печенье с орехами и шоколадом

Вкусное хрустящее печенье с большим количеством шоколада и ароматным орехом (любым на ваш вкус).

Печенье из тыквенной муки

Я бы назвала это печенье ПП, несмотря на то, что в его составе есть сахар и масло. Печенье выходит не очень сладким и совсем не жирным. А масло сливочное вы можете заменить на любое растительное - кокосовое или подсолнечное без запаха. В этом рецепте также важно не затянуть тесто, то есть не месить его долго, чтобы печенье не вышло плотным. Если у вас нет тыквенной муки, то получить ее можно измельчив очищенные семечки тыквы в блендере. Корицу можно брать по вкусу - больше или меньше, в зависимости от вашего к ней отношения, а разрыхлитель (1/2 ч.л.) заменяется содой - 1/3 ч.л.

Хворост на кислом молоке

Очень вкусный хворост готовим просто и быстро на кислом молоке. Этот рецепт - идеальный вариант, чтобы успешно переработать прокисший молочный продукт. Сам хворост имеет воздушную структуру и хрустящую корочку.

Печенье «Красный бархат»

Нежное печенье с шоколадным вкусом. Красивое и очень яркое на вид.