103 рецепта · страница 5 из 6
Эклеры или заварные пирожные - классика кулинарии. Но если эклеры начинять разными кремами, то мы получим и разные по содержанию в прямом и переносном смысле пирожные. У меня самый простой и расхожий рецепт.
Эклеры у нас готовятся, в основном, на праздник. Это вкусное пирожное можно наполнить любым кремом, но наиболее вкусно получается с заварным. В заварной крем можно добавить немного лимона. Это придаст пирожным легкий оттенок лимонной свежести.
Несмотря на то, что масляный крем достаточно жирный, он отлично подходит для наполнения таких пирожных, как эклеры. Забудьте про диету и побалуйте себя такой вкусной сладостью. Только выбирайте сливочное масло хорошего качества, без посторонних вкусов и ароматов. Именно от его вкуса будет зависеть вкус самих пирожных.
Умопомрачительной вкусноты десерт в виде небольшой песочной корзиночки с огромным количеством ароматной кисло-сладкой начинки из вишни - устоять просто невозможно! Если вы - большой любитель вишни (как и я), то смело готовьте сразу две порции этого великолепного десерта. Я обязательно буду готовить ещё.
Классические пирожные из далёкого советского детства можно приготовить дома. Особых навыков для этого не нужно. Если у вас есть миксер, духовка и пара рук, то вы точно справитесь!
Профитроли - замечательный праздничный десерт для взрослых и детей. Предлагаю вам их приготовить с кремом из чудесного сыра маскарпоне и сгущенного молока. Он получается необыкновенно вкусным, нежным и вместе с тем достаточно густым, чтобы не вытекать из пирожных.
Идея капкейков "Мохито" появилась благодаря популярному одноименному коктейлю, состоящему из рома, лайма и мяты. Разумеется, это не единственный рецепт таких капкейков, но он тоже очень вкусный, делюсь рецептом приготовления.
Пирожное "Наполеон" за полчаса из трех ингредиентов. Вкусный десерт и готовится на раз-два. Чтобы пирожное порадовало вас своим вкусом, обязательно берите вкусное, свежее рассыпчатое слоеное печенье, качественное сгущенное молоко БЗМЖ, сметану не ниже 15% жирности.
Тающее безе с шоколадным кремом (на сливках) и неимоверно вкусной крошкой из жареных грецких орехов и шоколада. Известно также как Мервейе. За достоверность рецепта я не ручаюсь, так как позволила себе некоторые вольности и улучшалки. Просто сами приготовьте именно этот вариант и вы не разочаруетесь.
Наверное, самый обожаемый крем для эклеров, из детства - масляный с вареной сгущенкой. Сегодня мы его модернизируем и сделаем банановым. Невероятно ароматный вышел десерт, домашние в восторге!
Удивите своих близких необычным пирожным в форме маленьких тыквочек. Готовить их очень просто, а результат превзойдёт все ожидания. Пирожные с добавлением тыквенного пюре получаются невероятно нежными и ароматными, а сочетание с маслом и сгущёнкой делает этот десерт по-настоящему незабываемым.
Продолжаю экспериментировать с муссовыми пирожными. Сегодня у меня апельсиновые пирожные с цитрусовыми цукатами, отличный и простой десерт.
Красивое и вкусное пирожное, приготовленное своими руками, что может быть лучше? Хрустящее безе хорошо сочетается со сливочным кремом, но мне захотелось приготовить именно масляный крем со сгущёнкой и грецкими орешками - вкус моего детства)). Безе можно сделать абсолютно любой формы, ложкой или специальной насадкой, решать вам. Фигурной насадкой можно сделать слегка вытянутые изделия, а можно и просто в форме цветочка. Безе начинайте сушить при 90 градусах, а в процессе можно увеличить до 100-110 градусов. Всё зависит от духовки. Хранить пирожное рекомендую в холодильнике.
Я не могла пройти мимо такого любопытного рецепта. Забавно было готовить десерт такого оригинального вида. Представляла, что должна получиться рыхлая структура у готового бисквита, чтобы выглядело правдоподобно, а это значит, пирожное не могло быть невкусным. Несмотря на то, что пирожное не имеет крема, а всего лишь промазывается сгущенным молоком, оно не сухое, а мягкое и нежное, со сливочным вкусом. Самое сложное - это подобрать "удачный" размер формы, чтобы легко было разделить на равные прямоугольники весь объём. Размер моих готовых бисквитов - 20x20 см. Идеальнее было взять чуть побольше, так как обрезки с краёв срезают размер. Для имитации мыльной пены я взбила белок с сахаром и украсила десерт. Но и так, без съедобной "пены", мои домочадцы распознали "губку для мытья посуды")). С цветами можно "поиграть", я хотела именно такой яркий вариант. Размер губки также делайте по усмотрению, ведь они бывают разные. Удивляйте своих друзей и близких! Кстати, такой бисквит отлично подойдет для торта!
Пирожное «Картошка» - не очень сладкий, но очень симпатичный десерт на Новый год Свиньи 2019.
Тесто на капкейки замешиваем с помощью миксера, выпекаем в формочках, лучше в бумажных вкладышах. Затем наполняем капкейки шоколадным ганашем, который нужно приготовить заранее и охладить. Пропитать капкейки кофейной пропиткой и сделать шапочку из крем-чиза. Капкейки получаются очень вкусными и нежными, красивыми и воздушными. Такие капкейки украсят праздничный стол.
Из чего только не готовят знаменитое пирожное "Картошка". Рецептов очень много. Предлагаю сделать "Картошку" из белого сухого батона. Это отличный вариант правильного использования сухого белого хлеба. Пирожное получается вкусным. А для разнообразия вкуса можно добавить дробленые орехи, кокосовую стружку, кусочки шоколада, ванилин.
Это очень вкусный десерт. Возможно, процесс может показаться сложным, но всё приготовление не займет и двух часов.
Неповторимый вкус, мягкая структура с тонкими нотками шоколада - это привычное нам пирожное Картошка. Яркий цвет привлекает внимание и вызывает интерес.
Нежное пирожное из заварного теста. Сверху - хрустящая корочка, внутри - много вкусной начинки. Количество пирожных зависит от размера, который вы будете делать. Отличное угощение для праздничного стола!
