Наша коллекция

Показано 20 из 39246 рецептов

Сортировка:

ПП кабачковые оладьи с рисовой мукой

ПП оладушки из кабачков, моркови и рисовой муки не содержат глютена и сахара, поэтому их смело можно вводить в диетическое и детское меню.

Валентина

Легко

30м

4.8

557

Рецепт

Овсяная каша с семенами льна

Такую кашу можно варить на воде или молоке, исходя из того, как вы больше любите. Я предпочитаю первый вариант, поэтому использую воду. В итоге получается вкусное и полезное блюдо для завтрака. Подаём в тёплом виде со свежими овощами и зеленью.

Валентина

Легко

30м

4.92

1436

Рецепт

Сырники с мармеладом

Творожные сырники с "изюминкой"! Мармелад внутри плавится при жарке и становится текучим, имейте это в виду, если будете подавать сырники горячими.

Валентина

Легко

30м

1258

Рецепт

Капустно-морковные котлеты

Сочные, вкусные котлеты из капусты и моркови с манкой и яйцами. Получается экономно и сытно. Подавать такие котлеты лучше в горячем виде с соусом.

Валентина

Средне

45м

4.85

739

Рецепт

Банановое суфле с желатином (без выпечки)

Суфле из бананов и сметаны с желатином (без выпечки) получается невероятно вкусным, нежным и малокалорийным. Очень нравится детям.

Валентина

Сложно

2ч 30м

4.83

Рецепт

Панкейки на йогурте с бананом

Пышные и ароматные панкейки из пшеничной муки на питьевом йогурте с бананом в тесте - это один из лучших завтраков, которые можно себе представить...

Валентина

Легко

30м

4.63

316

Рецепт

Тушеная морковь с черносливом

Вкуснейший десерт, который к тому же ещё и полезный! Основных ингредиентов всего два, готовится очень просто. Масло добавляем при тушении, мёд - после остывания (до тёплого, не до холодного состояния).

Валентина

Легко

30м

1349

Рецепт

Куриные рулетики на пару

Фаршированную подобным образом куриную грудку можно запечь или приготовить в микроволновке - вкус блюда будет отличаться, несмотря на один и тот же состав. Сегодня я предлагаю приготовить щадящий и легкий вариант - куриные рулетики на пару, причем пар ароматизируем пряными добавками. Получится просто, пикантно и изысканно! Ну а подавать куриные рулетики с начинкой из груши и бекона можно как горячее основное блюдо или как холодную закуску в общей мясной нарезке.

Валентина

Средне

45м

734

Рецепт

Солянка из свежей скумбрии

Вкусная и полезная рыбная солянка из филе свежей скумбрии, овощей, а также пикантных оливок и каперсов. Для большей пикантности можно добавить в солянку немного копченой рыбы (в дополнение к свежей).

Валентина

Средне

50м

577

Рецепт

Салат из сныти с яйцом

Рецепт вкусного витаминного салата со свежими листочками сныти (ошпаренными кипятком) - источником железа и других полезных веществ. Яйцо можно приготовить по-разному, у меня - пашот.

Валентина

Легко

20м

1106

Рецепт

Щи из сныти

Легкий и насыщенный вкус необычных щей из сныти с белыми грибами понравится всем! Стоит попробовать приготовить! Главное, сныть не перепутать с другими дикоросами (не все они съедобные и безопасные).

Валентина

Средне

40м

1127

Рецепт

Треска под польским соусом

Простое и вкусное блюдо из припущенной трески в сытном яично-масляном соусе. С польским соусом отлично сочетается любая малокостистая белая рыба.

Валентина

Средне

40м

553

Рецепт

Суп с нутом и фрикадельками

Супы с добавлением нута очень популярны в Турции. Этот вид бобовых присутствует у них во многих блюдах. Не берусь утверждать, что это оригинальный турецкий рецепт, но схожесть есть. Возможно, у них чаще используется куриный фарш, нежели говяжий, но мне суп очень понравился в таком варианте.

Валентина

Сложно

6ч

252

Рецепт

Куриные тефтели с грибами

Отличное мясное блюдо на каждый день - тефтели получаются ароматными и сочными, особенно если использовать в меру жирный куриный фарш.

Валентина

Средне

50м

1353

Рецепт

Пельмени с тыквой и мясом

Для домашних пельменей с тыквой лучше всего взять свино-говяжий фарш. Пропорции в данном рецепте позволяют приготовить пельменей на семью из нескольких человек. Если хотите налепить пельменей впрок и заморозить, то количество продуктов лучше увеличить вдвое.

Валентина

Средне

1ч 10м

988

Рецепт

Торт с ревенем

Песочный торт с ревенем - изысканный сезонный десерт, готовить который следует в мае-июне, когда стебли ревеня не сильно волокнистые. Насчёт изысканного - я на полном серьёзе: тортик ни в коем случае не относится к простой деревенской кухне, он очень необычен и оригинален. Вкусовой контраст кислого ревеня со сладкой меренгой - это что-то с чем-то! Абсолютно необычно и применение экстремально тонких коржей из песочного теста, покрытых меренгой. После пропитки торта коржи эти утрачивают хрустящесть, свойственную изделиям из такого теста, так что хрустят в этом торте лепестки миндаля. Единственная серьезная проблема данного кондитерского изделия заключается в том, что для человека, склонного к изжоге, употребление ревеня может привести к довольно неприятным последствиям. Так что будьте осторожны. Я, например, специально делаю очень маленький тортик размером где-то с половину альбомного листа: чтобы муж не переел.

Валентина

Сложно

5ч

1121

Рецепт

Перепелки в духовке с картошкой

Перепелки в духовке с картошкой - рецепт, которым я обязана своему покойному свекру. Наш Джузеппе был большим оригиналом, и ещё помнил, как в их деревню приехал первый автомобиль, а по улицам Тренто ходили мороженщики с бочками, наполненными льдом. Короче, на старости лет его представления об окружающем мире и о ценах на продукты питания сильно отличались от актуальной реальности. Например, он искренне считал курицу дорогой пищей для богатых, и есть её категорически отказывался. А вот перепёлки были для него чем-то дешевым (потому что что же может быть дорогого в перепёлках, если их любой дурак сам в лесу наловить может)? Поэтому мне пришлось обзавестись определённым количеством «простых крестьянских рецептов» с перепёлками, которыми мы и кормили Джузеппе, чтобы не мучиться каждый раз с объяснениями по поводу вопроса, в честь какого это праздника на столе курица. Именно этим фактом и объясняется набор приправ (лимон, розмарин). Мне нужно было изобразить что-то простенькое, привычное человеку, родившемуся и выросшему в Италии. Соответственно, вы можете использовать какие-то приправы, более дешевые и доступные для вас, а также не оливковое масло.

Валентина

Сложно

2ч

4.94

1146

Рецепт

Куриные сердечки с картошкой и капустой в сковороде

Предлагаю сытное и бюджетное блюдо из тушёных куриных сердечек с овощами. Всё можно приготовить поочерёдно в одной сковороде. Сначала куриные сердечки обжариваются и тушатся вместе с луком, затем добавляется капуста, и спустя время - картофель.

Валентина

Средне

1ч 10м

1349

Рецепт