Наша коллекция
Показано 20 из 2531 рецептов
Помидоры фаршированные булгуром и говяжьим фаршем
Помидоры фаршированные булгуром и говяжьим фаршем
Корюшка маринованная
Предлагаю рецепт маринованной корюшки. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 3 пол литровых баночки. Если их стерилизовать, то можно будет довольно продолжительное время хранить продукт в холодильнике, но у нас банки не застаиваются, а съедаются в считанные дни, поэтому я никогда не стерилизую.
Скумбрия а-ля «холодного копчения»
Скумбрия а-ля «холодного копчения»
Мясное заливное
Даже не знаю, как правильно назвать это блюдо .... холодец или заливное? Я не использовала говяжьи или свиные ноги для желирования. Бульон и так был достаточно насыщен, но для подстраховки я добавила пакетик желатина. Поэтому, блюдо, скорее всего, можно назвать "Заливное". В последнее время я всегда осветляю бульоны с помощью куриных белков, очень уж результат впечатляет, предлагаю и вам попробовать. Как всегда, для заливного нам потребуется мясо, желательно на кости, иначе заливного не получится.
Тарталетки с красной икрой
Сейчас наверно ни один банкет не обходится без простой, но оригинальной закуски - тарталеток. Предлагаю один из вариантов наполнения тарталеток красной икрой, который я приготовила на день рождения дочки.
Шпроты из кильки по-домашнему
Шпроты из кильки по-домашнему
Зельц из свиной головы
В этом рецепте мы расскажем и покажем как сварить зельц из свиной головы в домашних условиях к праздничному столу.
Спринг-роллы с нори
Сочные спринг-роллы с нори вы можете создать буквально за 20 минут. Добавляйте в начинку ваши любимые морепродукты, овощи, различную свежую зелень, квашеные или ферментированные салаты и т.д. Помните, что рисовая бумага после смачивания в жидкости очень быстро прилипает, поэтому все нарезки уже должны быть приготовлены. Вместо капусты используйте листовой салат или пекинскую капусту, а микрозелень редиса можно заменить горохом, зеленым луком или зеленым чесноком. Подавайте спринг-роллы с соевым соусом, васаби, маринованным имбирем и т.д.
Царская шаурма
Сочная начинка, ароматная поджаренная курочка, свежие овощи. И всё это в аппетитной хрустящей корочке. Такое сочетание никого не оставит равнодушным.
Сливочное масло с паприкой
Мне нравятся различные смеси со сливочным маслом, которые можно утром намазать на тост. Это масло - отличная основа для бутербродов. Его можно также подать на завтрак к яйцам всмятку (положить кусочек масла внутрь тёплого яйца, оно там растает, смешается с полужидким желтком, а затем туда можно будет макнуть хлебушек). Даже просто заправить отварную картошку таким маслом - шикарный вариант!
Баклажаны в чесночном соусе
Предлагаю вам рецепт отличной закуски из баклажанов. Чесночный соус, приготовленный с добавлением мёда и лимонного сока, придает блюду особый пикантный, кисло-сладкий и в меру острый вкус. Готовится закуска очень просто и быстро.