Показано 20 из 1972 рецептов
Маринованный язык подается в качестве самостоятельной холодной закуски, годится для мясных тарелок, может быть ингредиентом салатов или впечатлять в составе бутербродов, брускетт, сэндвичей и т.п.
Предлагаю вашему вниманию замечательную закуску из баклажанов и лука. Она отлично подходит к шашлыку, любому жареному или запеченному мясу. Готовится закуска легко и быстро. При этом получается очень сочной, ароматной и выглядит на столе красиво.
Простая, быстрая и аппетитная закуска. С приготовлением справится даже ребенок. Такие сосиски можно приготовить в духовке или на сковороде. Дополнить их можно чесночным соусом.
Такой соленый маринованный со специями творог чаще всего добавляю в овощные салаты. Особенно нравится вариант со свежими и вялеными томатами рецепт! В тему такой творог будет и к некоторым мясным блюдам. Можно испечь с ним выпечку типа лепешек, галет и несладких пирогов или сопроводить им бутерброды, брускетты, рулеты из лаваша и т.п. закуски.
Засаливая селедку целиком в рассоле, приходится вожделенно ждать двое-трое суток, пока она просолится. А по этому рецепту селедка будет готова за ночь. Очень удобный и быстрый способ. Специи берите на свой вкус - можете заменить можжевельник на душистый перец или просто ограничиться чёрным молотым.
Как засолить икру камбалы в домашних условиях? Есть несколько способов, я покажу самый простой. А засоленная икра камбалы - прекрасная закуска к утренним бутербродам. Если купили камбалу с икрой - попробуйте её засолить, не пожалеете.
Предлагаю вам приготовить в духовке домашнее вяленое мясо из куриной грудки, что станет идеальным дополнением к вашему пятничному вечеру. Вместе с этим рецептом вы можете экспериментировать и использовать другие виды мяса: свинину, говядину, индейку и т.д.
Самый простой способ нафаршировать яйца - это смешать желтки с майонезом и добавить немного чеснока. Вроде бы ничего особенного, но получается вкусно. Рецепт из серии «каша из топора» - когда надо выкрутиться и по-быстрому сделать закуску.
Предлагаю вашему вниманию замечательную холодную закуску из кабачков с помидорами и чесноком. Эти овощи хорошо сочетаются и создают прекрасный вкус и аромат. Готовится блюдо просто и быстро. Подойдет к столу в будни и праздники.
Классика советской кухни - маринад из свеклы. Этот вариант базовый, классический, меня научила его готовить сестра, которая всю жизнь работала (и работает) поваром в детском саду. В классическом варианте свекольного маринада не используется томатная паста, из дополнительных овощных добавок - только лук. Отличная закуска, которая подойдет к чему угодно - от котлетки с пюрешкой до шашлыка. За счет уксуса свекольный маринад может храниться в холодильнике 7-8 дней, не теряя вкусовых свойств. Так что готовьте сразу побольше.
Предлагаю рецепт очень вкусных малосольных помидоров быстрого приготовления. Готовятся в считанные минуты и через 3-5 часов можно их подать на стол к мясу, птице, рыбе или картошке. Помидоры берите среднего размера, не крупные, зрелые, но плотные. Соль подойдет только крупная, не экстра.
Хочу познакомить вас с вкуснейшим блюдом ливанской кухни. В сезон баклажанов - отличная палочка-выручалочка. Подаётся как холодная закуска. Вкуснее всего - настоявшаяся в холодильнике хотя бы ночь.
Элементарное, сытное и вкусное блюдо на завтрак! Можно приготовить дома, на даче, взять на пикник.
Фаршированные яйца - актуальная на любом домашнем застолье закуска. Также их можно приготовить к завтраку в выходные, чтобы побаловать себя и семью. А начинка в этот раз - из докторской колбасы и сыра! Фаршируем?
Грибы в беконе, приготовленные на углях - это вкусная закуска перед основным блюдом или вприкуску с ним. Процесс приготовления гениально прост! Если вы любите шампиньоны, то обязательно приготовьте их таким способом. К таким грибам хорошо бы приготовить соус. Я сделала сметану с чесноком и зеленью.
Черемшу иногда называют "чеченским подснежником", ведь её сбор начинается в феврале. Жители северного Кавказа знают, что настоящая черемша - это не листочки, похожие на подснежники, что мы видим в продаже, а сами стебли. Также известно, что растение занесено в Красную книгу на некоторых территориях России, Беларуси. Поэтому приготовим альтернативную «черемшу» из чесночных стрелок. Как раз в июне начинается самый сезон...
Хе из лосося можно подать даже на праздничный стол в качестве холодной закуски. Лучше всего готовить это блюдо в домашних условиях, нежели приобретать на развес - так вы точно будете знать качество добавляемой рыбки. Необязательно покупать дорогой стейк лосося - можно остановить свой выбор на жирных брюшках и обрези. Такой микс отлично подойдет для хе - блюдо получится сочным. Приправу используйте по своему вкусу, можно просто добавить молотый кориандр, соль и молотый черный перец. Обязательно охладите блюдо перед подачей не менее 1 часа в холодильнике. Оно пропитается всеми вкусами и ароматами.
Не первый раз готовлю фаршированные шампиньоны на мангале. Такая замечательная и очень ароматная выходит закуска. Эти грибы сами по себе "пустые", но вот когда дополняешь их сырно-чесночной начинкой, получается совсем другой вкус. Самое сложное в этом рецепте - почистить грибы так, чтобы снизу не было ни малейшей дырочки. Иначе сыр норовит "сбежать" в процессе приготовления. Такая закуска хороша как в горячем, так и в остывшем виде.
Всем родившимся в СССР посвящается! Сколько себя помню в детстве - эти фаршированные яйца были на каждом празднике. В 80-е вообще было очень много блюд и закусок с использованием рыбных консервов. Оно и неудивительно, в те времена это была самая доступная рыба. В наши дни такая закуска, на мой взгляд, актуальности не теряет, потому что готовится быстро, по бюджету доступно и вполне симпатично. Поностальгируем?
Это блюдо, пожалуй, оценят в первую очередь студенты, подростки и холостяки. Настолько просто и легко всё готовится. Но и всем остальным не помешает иметь в арсенале такой быстрый рецепт - на случай, когда надо, например, перекусить на скорую руку, взять "ссобойку" на работу или приготовить быстрый завтрак.