Наша коллекция

Показано 20 из 876 рецептов

Блины с творогом и маком

Идеальный вариант блюда к завтраку или полднику, для подачи на десерт. Эти блины не только вкусные, но и полезные, особенно когда мелкие «нехочухи» отказываются от творога в чистом виде. По желанию в начинку можно добавить немного сметаны или густого йогурта, но если у вас есть уже готовая маковая начинка, то делать это необязательно. Маковую начинку заготовьте заранее, измельчив 6 ст.л. мака, 2 ст.л. кипятка и 1 ст.л. сахара. У нас такой продукт продавался в готовом виде. Блины выпекайте на хорошо разогретой сковороде, предварительно дав блинному тесту постоять не менее 15-20 минут для активации клейковины.

Валентина

Средне

60 мин

468

Смотреть

Блины из гречневой муки для диабетиков

Для тех, кто страдает таким недугом, как сахарный диабет, есть ограничения в продуктах. Продукты, которые с высоким гликемическим индексом, нежелательны при диабете. Поэтому о блинах, приготовленных на пшеничной отбеленной муке, стоит забыть. Но есть отличная альтернатива - приготовить вкусные, кружевные блины из гречневой муки, которые можно при диабете. Поэтому если вы в поиске вкусных блинов на приближающуюся Масленицу, то советую вам присмотреться к этому рецепту.

Валентина

Легко

30 мин

598

Смотреть

Блины из гречневой муки на воде (с яйцами)

Нежные и ароматные, сочетают в себе тонкий вкус гречки и легкую воздушность. Гречневая мука придает блинам приятный серо-коричневый оттенок и насыщенный ореховый аромат, который гармонично сочетается с легкостью теста, приготовленного на воде.

Валентина

Легко

30 мин

894

Смотреть

Блины из гречневой муки на воде без яиц и молока (постные)

Постные блины из гречневой муки – это вкусная альтернатива обычным блинам, особенно актуальная для тех, кто соблюдает пост или предпочитает блюда без животных продуктов.

Валентина

Средне

40 мин

4.86

735

Смотреть

ПП блины из гречневой муки

Приготовим очень вкусные постные гречневые блины. Для того чтобы приготовить гречневые блины, нам понадобятся гречневая мука (из обжаренной гречки или из зеленой), теплая вода, соль, немного яблочного уксуса и разрыхлитель. Я пеку блины только на гречневой муке, без добавления пшеничной. Они отлично и быстро пропекаются, получаются мягкими, вкусными и ароматными. А еще в этих блинах очень много дырочек, что делает их вид привлекательным и аппетитным. Если еще не готовили такие блины, то рекомендую присмотреться к этому рецепту.

Валентина

Средне

35 мин

437

Смотреть

Панкейки с колбасой

Если едоков у вас много, а колбасы осталось мало, предлагаю приготовить панкейки с колбасой. Тогда завтрака или перекуса точно хватит на всех! Подавайте их с различными соусами, дипами, паштетами или овощным салатом. Можно использовать сосиски или сардельки, молочную, копченую или вареную колбасу - не ограничивайте свою фантазию. Жарятся панкейки на сильно раскаленной сковороде до образования пузырей сверху, затем переворачиваются. Следите за нагревом - блюдо легко подгорает.

Валентина

Легко

20 мин

301

Смотреть

Замороженные блины в аэрогриле

Если у вас есть в наличии аэрогриль, то вы за 15 минут можете приготовить в нем замороженные блины с любой начинкой. Главное - не выставлять высокую температуру, чтобы сами блины сверху не подгорели, а начинка не осталась замороженной. Они отлично готовятся при 140 градусах и идеально пропекаются. В свободное время приготовьте блины с начинкой и заморозьте их в морозильной камере - у вас всегда под рукой будет нужный полуфабрикат. Я показываю, как создать сладкие блины с творогом, но таким же образом вы можете приготовить соленые блины с любой начинкой.

Валентина

Средне

75 мин

4.89

1435

Смотреть

Блины в кляре

Замечательный вариант сделать аппетитные блины еще сытнее - приготовить их в кляре. Таким образом можно обжарить блины с начинкой или просто рулетики из блинов, которые остались с вечера или утра. Начинку можно использовать любую по вашему вкусу. Если она сладкая, то кляр сильно не солите, а лучше добавьте немного ванильного сахара. Помните, что кляр должен быть густым, чтобы удерживаться на поверхности блинов. В него допустимо вмешать различные пряности и специи, приправы, измельченную зелень укропа или петрушки. Обжаривайте блины в кляре в кипящем растительном масле - в непрогретом жире кляр просто «осядет» на дно и будет подгорать. Подавать блины к столу лучше всего теплыми и со сметаной.

Валентина

Легко

30 мин

1104

Смотреть

Кислые блины на закваске с картошкой

Хлеб на ржаной закваске я пеку постоянно, а вот блины приготовила впервые. И не просто блины, а картофельные. Вкусные, мягкие, сытные пышные блины с ярким картофельным вкусом лучше всего есть сразу со сковороды, горячими. Дополнительно к блинам подайте сметану или сметанный соус. Тесто можно приготовить на воде или молоке. Времени на приготовление блинного теста на закваске, конечно, потребуется больше, но результат того стоит.

Валентина

Сложно

245 мин

318

Смотреть

Блины для диабетиков (из гречневой муки на кефире)

Людям, страдающим сахарным диабетом, врачи рекомендуют исключать из рациона продукты с индексом выше 70 единиц (сахар, пшеничную муку в/с, шоколад, мёд и др.), так как эти продукты повышают сахар в крови. Но что же делать, если хочется блинчиков к завтраку? Их можно испечь, но на разрешенной муке, чаще всего пекут на цельнозерновой. Сегодня хочу поделиться рецептом блинчиков из гречневой муки на кефире. Хочу сразу предупредить, в гречневой муке, как в льняной и нутовой, нет клейкости, поэтому тесто может разваливаться. Испечь большие ажурные блинчики не получится. Лучше выпекать блинчики небольшого диаметра, которые легко можно поддеть лопаткой и перевернуть.

Валентина

Средне

35 мин

4.92

1462

Смотреть

Блины на пшеничной закваске

До Масленицы, конечно, еще далеко, но это не мешает испечь нам блинчики. Спешу с вами поделиться одним из моих любимых рецептов - блины на закваске, точнее из остатков пшеничной закваски. Этот рецепт будет актуален для тех, кто печет каждый день хлеб, соответственно подкармливает закваску каждый день. Тесто я замешивала на воде, можно поставить на молоке, сыворотке или кефире. Рецепт универсальный, просто нужно пробовать.

Валентина

Сложно

145 мин

4.86

767

Смотреть

Блины столовские

Рецепт этих "Столовских" блинов я нашла у одного очень известного кулинарного блогера. Приготовила, и этот рецепт тонких блинчиков точно будет моим любимым. Блинчики получаются очень вкусными, тонкими, эластичными, легко пекутся, при переворачивании не рвутся. Тесто универсальное. Блины можно фаршировать как сладкой начинкой, так и соленой.

Валентина

Средне

65 мин

1500

Смотреть

Блины на овсяном молоке с яйцами

Что же можно быстро приготовить к вечернему чаепитию, спросите вы? Да все элементарно - блинчики. Сейчас многие увлекаются безлактозным питанием. Именно поэтому предлагаю испечь блинчики на овсяном молоке.

Валентина

Средне

70 мин

1348

Смотреть

ПП блины из цельнозерновой муки на молоке

В рацион полезного питания (ПП) вполне можно вписать блинчики на завтрак, если их приготовить из цельнозерновой муки и заменить белый сахар на более полезный подсластитель, например, сироп топинамбура. Конечно, система полезного питания не предполагает, что вы будете есть такие блины ежедневно или лакомиться ими под покровом ночи. Но в разумных рамках, не часто, и на завтрак блины могут присутствовать в вашем меню.

Валентина

Средне

50 мин

490

Смотреть

Блины «Пухляки» на сыворотке

Блины на сыворотке часто пекут тонкими. Но я предлагаю вам приготовить «Пухляки». По сути это блины-пышки. Мягенькие, воздушные, пористые, со множеством дырочек. Готовятся они очень просто и быстро.

Валентина

Средне

40 мин

593

Смотреть

Толстые пшенные блины на дрожжах

Предлагаю вашему вниманию толстые пшенные блины на дрожжах по старинному рецепту. Среди множества способов приготовления блинов такой встречаю впервые и он вполне заслуживает внимания. Блины получаются толстенькими, пышными и вкусными. Ну а подать их можно со сметаной, вареньем, джемом.

Валентина

Средне

90 мин

1319

Смотреть

Толстые блины на сыворотке как у бабушки

Иногда после приготовления домашнего творога остается сыворотка. Предлагаю использовать её в тесте для блинов. Они получаются мягкими, пышными и вкусными. Эти блины очень похожи на оладушки. Такие же пористые, с той лишь разницей, что в них нет жира.

Валентина

Легко

30 мин

549

Смотреть

Толстые блины на кефире как у бабушки

В моей семье очень любят есть на завтрак или полдник толстые блины как у бабушки. Их часто готовят на дрожжах. Но я предлагаю более простой и быстрый рецепт - на кефире. Блины получаются нежными и вкусными. Подавайте их с любыми добавками, которые вам по душе: джемом, вареньем, сгущенным молоком или мёдом. Кефир для приготовления блинов берите любой жирности.

Валентина

Легко

30 мин

377

Смотреть

Блины с абрикосами

Домашние блинчики со сладкой и сочной фруктовой начинкой готовить несложно. Они хороши в качестве завтрака или десерта.

Валентина

Средне

45 мин

251

Смотреть

Блины с малиной

В сезон малины предлагаю приготовить на завтрак блинчики со свежей ягодой. Сладкие и сочные, от них без ума и взрослые, и дети. Малины в рецепте - на 4 блина, а из теста блинов выходит в два раза больше).

Валентина

Средне

40 мин

Смотреть

Рецепты и Cookie

Рецепты и Cookie