Наша коллекция

Показано 20 из 1764 рецептов

Чизкейк с рикоттой и печеньем с выпечкой

Чизкейк - популярный десерт итальянской кухни. В классическом варианте его готовят из сливочного сыра «Филадельфия». Я представляю более облегченный вариант - с сыром «Рикотта», а также вместо сливок я добавила жирную сметану 30%. Основой чизкейка служит корж из печенья, смешанного со сливочным маслом. Чизкейк из рикотты получается с нежной структурой, в меру сладким и с приятной ноткой цитруса. Очень рекомендую приготовить такой чизкейк - это очень вкусно и просто!

Валентина

Сложно

510 мин

4.8

276

Смотреть

Яблочный коблер

Предлагаю приготовить один из вариантов яблочного пирога - яблочный коблер. В отличие от классического пирога, в котором начинка находится внутри теста, при выпечке коблера яблоки выкладывают на дно формы и крошкой из теста посыпают сверху. Подавать коблер можно теплым, также его едят с удовольствием и после остывания. Поскольку яблоки хорошо сочетаются с корицей и прочими пряностями, то добавлять их можно по желанию.

Валентина

Средне

45 мин

572

Смотреть

Шарлотка из кукурузной муки с яблоками (ПП, без глютена)

Вкусная и полезная шарлотка. Особенно актуальна для людей на безглютеновой диете, а также людей, придерживающихся ПП. Принцип приготовления - как у обычной шарлотки, только вместо пшеничной муки используется кукурузная. И вместо обычного сахара - кокосовый сахар.

Валентина

Средне

40 мин

4.88

1348

Смотреть

Кето брауни (без глютена и сахара)

Брауни - шоколадный пирог, который в настоящее время пользуется большой популярностью. Существует множество рецептов этой выпечки, причём как в традиционном питании, так и у вегетарианцев, сыроедов и любителей других диет. Я предлагаю попробовать кето-вариант этого пирога. Преимуществами его являются простота приготовления и отсутствие сахара и глютена в составе.

Валентина

Средне

90 мин

478

Смотреть

Шоколадный брауни на кефире

Предлагаю приготовить очень вкусный пирог брауни на кефире с какао. Все просто и быстро - ингредиенты смешиваем до получения однородного шоколадного теста, выкладываем в форму и выпекаем. Получится стопроцентно у любого кулинара. Степень готовности выбирайте самостоятельно, увеличивая или уменьшая количество времени выпекания - у меня получился пирог с чуть влажной серединкой.

Валентина

Средне

60 мин

4.91

707

Смотреть

Кокосовый брауни (с кокосовой стружкой)

Брауни - американский популярный десерт, который пользуется огромным спросом и в наших странах. По вкусу он очень нежный, сочный и мега шоколадный. Вариантов этого десерта - огромное количество. Я предлагаю приготовить с добавлением кокосовой стружки. Любители кокоса оценят этот десерт по достоинству.

Валентина

Средне

40 мин

4.75

243

Смотреть

Шоколадно-мятный брауни

Придать мятный вкус и аромат шоколадному брауни можно разными способами: ароматизатор, экстракт, ликер... А проще всего достичь цели, используя готовый/покупной мятный шоколад или шоколад с мятной начинкой! На мой вкус, лучше взять темный или горький с мятой да ещё и немного какао следом в тесто для пущей шоколадной насыщенности.

Валентина

Легко

30 мин

753

Смотреть

Брауни из кабачка (ПП)

Предлагаю приготовить знаменитый американский пирог "Брауни" в ПП варианте и с добавлением кабачка. Сразу скажу, что кабачок никак не ощущается в готовом пироге, но придает сочность. Получился очень вкусный, сочный, шоколадный и ароматный пирог к чаю или кофе.

Валентина

Средне

40 мин

4.88

712

Смотреть

Шарлотка из амарантовой муки

Шарлотка из амарантовой муки получается тёмного цвета (мука ведь тёмная), вкус и запах - очень специфические, особенно если вы не пробовали ранее амарант. Однако в нашей семье такая шарлотка зашла на ура. И вкус её мне чем-то напомнил шарлотку из цельнозерновой муки.

Валентина

Средне

40 мин

4.73

324

Смотреть

Пирог с лимонным джемом

Предлагаю замечательный домашний пирог с лимонным джемом. Любители выпечки с кисло-сладкой начинкой оценят его по достоинству. Пирог готовится очень просто и быстро, при минимальном количестве ингредиентов. Если вы хотите, чтобы пирог был мягким, то храните его в кастрюле с крышкой, а если вам нравится хрустящая выпечка, то крышкой не накрывайте.

Валентина

Средне

50 мин

4.75

1427

Смотреть

Чизкейк с персиками консервированными (с выпечкой)

Кто из нас не мечтает о нежнейшем чизкейке на завтрак или в полдник, на десерт?! А если он еще и с консервированными персиками, то вообще можно умять половину десерта за один присест! Давайте приготовим такую выпечку в домашних условиях сами - это не так сложно, как может показаться.

Валентина

Сложно

120 мин

871

Смотреть

Морковно-лимонный пирог

Предлагаю испечь простой морковно-лимонный пирог. По сути это бисквит с наполнением, при этом вкус моркови совсем не ощущается, превалирует вкус лимона, кислинка, сладость бисквита и аромат ванили. Пирог получается рыхлым и воздушным, не таким сухим, как обычные бисквиты. Если вы умеете правильно взбивать яйца, то приготовить пирог по этому рецепту не составит для вас труда.

Валентина

Средне

70 мин

850

Смотреть

Свекольный брауни

Если уж и пробовать выпечку со свёклой, то именно вот такой чудесный шоколадный брауни. Структура его слегка влажная, а корочка тонкая и хрустящая. Свекольное пюре совсем не чувствуется в готовой выпечке, оно лишь даёт ей красивый насыщенный цвет и бархатную текстуру. Готовьте этот прекрасный свекольный брауни - уверена, вы останетесь довольны.

Валентина

Сложно

120 мин

370

Смотреть

Японский шоколадный бисквит Кастелла

Я до сих пор еще под впечатлением от этого бисквита... Его и бисквитом сложно назвать, что-то похожее на суфле, с влажной структурой, наилегчайший, как пена. В составе мало муки и сахара, много взбитых белков, поэтому и текстура такая воздушная и мелкопористая, как губка. Его потрогаешь и сразу след остается от пальца - такая нежность. На фото невозможно передать насколько нежный этот бисквит. Ничего подобного раньше я еще не пекла, очень советую смельчакам попробовать!

Валентина

Средне

80 мин

4.93

1085

Смотреть

Шоколадный брауни на сковороде

Шоколадный брауни - это прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога, которые могут иметь различную консистенцию, в зависимости от времени выпекания и личных пожеланий. Этот десерт относится к кулинарным шедеврам американской кухни и выпекается обычно в духовом шкафу, я же предлагаю поэкспериментировать и заменить духовой шкаф на сковороду. Я выпекала шоколадный брауни на сковороде 40 минут на маленьком огне, и у меня получилась консистенция близкая к структуре кекса. Можно немного уменьшить время, и тогда вы обретете в этом десерте слегка жидкую серединку.

Валентина

Средне

60 мин

4.9

705

Смотреть

ПП брауни на сковороде

Никто даже не догадается, что он без муки и масла, и что выпекается он вовсе не в духовке, а на сковороде на плите. По вкусу и внешнему виду он получается очень вкусным и красивым. А готовится он при этом очень просто. Если не делать шоколадную пропитку и заменить сахар на любой сахарозаменитель, такой брауни получается очень диетическим и лёгким.

Валентина

Средне

60 мин

1637

Смотреть

Чизкейк «Сметанник»

Вкусный сметанник можно приготовить и в виде чизкейка и подать к столу на десерт. Главное, дать пирогу остыть, чтобы при нарезании он держал свою форму. Сметану можно использовать любой жирности, равно как и творожный сыр. Я делала тесто из шоколадного масла, но вы можете использовать обычное качественное сливочное масло 82,5% жирности.

Валентина

Средне

60 мин

761

Смотреть

Галета с черникой

Галетное тесто очень удобно быстротой приготовления. На нем получаются вкусные пироги, когда мало теста и много начинки. Тесто можно приготовить заранее на несколько пирогов и хранить в холодильнике в пакете.

Валентина

Средне

60 мин

4.91

301

Смотреть

Чизкейк с голубикой

Летом я всегда замораживаю большое количество различных ягод, это отличное дополнение к десертам и выпечке в зимнее время года. Голубика - одна из самых любимых ягод во многих семьях, ее часто кладут в овсянку на завтрак, добавляют в мороженое, но чаще всего - в десерты. С творогом голубика сочетается просто идеально, поэтому рекомендую приготовить чизкейк с голубикой по этому рецепту, он очень вкусный.

Валентина

Средне

90 мин

4.8

1606

Смотреть

Галета с грибами

Галетное тесто очень простое в приготовлении, оно достаточно универсальное и его можно выпекать с любой начинкой. Очень вкусно получается с грибами!

Валентина

Средне

60 мин

1413

Смотреть