Наша коллекция

Показано 20 из 19865 рецептов

Сортировка:

Блины на кислой сметане

Если у вас "застарела" сметана, не спешите её выбрасывать. Приготовьте на завтрак вкуснейшие блинчики из прокисшей сметаны - нежные и мягкие, они такие вкусные, что невозможно оторваться. Я никогда не добавляю в тесто разрыхлитель или соду, вообще не понимаю для чего это делать. Главное, сделать нужную консистенцию теста, не густое и не жидкое, а такое, чтобы оно хорошо и достаточно быстро разливалось по сковороде, чтобы блинчики получались идеальными. Итак, понятно, что блины едят с разными сладкими добавками или сметаной, кто как любит. Моя бабушка, когда готовила блинчики, щедро смазывала их маслом и посыпала сахаром, сразу сворачивала и давала мне. Этот вкус я помню и сейчас, так же привыкли есть и мои сыновья. Попробуйте, если так не делали.

Валентина

Средне

40м

4.67

122

Рецепт

Ватрушки с грибами

Грибная начинка довольно-таки популярна в разной выпечке. Грибы можно взять любые, какие есть под рукой или какие больше нравятся. У меня в этот раз отварные опята. Ватрушки прелестны тем, что в них теста меньше, чем начинки, мне такой вариант очень нравится. Я поначалу хотела сделать просто грибы с луком, но в процессе решила добавить ещё плавленый сыр, можно использовать сметану или сливки. Сытные булочки самодостаточны, их можно брать на работу или пикник.

Валентина

Средне

1ч 30м

Рецепт

Шоколадное печенье на сковороде

Я уже рассказывала тут, как сделать печенье на сковороде, песочное. Теперь хочу предложить вариант шоколадного печенья, тоже приготовленное быстрым способом, без духовки. Печенье надо почаще переворачивать, чтобы оно равномерно пропекалось и не подгорало. Так как печенье немного суховатое, можно покрыть его сверху шоколадной глазурью. Или же прослоить две печенюшки вареной сгущенкой или масляным кремом, будет похоже на пирожное!

Валентина

Средне

1ч

441

Рецепт

Салат с соленой горбушей

Предлагаю приготовить очень вкусный, нежный, слоеный салат с соленой горбушей. Когда первый раз его приготовила, была уверена, что гостям салат понравится. Слои можно класть в любом порядке, я выкладывала по-разному. Но в итоге мне показалось, такой порядок слоев самый идеальный, ведь свекла лежит первым слоем и не может окрасить все остальные продукты, да и рыбка сверху выглядит нарядно.

Валентина

Средне

1ч 15м

4.78

353

Рецепт

Спринг-роллы с курицей и овощами

Спринг-роллы - блюдо азиатской кухни, которое пользуется спросом среди тех, кто на правильном питании или на постном, но в последнем варианте курицу нужно убрать или заменить на сыр тофу. Спринг-роллы получаются достаточно сочными и вкусными. Сочность им придает соус на основе сметаны, которым мы поливаем начинку. Такие роллы готовятся быстро и съедаются с удовольствием.

Валентина

Средне

35м

4.88

685

Рецепт

Запеченные баклажаны на зиму

Способов консервирования баклажанов очень много. Я хочу предложить один из самых простых. Таким вариантом консервирования баклажанов пользовалась моя бабушка, мама и затем я. Если быть точнее, то так баклажаны заготавливаю на зиму с далеких 90-х. А вообще, этот рецепт был очень популярен в Советские времена. Когда ни одно праздничное застолье не проходило без икры, приготовленной из печеных баклажанов: откупорив баночку баклажанов, добавляли немного чеснока через пресс, мелко нарезанного лука, орехов и майонез - и эта икра была самой вкусной!!! Сейчас из запеченных баклажанов я готовлю намного больше разных блюд - их можно добавить в суп, в выпечку, приготовить икру с овощами или просто подать как салат с луком, чесноком и маслом. Очень универсальный рецепт. Если не пробовали, то рекомендую приготовить.

Валентина

Средне

1ч 30м

1643

Рецепт

Сальники из куриной печени

Пожарить сальники можно из любой печени, сегодня у меня - куриная. Обязательный компонент для такого блюда - это сало (обычное соленое или копченое - на ваш выбор). Для большей питательности добавьте в печеночное тесто отварной рис, с ним оладьи будут хорошо держать форму. Сальники из куриной печени с рисом получаются очень мягкими, сочными и вкусными.

Валентина

Средне

35м

4.8

242

Рецепт

Рулет из лаваша с тыквой в духовке

Предлагаю приготовить лаваш с тыквой в духовке - простое и полезное блюдо. Выпечка получается сочной, нежной, ароматной и вкусной! Часто такие рулеты называют - вертутами. Вертуты - блюдо молдавской кухни, которое готовится из вытяжного теста, но в последнее время хозяюшки используют лаваш вместо теста, так как такой вариант значительно сокращает время. Для блюда лучше выбрать тыкву ярких и ароматных мускатных сортов. А также можно дополнить сухофруктами и орехами. Тыква в выпечку добавляется сырой, за время выпекания она полностью пропекается и становится мягкой и сочной. От души рекомендую попробовать этот осенний вариант выпечки к утреннему чаю или кофе или на ужин. Это и правда, очень вкусно и просто!!!

Валентина

Средне

45м

4.85

1332

Рецепт

Крабовый салат с бурым рисом

Сегодня приготовим самый популярный и вкусный салат с крабовыми палочками. Хоть в последнее время салат часто изменяют или дополняют теми или иными продуктами, но не забываем, что классический крабовый салат готовится именно с рисом. Мы приготовим его с бурым рисом, так как он намного полезней обычного, а заодно разнообразим вариации этого салата. Бурый рис, как и обычный, делится на несколько сортов. Для этого салата, рекомендую использовать рис сорта басмати - он быстрее варится и по вкусу более нежный, чем обычный бурый круглый. Но вы используйте тот, который вам больше нравится. Еще не представляю и не готовлю крабовый салат без свежего огурца - он придает сочность и свежесть, а еще можно добавить немного зеленого лука, тоже получится очень вкусно.

Валентина

Средне

40м

495

Рецепт

Бурый рис с курицей в духовке

Приготовим аппетитную, румяную курочку, которую запечем одновременно в одной посуде с бурым рисом. Получается вкусное, полезное блюдо, которое подается как самостоятельное, его можно дополнить салатом из свежих овощей, листьев салата или с маринованными овощами. Рис отлично сочетается с цедрой лимона, попробуйте - думаю, вам понравится, нам очень нравится это сочетание. По желанию можно снять кожу с курицы - так вы значительно снизите калорийность готового блюда.

Валентина

Средне

1ч

842

Рецепт

Суп харчо с копчеными ребрышками

Любителям кавказской кухни предлагаю приготовить суп харчо с копчеными ребрами. Блюдо очень ароматное, вкусное и сытное. Готовится просто и быстро, благодаря тому что бульон варить не надо.

Валентина

Средне

50м

4.89

1233

Рецепт

Кексы-ватрушки

Простые в приготовлении сочные кексы с нежной творожной шапочкой. Приготовить такую оригинальную выпечку очень просто, даже кухонная техника не понадобится.

Валентина

Средне

40м

748

Рецепт

Бисквитное печенье на сковороде

Для приготовления бисквитного печенья не обязательно использовать духовку. Вкусное бисквитное печенье можно испечь на сковороде. Печенье немного похоже и по виду, и по вкусу на японские блинчики дораяки. Подавать печенье можно поштучно или соединить по две штучки, прослоив густым джемом или вареной сгущенкой.

Валентина

Средне

55м

4.93

556

Рецепт

Куриные ножки в майонезе с чесноком на сковороде

Курица хорошо гармонирует с любым соусом, но чаще всего в нашем холодильнике есть именно майонез. Смешайте майонез с паприкой, горчицей и чесноком - соус для курицы готов. Также нам понадобятся куриные ножки. Останется ненадолго замариновать куриное мясо в пикантном соусе и быстро пожарить ножки.

Валентина

Средне

35м

4.9

1110

Рецепт

Суп с цветной капустой и грибами

Предлагаю рецепт замечательного овощного супа с цветной капустой и шампиньонами. Суп вкусный, легкий и при этом очень сытный. Приготовить его можно на любом мясном бульоне или на воде. Рис берите любой по вкусу, у меня пропаренный.

Валентина

Средне

40м

1281

Рецепт

Голубцы с рыбой

Как правило, голубцы готовят с мясом, грибами и овощами. Предлагаю приготовить их с рыбой. Нежные, сочные и вкусные голубцы готовятся не очень сложно. Как снять листья с кочана капусты, я расскажу в описании рецепта. Подойдет филе хека, минтая, судака, трески, горбуши. Если у вас филе не очень сочное, то кроме указанного количества майонеза, добавьте столовую ложку сметаны или куриное яйцо.

Валентина

Средне

1ч 20м

1551

Рецепт

Блины на сметане и кипятке

Заварные блинчики на сметане и кипятке получаются очень мягкими и нежными. Сметана придает сливочный вкус блинчикам. Блинчики получается с мелкими дырочками, поэтому их можно нафаршировать творожной или мясной начинкой либо подать к ним сметану, джем, мед, сгущенное молоко, сливочное масло. Да и без всех дополнений эти блинчики можно съесть просто так, они очень вкусные.

Валентина

Средне

50м

4.9

1535

Рецепт

Суп с бурым рисом и курицей

Этот суп можно давать деткам от 3-х лет, а также можно на диетическом питании, но картофель рекомендую в этом случае убрать из супа, чтобы снизить калорийность.

Валентина

Средне

1ч 10м

817

Рецепт

Фриттата с тыквой

Я очень люблю тыкву! Как только начинается сезон, то готовлю из нее почти каждый день. Сегодня предлагаю приготовить вкусный завтрак или ужин с тыквой - итальянскую фриттату, с добавлением красного сладкого лука и свежего розмарина. Эта фриттата покорила меня своей простотой и вкусовой отдачей: нежная, сочная и ароматная. Рекомендую ее приготовить!

Валентина

Средне

40м

4.86

1444

Рецепт

Маринованная капуста с хреном на зиму

Хрустящая, сочная, слегка островатая и очень вкусная капуста. Минимум времени на приготовление и максимум витаминов в баночке. Советую сделать пару баночек!

Валентина

Средне

45м

4.57

323

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie