Все рецепты с фото

Эфиопское рагу с арахисом

Вкуснейшее блюдо из Эфиопии (африканская кухня) вполне под силу приготовить любому желающему, стоит только захотеть!

Кокосовые конфеты «Снежки»

Нежные и тающие конфеты с миндальным центром. Очень похожи на знаменитые конфеты "рафаэлло", тают на губах, как белоснежные снежки в руках.

Борщ без свеклы

Если уж так случилось, что вы захотели приготовить борщ, а свеклы под рукой не оказалось - не беда ;) Приготовьте борщ без свеклы! Он получится не менее вкусным, чем традиционный красный борщ, но его цвет будет не таким насыщенным. Борщ без свеклы можно приготовить с любым мясом или вообще без него, так скажем, диетический вариант. Я готовила с небольшим кусочком свинины (если вам хочется, вы смело можете увеличить количество мяса, борщ от этого не пострадает :), и такой борщ пришёлся нам по вкусу.

Лодочки из кабачков с курицей в духовке

Очень красивое и полезное блюдо, которое обязательно порадует вас как в будний, так и в праздничный день. В сезон кабачков и свежих овощей его нельзя не приготовить. В жаркую пору такие лодочки можно подавать охлаждёнными.

Лапша в соусе из куриных желудков

Голубцы в афганском казане

Впервые в жизни приготовила голубцы, не то чтобы я не пробовала это сделать... Сначала я их не любила, потому что капуста была мне "нежевательной", потом я пробовала их сделать для домочадцев и отказывалась от идеи уже на стадии разбора капусты. Зная, что в афганском казане блюда получаются всегда, и понимая, что капуста там жесткой точно не будет, я решила все-таки доделать дело до конца. Голубцы получились нежнейшими, я радовалась, как никогда)).

Жареный рис с кукурузой и яйцом

Очень популярное китайское блюдо. Это простой и бюджетный рецепт, который понравится своим пикантным и чуть сладковатым вкусом. Этот гарнир можно приготовить из заранее отваренного риса, кукурузу взять консервированную или замороженную, и тогда получится буквально за считанные минуты подать на стол такое ароматное и вкусное блюдо!

Лещ в духовке с картошкой и луком (в фольге)

Сегодня у меня на обед лещ с луком и картошкой, запеченный в духовке в фольге. У леща репутация одной из самых костлявых рыб. Но если леща правильно подготовить, то в готовом виде мелкие косточки практически не будут ощущаться. Запеченная целиком рыба всегда смотрится эффектно, поэтому лещ в фольге с картошкой может быть вполне праздничным блюдом.

Салат из отварного хека

Предлагаю рецепт полезного, сытного и вкусного салата с вареным хеком. Эта рыбка со сладковатой белой мякотью практически не имеет костей, кроме хребта, что очень удобно в приготовлении разных блюд, и салатов в том числе. В данном блюде отварной хек хорошо сочетается с маринованными огурцами, яйцами и картофелем.

Маринованный лук в томатном соусе на зиму

Универсальная заготовка, которую можно использовать в первые блюда, для тушения или запекания мяса или рыбы, а также в качестве соуса или закуски. В этой заготовке лук получается слегка хрустящим, с пикантным вкусным и ароматным соусом. Советую заготавливать соус в небольших баночках по 500-550 мл. С тем условием, что после вскрытия баночка простоит в холодильнике не дольше недели. Поскольку в открытом виде соусы долго не стоят. В качестве заливки я использую спелые, сочные помидоры, которые можно заменить томатным соком или томатной пастой, разведенной в воде.

Гуляш из свинины с соевым соусом

Если вы хотите вкусно накормить семью, приготовьте гуляш из свинины. Мягкое, сочное мясо в замечательной подливе на основе соевого соуса, как нельзя лучше подойдет на второе в обед или на ужин. Соевый соус придает этому блюду свой особенный, пикантный вкус и аромат. Готовится гуляш очень просто и относительно быстро. Гуляш можно подать с любым гарниром, зеленью, овощами, соленьями.

Котлеты из индейки со шпинатом

Очень простые в приготовлении и невероятно вкусные котлеты из мяса индейки с замороженным шпинатом. Полезный обед для взрослых и детей.

Окрошка по Дюкану

Вкусный холодный суп, который готовится очень просто. Невероятно популярен в летнюю жару.

Мильяччо (десерт из манки и рикотты)

Поскольку в Италии сейчас время карнавала, предлагаю приготовить традиционный неаполитанский десерт – Мильяччо, который готовят именно в этот период. Мильяччо - это что-то среднее между запеканкой и манником, главными ингредиентами которого выступают манная крупа и рикотта.

Пицца из жидкого теста в духовке

Пицца из жидкого теста в духовке - отличный вариант для быстрого приготовления перекуса. Начинку можно брать любую.

Чапчхэ

Подберезовики замороженные

Заморозка грибов - это не просто заготовка на зиму. Это еще и возможность приготовить пищу быстро, без особых трудов и затрат.

Морковные вафли в вафельнице

Морковные вафли - простая, но очень вкусная выпечка, полакомиться которой захочет даже самый ярый нелюбитель морковки. Ведь данный продукт практически не ощущается в выпечке, но при этом придаёт ей красивый цвет и аромат. Готовятся вафли очень просто, на основе молока и куриных яиц, морковка добавляется сырая, предварительно натёртая на тёрке. Для того чтобы вафли получились более пышными, в тесто я добавляю разрыхлитель. Выпекаются вафли в вафельнице, а на стол подаются немного остывшими.

Куриный рулет со шпинатом и сыром

Рулеты из курицы готовят, в основном, из грудки. Я же предлагаю это сделать из куриных бедер. То есть рулет будет приготовлен не из белого, а из красного мяса, которое в сравнении с грудкой выигрывает в сочности и нежности. В качестве начинки я взяла шпинат и сыр. Если вы купите куриные бедра со шкуркой, то можно её не обрезать. У меня они были уже без шкурки.

Диетические блинчики с творожно-банановой начинкой