Все рецепты с фото

Жаркоп

Жаркоп - это жаркое по-узбекски, которое готовят все народы Средней Азии, возможно, со своими нюансами. Я впервые попробовала его много лет назад в ресторане Хивы и была покорена. Конечно же, самое вкусное блюдо получается, если готовить его в казане на костре: тут тебе и запах дымка, и сам размах... На керамической плите приготовить жаркоп будет сложновато, а на газу - запросто. Вообще, для него нужна высокая температура, чего на керамике сложновато добиться, да и в условиях городской квартиры не всем понравится готовить подобные блюда - запахи, масло и прочее. Но если очень хочется, то можно себе позволить - включить вытяжку на всю катушку и вперед.

Тушёная капуста с рисом и сосисками

Предлагаю вам приготовить вкусное повседневное блюдо из тушёной капусты с рисом и сосисками. Продукты, используемые в этом рецепте, очень доступные, а получается довольно сытно. Хочется отметить, что сосиски нужно выбирать хорошего качества, чтобы не испортить общий вкус блюда.

Курица с хурмой в духовке

На днях мне попалось на глаза очень интересное сочетание - хурмы с курицей. И я, как любитель фьюжн сочетаний в кухне, конечно же, должна была это попробовать. Мне блюдо понравилось - необычно и действительно вкусно, главное - подобрать правильно сорт хурмы. Хурму выбирайте сорта "королек", "персимон" или "шарон", они всегда сладкие, а плоды жесткие и не развалятся при запекании, кроме того, они очень крупные, одной штуки хватит вполне. Обязательно подготовьте лимон или белый винный уксус хорошего качества, поскольку сладость хурмы нужно будет немного сбалансировать кислотой. Пока сезон хурмы в полном разгаре, попробуйте приготовить это блюдо, возможно, оно придется вам по вкусу.

Блины с творогом и курагой

Идеально подойдут такие блины для детей, хотя взрослым они тоже непременно придутся по душе.

Ржаные панкейки

Нежные, вкусные и даже полезные американские блинчики для всей семьи. Заменим часть пшеничной муки на ржаную и получим питательное блюдо.

Куриные котлеты с творогом в духовке

Приготовим котлеты из куриного филе с добавлением творога. Филе курицы я перемолола в фарш, вы же можете приобрести готовый фарш. Творог придает дополнительную нежность и сочность, причем сам остается практически незаметным. Котлеты будем запекать в духовке, что сделает их значительно полезнее и менее калорийными, чем жаренные на сковороде с маслом. Вкусные, нежные и сочные котлеты на каждый день, которые также отлично подойдут и для детского питания.

Рис с брокколи и курицей

Рис с капустой брокколи на сегодняшний день - один из популярнейших рецептов. Но на его основе я предлагаю приготовить не менее аппетитное и не менее популярное блюдо - рис с брокколи и курицей. Это два в одном. Сразу и гарнир, и основное блюдо. Рис впитывает в себя все соки и ароматы овощей и мяса. Блюдо получается необыкновенно вкусным и сытным, напоминающим плов. При этом готовится очень просто, да и продукты всегда доступны. Есть один нюанс, который необходимо соблюсти: постараться не переваривать брокколи.

Филе минтая в духовке в хрустящей панировке

Филе минтая в духовке в хрустящей панировке - вкуснейший и сытный вариант блюда, с картофелем пюре получится просто бесподобно.

Классический манник на сметане

Это, пожалуй, самый вкусный манник, который я пробовала. Готовится он так же, как и любой другой: т.е. манке надо дать набухнуть в данном случае в сметане, а затем замешивать тесто дальше. Я рекомендую испечь этот манник!

Карпаччо из лосося

Капуста по-корейски квадратиками

Ароматная, сочная, пикантная, хрустящая закуска вкусна как самостоятельное блюдо, а также хорошо подойдет к мясу, рыбе, картофелю. Готовится просто и быстро, продукты самые доступные.

Боул с курицей и киноа

Приготовление боула - сплошное удовольствие. Для основы можно взять любую крупу - рис, гречку, кускус, булгур, в моем рецепте - это киноа. А затем начать экспериментировать... Куриную грудку, самую нежирную часть курицы, отварить или запечь. Овощи взять по вкусу - свежие огурцы и помидоры, морковь и капусту, авокадо и запеченную тыкву. Любые листовые салаты и ароматные травы. Посыпать боул можно кунжутом, семечками подсолнечника или тыквы. Полить соевым или устричный соусом, оливковым маслом. Сочетание продуктов в боуле идеальное - клетчатка, животный и растительный белок, медленные углеводы. Можно экспериментировать и каждый раз получать полезное блюдо с новым вкусом.

Быстрые пирожки с курицей и чечевицей

Это самые быстрые пирожки с курицей, которые мне только доводилось готовить, при небольших навыках на всё приготовление у вас уйдет меньше 30 минут, не считая времени остывания фарша. Красная чечевица варится 5-7 минут, за это время вы успеете пожарить фарш с овощами, ну а завернуть начинку в лаваш вы можете и конвертом, а не треугольником, если для вас так будет быстрее.

Запеканка из макарон как в детском садике

Макаронная запеканка - это прекрасный вариант завтрака или полдника для детей. Приготовление такой запеканки не вызовет никаких трудностей: достаточно смешать отварные макаронные изделия со взбитыми с молоком и сахаром яйцами и запечь в духовке. Это базовый вариант запеканки, который можно дополнить творогом, сливочным сыром, яблоками, изюмом, курагой, кокосовой стружкой. В любом случае, получится очень вкусное, несложное в приготовлении, бюджетное блюдо.

Пеленгас с картошкой в духовке

Рецепт приготовления пеленгаса с картофелем в духовке.

Шашлык из курицы в томатном соусе (с базиликом)

Пикантный рецепт приготовления куриного шашлыка в томатном соусе со свежим базиликом.

Слоеный пирог с курицей и сыром

Сытный пирог с очень вкусной начинкой из курицы и сыра. Подойдет как для завтрака, так и для ужина.

Картошка с охотничьими колбасками в духовке

Этот простой в приготовлении, сытный и очень вкусный ужин особенно любят мужчины, а если к нему вы подадите бокал ледяного пива, то они будут ваши навеки)) Чтобы картофель приготовился в духовке быстро, стал мягким и рассыпчатым, обязательно отварите его пару-тройку минут. Ну и колбаски, конечно же, должны быть хорошего качества, ведь от них зависит вкус всего готового блюда.

Вак-беляши на сметане

Небольшие открытые пирожки с мясом и картофелем из татарской кухни. Тесто на сметане - мягкое и рассыпчатое. Беляши вышли сочными и ароматными.

Рагу из баклажанов и помидоров

Рагу вкусно употреблять в теплом виде, с картофельным пюре, с кашей, с ломтиком свежеиспеченного хлебушка. Готовится рагу очень быстро...