Все рецепты с фото

Суп с брюссельской капустой и брокколи

Необыкновенно полезный и вкусный суп для взрослых и детей. Готовится очень просто и быстро при наличии готового куриного бульона.

Салат «Пингвин»

Этот необычно красивый салат украсит любой зимний праздничный стол. В нем прекрасно сочетаются маринованные огурчики и отварные овощи, а сыр, яйца и жареная курица добавляют сытности. Особенная изюминка салата — украшение в виде милого пингвина. Оно выполнено черными оливками, которые еще и придают вкусу особую нотку пикантности. Простой в приготовлении, но очень вкусный салат, который вы можете приготовить вместе с детьми.

Печенье с орехами и черносливом

Нежное песочное печенье с начинкой, простое в приготовлении. Для начинки можно взять нарубленный шоколад, повидло, курагу, кокосовую стружку, орехи, смешанные с сахаром. Кстати, орехи могут быть любыми, у меня - грецкие.

Булгур с курицей в рукаве в духовке

Шикарный вариант приготовления обеда или ужина для приверженцев правильного и здорового питания. Все ингредиенты закладывают в рукав одновременно, заливают питьевой водой и готовят в духовке. Булгур получается очень нежным и мягким, кремовой консистенции, а курочка - сочной и очень вкусной. При желании вы всегда сможете добавить в ингредиенты свои любимые овощи, которые сделают булгур веселее по цвету и ароматнее по вкусу.

Рыбный суп с сельдереем

Предлагаю приготовить ароматный и полезный рыбный суп с сельдереем. Можно предварительно не обжаривать овощи, тогда он будет более диетическим, но мне нравится именно такой вариант. Рыбное филе для супа может быть любым, ориентируйтесь на свой вкус. Мы будем использовать как листья, так и черешки сельдерея. Вам понадобится меньше часа для того, чтобы приготовить согревающий и вкусный обед.

Пирог «Студенческий» с вареньем

Студенческий пирог готовится достаточно просто, а главное - из ингредиентов, которые точно найдутся в запасах у каждого студента.

Сырники без творога

Сырники на манной крупе с добавлением цедры и апельсинового сока.

Постные картофельные котлеты с луком

Проверенный рецепт постных картофельных котлет. Подходит для поста, а также для повседневного питания веганов и вегетарианцев.

Харисса (острый соус)

Острый соус харисса весьма популярен в странах Северной Африки. Если вам доведётся побывать в Тунисе или Марокко, то этот соус вы встретите везде, где будете питаться, а также в сувенирных лавках. При этом в каждом регионе стран Магриба дополнительные компоненты соуса могут отличаться пропорциями. Соус готовят из свежего или вяленого красного перца чили. А ещё встречаются полуфабрикаты в виде порошка, чтобы можно было с лёгкостью перевозить и затем готовить соус дома. Много лет назад я привозила хариссу из Туниса в виде порошка, но соус так и не приготовила - использовала порошок как приправу к мясу. Сейчас сезон красного перца и я решила сделать порцию соуса дома, чтобы его можно было добавлять в различные блюда для оживления вкуса. Готовится харисса просто и быстро.

Запеканка из брокколи с сыром

Хлеб на сыворотке без дрожжей в духовке

Часто покупаю этот хлеб за сумасшедшие деньги, конечно же, когда совсем нет времени его испечь. Но честно скажу, готовится он невероятно просто и очень быстро, а результат не то что не хуже покупного, он в сто раз вкуснее любой популярной пекарни. Мука сейчас продается всякая-разная, а для приготовления хлеба - видов 30 точно. Если будете готовить из нее, думаю, что хлеб получится еще лучше и вкуснее, поскольку в ее составе уже есть все необходимые ингредиенты для вкуснейшего и красивейшего хлеба. Но из смешанной пшенично-ржаной тоже получился замечательный, по крайней мере, домашние мои спросили меня, зачем я покупаю готовый, если домашний получается гораздо вкуснее.

Жареные куриные голени

Простой рецепт приготовления жареных куриных голеней на сковороде. Просто, вкусно и сытно.

Куриные крылышки в аэрогриле

Куриные крылышки в аэрогриле получаются с хрустящей, очень аппетитной корочкой и обладают пикантным вкусом. Готовятся просто и быстро: готовим маринад из растительного масла, соевого соуса, специй и чеснока. Крылышки выкладываем в силиконовую форму, поливаем их маринадом и запекаем в аэрогриле.

Пирожки с капустой в духовке

Вкуснейшие пирожки с белокочанной капустой и копченой свиной грудинкой. Угостите капустными пирожками близких и друзей.

Салат с тунцом и картофелем

Недавно в одной из кулинарных передач увидела рецепт этого салата. Сразу захотелось попробовать, так как набор продуктов, который используется в салате, нами любим. Как и ожидалось, получилось превосходно. Главное, дать салату настояться, чтобы картофель пропитался. В идеале, готовить салат с консервированным тунцом и молодой картошкой, она более рассыпчатая и нежная. Но если захотелось приготовить салат в зимний период, можно попробовать и с обычным картофелем, просто взять мелкие клубни.

Фрикадельки в томатном соусе с сыром

Фрикадельки запекаются в томатном соусе, а в конце посыпаются сыром моцареллой, благодаря которой образуется аппетитная сырная шапочка.

Мясные ватрушки с яйцом и сыром

Ватрушки могут быть не только сладкими, но и несладкими, и даже мясными. Сегодня приготовим ватрушки из куриного фарша с сырно-яичной начинкой.

Салат с яйцами, курицей, помидором и пекинской капустой

Для разнообразия домашнего меню предлагаю приготовить салат с яйцами, курицей, помидором и пекинской капустой. Находясь в селе, я почти каждый день готовлю новый салат. Зелень уже выросла своя, а всё остальное - покупное, поэтому пока приходится довольствоваться тепличными овощами. Салат получается очень сытным благодаря куриному мясу и яйцам, его можно подать с любым гарниром. Заправить можно сметаной или майонезом по вашему вкусу.

Щи из замороженных белых грибов

Применяют несколько видов заморозки грибов на зиму: свежих, отваренных или обжаренных в масле. Я предлагаю сварить щи экспресс-методом с добавлением жаренных в сливочном масле и замороженных белых грибов. Если вы используете белые грибы, замороженные иным способом, то их лучше добавить на этапе приготовления овощной заправки, чтобы они слегка обжарились. Способ заморозки жареных грибов мне нравится больше всего, т.к. он является самым простым в употреблении заготовки: можно просто бросить порцию на сковороду и разогреть с добавлением лука, сметаны - и на столе готовый обед! Можно добавлять замороженные таким образом грибы в качестве заправки в любое блюдо, в том числе готовить супы, каши, овощные рагу, плов, печь пироги. Обжаренные в масле белые грибы добавляют нотку завершенности и совершенства любому кушанью.

Пышный омлет в мультиварке

Простейший пышный омлет на молоке, который подойдёт для подачи на завтрак или ужин.