Все рецепты с фото

Лещ в духовке в фольге

Вкусный лещ, запечённый в фольге в духовке, станет украшением семейного обеда или праздничного стола.

Фриттата со свежей килькой в духовке

Простой, недорогой и очень вкусный рецепт приготовления семейного завтрака из яиц со свежей килькой, брокколи и грибами.

Соленые зеленые помидоры по-армянски

Соленые зеленые помидоры по-армянски готовятся с добавлением кинзы и чеснока - это обязательные атрибуты похожих закусок. Иногда для более яркого аромата я добавляю молотый кориандр в начинку. Для заливки готовится классический рассол из соли и сахара. Помидоры выбираю небольшие, чтобы было удобно подготавливать и наполнять их начинкой.

Оливье по маминому рецепту

Оливье - символ праздника, как в далеком советском детстве! На праздничном столе салат Оливье в традиционном хрустальном салатнике. Да-да, в том самом, который весь год стоит в серванте и попадает на стол только по большим праздникам. Это не только атмосфера праздника, но и традиционные семейные встречи и общие воспоминания!

Кофейный пирог с черникой

Простой лимонный кекс

Самый простой рецепт кекса из лимона. Вкусная и ароматная выпечка из доступных продуктов к вечернему чаепитию.

Кутабы с творогом и сыром

Кутабы/гутабы - это настоящий шедевр азербайджанской кухни - тоненький хлеб в виде полумесяца с самыми разнообразными начинками, осенью хочется с тыквой, весной - со свежей зеленью, и практически всегда хочется с сыром 😁, а сегодня предлагаю еще и творог добавить, будет очень вкусно, обещаю 😉.

Брюссельская капуста с мясом в духовке

Мясо с брюссельской капустой прекрасно подойдет на обед или ужин. Мягкие кусочки свинины с овощами, запеченные в духовке - это сытно, полезно и вкусно. Блюдо вполне самодостаточное и гарнира не требует, но уж если очень захочется, то лучше всего подавайте к нему отварной рис или картофель. Мясо берите любое по вкусу и наличию.

Перловка со сливками и сыром

На мой взгляд, перловка незаслуженно обделена. Ведь эта крупа не только полезна, но еще и вкусна. Сегодня я готовлю жемчужную перловку со сливками и сыром. Благодаря такому сочетанию блюдо получается очень нежным и невероятно вкусным. Настоятельно рекомендую попробовать.

Суп с говядиной и белыми грибами

Каким же ароматным и вкусным получается суп с говядиной и белыми грибами - обязательно попробуйте! Приобретайте мясо на кости - бульон получится более насыщенным, питательным. Чтобы говядина не получилась жесткой, отваривайте ее отдельно примерно 1 час, и лишь затем добавляйте остальные продукты. При наличии свежих белых грибов выкладывайте их в бульон последними, я же использую сушеные белые грибы, поэтому заранее их запариваю на 4-5 часов. По желанию добавляйте в суп свежую зелень петрушки, укропа, зеленого лука, а также различные специи и пряности по вкусу, не перебивающие грибной аромат.

Черное ризотто

Праздничное ризотто из черного риса по праву удивит ваших гостей. Блюдо настолько хорошо, что подавать его можно без дополнительных ингредиентов. Готовится легко, просто заранее нужно позаботиться и найти черный рис.

Паста с помидорами черри и беконом

Быстро, сытно и при этом довольно изысканно. Такую пасту можно приготовить как вариант быстрого ужина в будний день, но и для романтического вечера она тоже вполне подойдёт.

Акутагджи (яичница по-абхазски)

Акутагджи - очень интересный вариант яичницы из Абхазии. Вкус готового блюда будет полностью зависеть от качества продуктов, которые вы для него купите. Очень не рекомендую заменять аджику на другие соусы (хотя бы в первый раз).

Чорсу ханум

Кто родился и долгое время жил в Ташкенте, тот знает, что на рынке Чорсу всегда продавали особенно вкусный ханум. "И в чем же его особенность?" - спросите вы. Расскажу и покажу в своем рецепте. Не удивляйтесь, что ингредиенты здесь все очень простые, много масла, картофеля и лука, но в том и прелесть узбекской кухни, что придумывать ничего сложного не надо, а накормить побольше народу желательно. Дома мы готовим и сразу подаем блюдо на стол, а для продажи нужно постараться довезти свой продукт до покупателя теплым и со всеми составляющими, то есть уже с подливой. Поэтому ханум сразу же поливают подливой после приготовления и запаривают все вместе в закрытой посуде. Результат - нежнейший ханум, который тает во рту.

Постные оладьи из овсянки (овсяных хлопьев)

Предлагаю приготовить постные оладьи из овсяных хлопьев (геркулеса) с добавлением изюма. Такие оладьи разнообразят ваше меню в пост и идеально подойдут для завтрака.

Драники с курицей и грибами

Я очень люблю экспериментировать с любимыми блюдами и очень меня радует, когда эксперименты получаются настолько удачными, что их хочется повторять почаще. Картофельные драники с курицей и грибами получаются невероятно вкусными, мягкими и даже воздушными. Думаю, что эти драники можно сделать еще и ароматными, всыпав немного сухого чеснока и любимой приправы для курицы.

Запеканка из цукини с томатным соусом

Запеканка из цукини с томатным соусом – это несложное в приготовлении, но вкусное и сытное блюдо на каждый день.

Кабачковые рулетики с курицей

Овощные рулеты с различными начинками могут не только разнообразить Ваше повседневное меню, но и прекрасно подходят для праздничного стола. Сегодня мы приготовим рулетики из кабачка с куриным филе. Такие кабачковые рулетики получаются очень сочными и нежными, а за счет чеснока и базилика очень ароматными.

Рождественский кекс Эмили Дикинсон

Очень вкусный и ароматный кекс, который непременно следует пробовать по прошествии 2 недель, когда его вкус обогатится.

Картофельный хворост

Не думала, что из такого минимального набора продуктов может получиться такое необычно вкусное блюдо. Этот хворост улетает со стола как семечки. Вначале он более хрустящий, но как полежит, становится мягким.