Все рецепты с фото

Печенье «Перечные орешки»

Дорадо запечённая в духовке с помидорами

Рыба Дорадо очень ценится в кругах любителей здорового образа жизни. Самый простой способ ее - это запекание в духовке, пробуйте этот рецепт

Картошка с луком в аэрогриле

Предлагаю приготовить быстрое и простое блюдо в аэрогриле - картошку с луком. Рецепт абсолютно несложный и с ним справится любой начинающий кулинар, и даже ребенок. Чтобы сократить время приготовления, картофель рекомендую слегка отварить.

Овсянка тирамису

Тирамису на основе овсяных хлопьев готовится за считанные минуты, а в итоге вы получите невероятно вкусный и полезный завтрак или десерт.

Фарш из утиной грудки

Мне понравился фарш из утиных грудок, потому что в нём подходящее соотношение мяса и жира. Из него получаются очень вкусные котлеты, фрикадельки и тефтели.

Сырные галушки

Рецептов приготовления галушек очень много и среди них есть галушки с сыром. Блюдо нежное, ароматное, вкусное и сытное. Готовится просто и быстро. Можно подать галушки со сметаной, соусами, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе.

Овсянка с морковью на воде

Правильное и здоровое питание подразумевает включение в каждый приём пищи овощей, богатых клетчаткой. Приготовив овсянку на завтрак с добавлением моркови, вы не только улучшите вкусовые качества каши, но и сделаете завтрак ещё полезнее! Морковь к тому же делает блюдо сладким, поэтому можно обойтись без дополнительных подсластителей. А ещё овсяная каша с морковью получается очень яркой и аппетитной даже для тех, кто овсянку не любит!

Французский морковный суп «Креси»

Согласно кулинарному исследователю В.В.Похлебкину, французский суп-пюре «Креси» из моркови - настоящее историческое блюдо, именованное так в связи с поражением французов в битве с английскими войсками Эдуарда III при Креси 26 августа 1346 г. Однако есть и другая версия, по которой название «Креси» посвящено одноимённой коммуне во Франции, где выращивали самую вкусную морковь, из которой и делали этот знаменитый суп. Так или иначе, обе истории имеют отношение к Креси-ан-Понтьё - посёлку на севере Франции. «Это суп бедняков и больных» - так его описывают, и неспроста, ведь набор ингредиентов, действительно, прост и доступен каждому, а сам суп необычайно полезен. Если верить второй версии названия, то именно благодаря вкусной моркови, выращиваемой в Креси-ан-Понтьё, французскому супу-пюре дали такое название. Поэтому уделите особое внимание выбору моркови для вашего блюда. Помимо оранжевых плодов из овощей потребуются лук и картофель, хотя последний иногда заменяют рисом. Но в обоих случаях ингредиенты нужны, во-первых, для сытости, а во-вторых, для нужной консистенции супа. Для томления ингредиентов используется французская классика - сливочное и оливковое масло. Причём если хотите веганскую версию, можно обойтись только растительным. Но как говорят сами французы: французская кухня не может существовать без сливочного масла! Важным компонентом супа является тимьян, его сочетание с морковью достаточно популярно. И его легко можно купить в сушеном виде, если найти в поле или вырастить на подоконнике не удастся. В готовый суп-пюре для придания кислинки и сливочности добавляют густые сливки (heavy cream) или крем-фреш (французский кисломолочный продукт не жирнее 30%). В нашем русском варианте это традиционная сметана.

Кабачки с мясом в горшочках в духовке

Если хочется приготовить легкий и полезный обед или ужин, то этот рецепт подойдет идеально. Я люблю готовить подобного рода еду, всегда получается удачно, а главное, очень вкусно и низкокалорийно. А еще, немаловажно, времени для приготовления потребуется мало: все сложил в горшочки, поставил в духовку и все, осталось дождаться, когда закончится время приготовления, и можно подавать на стол.

Рис с баклажанами

Простой рецепт гарнира или второго блюда без мяса на каждый день! Подойдёт и вегетарианцам, и веганам, потому что постный!

Шакшука с фаршем

Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо может стать вкусным ужином.

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Жареные баклажаны - это повседневное блюдо в летнем меню. Вкусное и сытное, а в сочетании с чесноком и майонезом - особенно. Минимум ингредиентов и простота приготовления.

Ватрушки с копченым сыром и укропом

Рисовый салат с морепродуктами

Суп с фунчозой и курицей

Предлагаю приготовить простой, легкий и вместе с тем сытный куриный суп с фунчозой. Он отлично вас согреет в холодное время года. Если вы заранее сварите куриный бульон, то приготовление супа займет 30-35 минут.

Крутоны

Крутоны - простая и очень вкусная закуска из хлеба. По своей сути - это более вкусная и ароматная версия привычных для нас «сухариков». Приготовленные с добавлением специй, пряностей, чеснока, оливкового или сливочного масла крутоны, получаются ароматными и очень аппетитными как на вид, так и на вкус. Золотистые, поджаристые и невероятно хрустящие, эти аппетитные хлебные ломтики - прекрасная закуска уже сами по себе, но также замечательное дополнение к супам и салатам. Такая закуска - универсальное решение для спасения остатков хлеба, ведь для приготовления крутонов сгодится хлеб любого сорта, а если при этом хлеб «вчерашний» и слегка очерствевший - даже лучше! Такая эффектная, быстрая и легкая в приготовлении закуска на кухне просто незаменима! Попробуйте!

Гречневый суп со свининой

Суп из свиной грудинки с гречкой, картофелем и болгарским перцем - яркое блюдо на каждый день!

Селедка под шубой с икрой минтая

Икра минтая - недорогой, очень вкусный и полезный деликатес, из которого готовят не только бутерброды, но и добавляют ее в различные блюда. Салат "Сельдь под шубой" - отличный вариант, в который вы можете добавить эту икру, особенно если сельдь оказалась малосольной.

Суп-пюре с брокколи и картофелем

Я очень люблю готовить (и есть, конечно, тоже) разные супы. И в последнее время частенько готовлю именно супы-пюре, так как они имеют приятную нежную консистенцию. Правда, это вроде как и плюс, и минус, потому что есть их приятно и вкусно, но есть большая вероятность переесть :) Кстати, такие супы-пюре обычно очень хорошо заходят деткам. А для тех, кто готовит отдельно для детей и для себя, это отличная возможность сэкономить время на приготовлении.

Маффины из кукурузной муки

Ароматные и пышные маффины жизнерадостного желтого цвета на сливочном масле с яйцами, которые не содержат ни грамма пшеничной муки. Кексы имеют очень рассыпчатую структуру и характерный вкус, присущий кукурузе, они очень сытные и питательные. Для красоты я рекомендую готовые кексики посыпать сахарной пудрой. Всего у меня получилось 16 небольших, но очень симпатичных маффинов.