Рулеты сладкие и закусочные: рецепты с фото

Бисквитный рулет с клубникой

Отличный рецепт бисквитного клубничного рулета к чаепитию.

Рулет из голени индейки без кости

Мясные рулеты всегда смотрятся эффектно как на повседневном, так и на праздничном столе. Кроме этого, казалось бы, из привычных продуктов (которые, может, слегка поднадоели) можно приготовить блюдо, которое порадует близких и удивит гостей. Я предлагаю приготовить рулет из мяса голени индейки. В качестве начинки возьмём морковь и сыр - это позволит приготовить рулет без особых затрат для семейного ужина. Самым трудоёмким в этом блюде является избавление голени от костей и прожилок, остальное делается очень быстро.

Штрудель с квашеной капустой

Штрудель с кислой капустой можно быстро испечь, если у вас есть готовое слоеное тесто. Можно взять слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто.

Рулет из печени с салом

Если у вас в наличии есть свежая свиная печень и немного сала, то вы можете приготовить из них печеночный рулет с салом. Блюдо прекрасно подойдет как для обычного обеда или ужина, так и для фуршета или праздничного стола. Главное, заранее отмочить печень в воде или в молоке, чтобы рулет не получился горьковатым на вкус. Вы можете добавить различные специи и пряности, посыпать ими отбитую печень перед скручиванием ее в рулет. Очень вкусен такой рулет с копченым салом - попробуйте несколько вариантов блюда, чтобы найти тот, который вам больше всего будет подходить по вкусу.

Рулет с абрикосами

Сдобная, дрожжевая выпечка всегда пользуется успехом. Предлагаю рецепт пышного, вкусного рулета со свежими абрикосами. Для тех, кто уже знаком с дрожжевым тестом, приготовление рулета не составит труда. Ну а для начинающих кулинаров я даю подробное описание каждого шага рецепта.

Штрули с фаршем и картошкой на сковороде

Это блюдо немецкой кухни имеет много аналогов и в других странах. Сегодня я хочу предложить не просто штрули с фаршем, а настоящее жаркое. В нем есть картошка, лук, морковь и томатная паста. Все это делает блюдо еще вкуснее и сытнее настолько, что в обед суп уже не потребуется. Для приготовления берите любой фарш, но лучше смешанный, и любой мясной бульон. У меня был куриный.

Куриный рулет с желатином в пищевой пленке

Ароматный, полезный и вкусный куриный рулет можно приготовить и для праздничного стола, и для утренних бутербродов!

Куриный рулет с яйцом по Дюкану

Яичный рулет с сыром, чесноком и зеленью

Простая и доступная для каждого закуска.

Шоколадный рулет ПП

Приготовим шоколадный рулет без грамма муки и сахара. В этом рулете много белка, мало жиров и углеводов. Основой для этого рулета служит бисквитный корж, который готовится не с мукой, а с кукурузным крахмалом. Для шоколадного вкуса в него добавляется какао-порошок, а для сохранения пышности - разрыхлитель. Для начинки я использовала сыр "Рикотта" и свежую голубику. Сыр можно заменить на нежирный творог, а голубику заменить на другие доступные ягоды или фрукты.

Праздничный рулет из свинины с черносливом и орехами

Новогодние праздники приближаются стремительно и заставляют нас вновь и вновь задуматься над тем, что же такого нового и вкусного приготовить к новогоднему столу, чтобы блюдо было праздничным и украшало стол, чтобы угодить животному - символу наступающего года и, конечно, учесть вкусовые предпочтения тех, кто разделит с вами этот праздник. Составляя меню для такого праздника, как Новый год, мы также учитываем, сколько времени у нас будет для приготовления различных блюд. Если в праздничный день кому-то придется еще и работать, то лучше всего подбирать такие блюда для новогоднего стола, которые можно приготовить заранее, чтобы в сам праздник лишь поставить их на стол. К таким блюдам относятся мясные рулеты, которые выпекаются в духовке за день, а то и за два до торжества, а к столу подаются на большом блюде, украшенные различной зеленью или овощами.

Куриный рулет из целой курицы

Чтобы приготовить аппетитный домашний рулет из курицы, не нужно много усилий или особых кулинарных навыков. Всего лишь несколько простых специй, капля терпения, и вы сможете насладиться великолепным куриным рулетом, который порадует не только вкусом, но и ароматом. Это блюдо станет идеальным дополнением к завтраку, к примеру, на ломтике свежего хлеба, или же холодной закуской на праздничном столе.

Рулет из куриной печени с морковью

На праздничный стол или для перекуса и приготовления бутербродов можно приготовить печеночный рулет с морковью. Рулет приготовим из куриной печени, а в роли начинки используем морковь с чесноком и творожным сыром. Рулет получается ярким и вкусным, нежным и пикантным. Его можно нарезать на кусочки, а можно намазать на тосты. После приготовления нужно дать рулету стабилизироваться. Я убрала рулет в холодильник на ночь.

Дрожжевые рулеты с маком и корицей

Эти маковые рулеты понравятся всем любителям сладкой и пышной домашней выпечки. Конечно придется немного повозиться, но оно того стоит.

Яичный рулет с морковью

Яичный рулет с морковью украсит любой праздничный стол. Омлет выпекать в духовке до мягкого состояния. Для начинки обжарить морковь и сделать пикантную прослойку. Готовый рулет нужно хорошо охладить, чтобы омлет и начинка стабилизировались. На разрезе рулет получается очень красивым, с яркой прослойкой. На вкус этот рулетик очень вкусный, нежный, с тонкой ноткой чеснока.

Рулет из подчеревка, запеченный в духовке

Слово «рулет» - французского происхождения, означает «сворачивать». Однако в случае с мясом законодателями рулетов являются не французы, а немецкие кулинары, которые готовят необычайно вкусные мясные блюда. В том числе и запеченную рулетом свинину, нередко с разнообразной начинкой. В нашем случае предлагаю использовать грибы с морковью, чесноком и, конечно, зелень. Нет ничего сложного в приготовлении рулета из свиного подчеревка. Зато результат превзойдёт все ваши ожидания. На праздничном столе эта закуска займет свое достойное место.

Рулетики из куриных бедер с грибами

Куриные рулетики достаточно популярны, но как правило, их готовят из грудки. Предлагаю её заменить куриными бедрышками. Такие рулетики получаются гораздо сочнее и вкуснее. А в качестве начинки возьмите шампиньоны.

Меренговый рулет с клубникой и маскарпоне

Популярный десерт из меренги многим приходится по вкусу. Так как рулет долго не хранится, его можно приготовить со свежими ягодами и сразу подавать к столу. Идеально для начинки подходит свежая клубника.

Куриный рулет в бутылке (с желатином)

Куриный рулет в пластиковой бутылке (с желатином) - идеальный вариант холодной закуски на все случаи.

Рулет из слоеного теста с яблоками

Ароматный и вкусный рулет с яблоками, из готового слоеного теста - прекрасное дополнение к чаепитию, которое не доставит хлопот на кухне. Выпечка, особенно сладкая и пахнущая ванилью или корицей, всегда наполняет дом атмосферой праздника, уюта и радости. Независимо от возраста, её любят и малыши, и взрослые. У каждого есть свои предпочтения в сладкой выпечке, но рулет из слоеного теста с яблоками любят все! В каждой стране есть свой рецепт приготовления этого блюда и названия у него разные, но всегда неизменными остаются нежнейший вкус хрустящего, тающего во рту слоеного теста и аромат яблока и корицы. Такой аппетитный десерт хорош уже сам по себе, но если есть настроение, можно добавить к кусочку горячего рулета немного взбитых сливок или шарик мороженого - получится очень душевно! Сегодня, предлагаю научиться готовить этот простой, но удивительно вкусный десерт в домашних условиях, используя готовое слоеное тесто. Начнем?!