Супы на овощном бульоне: постные рецепты с фото

Овощной суп с сельдереем и шпинатом

Овощной суп с сельдереем и шпинатом - вкусное и полезное обеденное блюдо. Его можно подать со сметаной или майонезом. Или нет.

Суп с «Геркулесом» (без мяса)

Кто сказал, что домашний обед требует больших усилий? Предлагаю сварить простейший, но вкусный геркулесовый суп, который будет готов буквально за полчаса! Если нужно чтобы было посытнее, в тарелку положите половинку варёного яйца. А в варианте постного или облегчённого меню можно и без яйца.

Гречневый суп в мультиварке

Предлагаю приготовить вкусный и сытный гречневый суп в мультиварке. Если в вашей мультиварке предусмотрена функция скороварки, то такой аппетитный супчик будет у вас на обеденном столе уже через 25 минут. Жидкие блюда должны входить в каждодневный рацион питания как детского, так и взрослого организма. Приготовить суп, имея на своей кухне такую помощницу несложно. Продукты вполне доступны. Для приготовления можно использовать любой бульон: мясной, овощной, или воду.

Постный томатный суп по-мексикански

Мексиканская кухня - это всегда ароматно и пикантно. Разнообразить постное меню я предлагаю мексиканским острым супом с лепёшками тортилья.

Суп с жареной капустой

Быстрый и вкусный суп с жареной капустой понравится тем, кто не любит долго готовить. Вы можете при подаче добавить в него нарезанные сосиски, бекон, копченую колбасу или отварное мясо. В целом суп получается постным, поэтому его можно подавать к столу в те дни Поста, когда разрешено растительное масло. По желанию при варке можно добавить различные пряности и специи, вместо свежего чеснока - сушеный молотый или зеленый.

Постный грибной суп из замороженных грибов

Выручает грибной суп весной и зимой. При варке в доме витает сохранившийся запах грибов, а грибы не теряют форму.

Луковый суп для похудения

Луковый суп для похудения - простое и вкусное первое блюдо, которое можно приготовить на обед. Вариантов такого супа может быть множество, так как каждая хозяйка приготовит его по-своему. Такой суп готовится без картофеля, но если вы не нуждаетесь в диете, то можете его смело добавлять.

Постный суп из чечевицы

Очень вкусный суп из красной чечевицы и овощей, который можно приготовить в пост. Также рецепт этого супа подойдет вегетарианцам и веганам.

Гречневый суп без мяса

Даже если суп без мяса, то это вовсе не означает, что он будет невкусным. Попробуйте гречневый суп без мяса, вам понравится!

Суп с зеленой гречкой

Гречка и овощи - основа многих диет, не только для поддержания стройности, но и тех диет, которые подразумевают лёгкое, щадящее питание, не перегружающее ЖКТ. У меня есть рецепт супа, который отвечает всем принципам диетического питания и подходит для тех дней, когда нужно разгрузиться, или когда врачи рекомендуют придерживаться облегчённой диеты. Суп очень вариативен и его ингредиенты можно менять по наличию. Тут главное - принцип. Ничего не жарим, а только варим, и для пользы в конце добавляем оливковое масло. Поскольку суп этот облегчённый, то он без мяса (и даже без куриной грудки). Но её можно добавить, если у вас нет прям супер строгого ограничения по диете.

Тосканский томатный суп

Вкусный тосканский томатный суп может встретиться под названием Pappa al Pomodoro, что в переводе означает «помидорная каша». По желанию структуру можно сделать более однородной, если заранее измельчить консервированные томаты с помощью блендера. А если хочется получить более традиционный вариант, тогда томаты можно нарезать на небольшие кусочки. В тосканской кухне суп может подаваться с кусочками чиабатты или багета прямо в тарелке.

Овощной суп с сырными шариками

Рецепт простого, но в то же время очень вкусного овощного супа с сырными шариками. Сыр для данного блюда нужно выбирать тот, который вам больше всего нравится, то же самое касается и овощей. Я предлагаю вашему вниманию именно тот вариант, который люблю я, с картошкой и капустой брокколи, ну и, конечно же, с луком и морковкой, куда же без них.

Суп овощной с киноа

Рецепт быстрого и полезного супа из замороженного овощного ассорти и киноа.

Суп с фасолью и кабачками

Приготовьте на обед для всей семьи вкусный и бюджетный овощной суп с фасолью и кабачками. Предлагаю рецепт без картошки и без мяса. Консервированная фасоль ускорит весь процесс. Советую использовать бобы в томате - суп будет вкусным и более насыщенным по цвету. Для постного меню суп на воде идеально подходит.

Суп «Масурдал» из чечевицы

Друзья, если вы любите индийскую кухню, то обязательно приготовьте ароматный, остренький суп «Масурдал» из чечевицы. Я перепробовала очень много разных блюд с чечевицей, с разными приправами, но этот суп пробую впервые, точнее суп подобный ела и не раз, а вот с такими специями еще не пробовала. Для данного рецепта используйте красную чечевицу Bravolli, она быстро готовится и отлично разваривается, а в этом блюде это необходимо.

Суп с фасолью и грибами

Недавно нашла очень простой но интересный и вкусный вариант супа с грибами - суп с фасолью и грибами. Приготовим вкусный суп за 20 минут...

Суп из гавайской смеси

Вкусный и полезный суп можно создать из замороженной гавайской смеси, которая продается в любом супермаркете. Благодаря тому, что в ней содержится большое количество овощей, вам добавочно потребуются только картофель и лук. По желанию можно использовать и морковь, а также помидоры, стеблевой сельдерей. В замороженной смеси присутствует пропаренный рис - он готовится не более 10-12 минут. Именно поэтому сначала отварите картофельную нарезку и через время добавляйте остальные овощи и рис, чтобы они не разварились и не превратились в кашу. Я приготовила суп без зажарки, но вы можете обжарить луковую нарезку на растительном масле перед добавлением в суп - получится более наваристо.

Щавелевый суп с картофельным пюре и шпинатом

Суп с вермишелью в мультиварке

Тыквенно-морковный суп с маком