Запеканки: рецепты с фото

Запеканка с брокколи, овощами и сыром

Такую запеканку можно приготовить и маленьким детям.

Творожная запеканка с малиной

Прекрасная альтернатива классическим сырникам. Запеканка получается нежной и воздушной как "облако". В сезон свежей малины грех не воспользоваться таким рецептом. Сладкий десерт к чаю с приятной малиновой кислинкой понравится и взрослым, и детям, он идеально подходит для завтрака или обеда.

Творожная запеканка без манки

Запеканка из тыквы с манкой

Запеканка из тыквы с манкой - замечательное блюдо для завтрака или полдника. Вкусная и ароматная, а главное - полезная. Приготовить такую запеканку просто. Подавать её можно холодной или горячей, она вкусна в обоих вариантах.

Запеканка из кабачков с рыбой в духовке

Люблю еду, которая не требует много времени на готовку, но при этом чтобы было вкусно и полезно. Кабачковая запеканка с рыбой - как раз из серии легких и полезных блюд. Если любите кабачки и рыбу - приготовьте, запеканка получается сочной и очень вкусной. Это идеальный ужин для всей семьи.

Запеканка из картофельного пюре в духовке

Простой рецепт вкусной запеканки из картофельного пюре с яйцом, сосиской и сыром.

Творожная запеканка с гречкой

Приготовим вкусную, полезную запеканку из отварной гречневой каши и творога. Приготовить ее можно, как вариант, из оставшейся с ужина или обеда гречневой каши. Получится вкусный и сытный завтрак, который с удовольствием едят и детки. Кстати, приготовить такую запеканку можно и в несладком варианте, а вместо фруктов добавить овощи или жареные грибы. Такая запеканка может стать отличным блюдом для всей семьи.

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде

Вариант отличной сытной и бюджетной запеканки, на тот случай, когда у вас нет духовки или вам не хочется её включать. В данном варианте лапшевника вермишель можно использовать сухую, она всё равно успеет приготовиться. В отличие от классического, лапшевник с яйцом на сковороде готовится без творога. Он чем-то даже похож на омлет с вермишелью, но имеет плотную структуру и прекрасно режется на кусочки, которые держат форму. А ещё внизу у него чудесная поджаристая корочка!

Крупеник из гречневой каши

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Помните, чем вас кормили в детском саду? Я очень хорошо помню)). Мне, наверное, очень повезло, потому что в памяти отложился вкус и блинчиков, и рулетов, и картофельной запеканки, и многих других блюд. Прекрасные повара были в моем садике, создавали простые и вкусные шедевры. Сегодня готовим нежную картофельную запеканку с отварным мясом по технологической карте № 97. В технологической карте обязательно указывается вес продуктов брутто и нетто, а также выход готового блюда. В своем рецепте я привожу ингредиенты в уже очищенном виде, то есть указываю вес нетто. Вы можете округлять величины, чтобы не мучиться)) Но по какому бы рецепту вы ни готовили, нужно все равно учитывать некоторые нюансы, чтобы блюдо обязательно получилось. Например, картофель бывает разного сорта - более сухой и влажный. Отсюда и количество молока может быть немного уменьшено, чтобы запеканка легко вынималась из формы и не расползалась. Поэтому смотрите уже на месте.

Карамельный сырник

Лапшевник «Детский» с яблоком и изюмом

Творожник в духовке

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке

Строго вегетарианская (постная) запеканка из кабачков и картофеля в духовке - такая вкусная, что ее хочется готовить не только как постное блюдо.

Творожная запеканка на пару в мультиварке

Хочу поделиться оригинальным рецептом приготовления творожной запеканки на пару в мультиварке. Если у вас есть пароварка, то можете воспользоваться ей. Я приготовила запеканку в силиконовых формочках для кексов, получается порционная подача. Особенно такой подаче порадуются детки. Если есть в наличии формочки в виде зверюшек, то приготовьте в них - на радость деткам. Если у вас есть невысокая, широкая силиконовая форма, то можете приготовить запеканку, а затем нарезать на порционные кусочки.

Творожная запеканка с морковью в мультиварке

Запеканка из творога и моркови - это и вкус, и польза. Запеканку можно запечь в мультиварке или в духовке. Вкуснее всего, на мой взгляд, подать к запеканке сметану. Но можно полить вареньем, сгущенным молоком или каким-либо другим сладким сиропом.

Рыбная запеканка с рисом

Запеканка из филе белой рыбы с рисом может стать сытным семейным обедом или ужином, она очень вкусная. В качестве заливки - сметана с яйцом.

Мусака с капустой

Мусака - традиционное греческое блюдо, состоящее из баклажанов, фарша и соуса. Сегодня предлагаю приготовить не совсем классическое блюдо - из белокочанной капусты, фарша и сметаны. Принцип такой же, как и в приготовление мусаки - выкладывание слоями.

Мраморная творожная запеканка

Каннеллони с куриным фаршем

Простой и быстрый обед для разнообразия вашего повседневного меню. Вкуснейшие трубочки с нежным куриным фаршем между двух соусов с сыром. Звучит вкусно, готовится просто, начнем 😉!