Наша подборка вкусных идей для раздела "ужины". Показано 20 из 4059 рецептов.
Гуляш готовится с добавлением муки и томатной пасты. Эти ингредиенты придают блюду неповторимый вкус и приятную густоту. В приготовлении нет никаких хитростей, поэтому такой рецепт подойдет и для начинающего кулинара.
Ароматный мясной гуляш получается с сочной, аппетитной подливкой. Приготовление в мультиварке делает мясо очень мягким и нежным.
Оригинальная идея для семейного ужина. В горшочках мясо медленно томится и получается мягким и сочным. Тыква обогащает вкус говядины и одновременно служит гарниром к ней. Помимо тыквы, используйте и другие овощи - я взяла лук и чеснок. Лук добавит блюду сочность, а чеснок - приятный аромат. Специи могут быть любыми, на ваш вкус.
Мне очень нравится такая паста, как птитим - он по виду похож на крупу, его внешний вид напоминает кускус, только крупнее. Изготовлен птитим из твердых сортов пшеницы и после приготовления сохраняет свою форму и рассыпчатость. Очень удобно готовить его как гарнир или как самостоятельное блюдо. Готовить птитим можно как и обыкновенную пасту - отварить в большом количестве воды и откинуть на сито. Но есть вариант приготовления птитима по принципу крупы - в соотношении 1:2 с водой. Тогда вся вода впитывается и птитим получается рассыпчатым. Хочу предложить вариант приготовления птитима с сыром. Я называю его ложным ризотто.
Очень интересный вид пасты - птитим, в виде небольших шариков. И хотя птитим является по сути пастой, но готовится он как крупа. Птитим отлично сочетается с любым мясом и овощами. Он довольно быстро готовится и вкусен сам по себе. Предлагаю приготовить несложное блюдо из птитима со свининой.
Пеленгас - отличная промысловая рыба, с белой сладковатой мякотью и относительно небольшим количеством костей. Сегодня готовим нежные, сочные и очень вкусные котлеты из этой рыбы. Все очень просто. Сложность может заключаться в процессе филетирования пеленгаса. Если есть возможность - купите сразу филе.
Я не знаю, почему у этого салата такое интересное название, но то, что он вкусный и сочный - это точно! Все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом и блюдо понравится не только женщинам! Мужчины тоже попросят добавки, поэтому приготовьте его чуть больше. Чесночный привкус практически не чувствуется, а вот аромат - присутствует в блюде. Обязательно замачивайте печень в соевом соусе заранее, чтобы она отлично пропиталась.
Соевый соус делает пельмени более яркими и насыщенными по вкусу. Времени на всё про всё уходит минут 15-20, в зависимости от выбранного способа приготовления. А их у меня будет два. В первом варианте пельмешки сначала подвариваются в течение 5 минут, а потом обжариваются. В итоге получаются как бы варёно-обжаренные пельмени. Тесто у них получается внутри мягким, а снаружи - слегка румяная корочка. Во втором варианте пельмешки сначала обжариваются, а затем слегка пропариваются в жидкости, благодаря чему доходят до нужной степени готовности. В таком варианте пельмени имеют хрустящее поджаренное тесто, чем то похожи на жареные пирожки. В нашей семье больше всего понравился именно второй вариант пельмешек - с хрустящей румяной корочкой. И ели мы их со сметаной. Очень вкусно!
Один из самых популярных салатов современной российской кухни - это винегрет. Оно и немудрено. Зимы у нас долгие, овощи свежие зимой дороги, вот и готовят хозяйки полезный салат из корнеплодов всю зиму. Вариантов его - масса, каждый добавляет что-то своё - кто селёдку, кто фасоль, кто грибы. Я же хочу предложить вам классический рецепт винегрета с майонезом.
Любителям шпрот предлагаю вкусный и сытный салат, который подойдет к столу в будни и праздники. Копченые шпроты отлично сочетаются с соленым огурцом. Яйца и рис придают салату сытность и бархатистость, а зеленый лук - легкую остроту и свежесть. Попробуйте, не пожалеете.
Хочу предложить салат, рецепта которого вы не найдете на просторах интернета, есть с таким же названием, но совершенно другой по составу, с майонезной заправкой. Этот салат также подают в ресторане "Золотая Бухара", но точного рецепта я не знаю, поэтому готовила по наитию и, возможно, даже что-то улучшила))). Салат получился безумно вкусным, смело можно готовить в сезон баклажанов.
Никогда я не сочетала эти крупы вместе, но как-то увидела видео этого процесса и подумала - а почему бы и нет? Чтобы гарнир получился вкуснее, заранее обжариваются лук с морковью, и только потом добавляется крупа. Ничего сложного, но важно контролировать процесс готовности и не переборщить с водой. Лучше ее влить чуть меньше, а потом при необходимости добавить. В итоге поняла, что данный гарнир в моем меню имеет место быть. Особенно если нужно угодить своим домочадцам, которые могут капризничать.
Лобио - популярное кавказское блюдо, поэтому и вариантов его приготовления множество. Сегодня готовим лобио из красной фасоли с фаршем. Фасоль можно сварить или использовать консервированную. Готовое блюдо можно украсить зернами граната - они придадут сытному лобио сочность и свежесть.
Изначально в венгерский гуляш никакой томатной пасты или помидоров не добавлялось. Цвет венгерскому гуляшу давала (и даёт) сладкая паприка. Чем больше положите паприки - тем более красивый и насыщенный будет цвет у гуляша. Я предлагаю приготовить гуляш домашний, не аутентичный, и без томатной пасты. Добавим паприку для цвета и сумах для лёгкой кислинки. Количество специй я использую очень умеренное, поэтому мой гуляш имеет сдержанный цвет, больше от мяса, нежели от специй. Но если положите паприки больше, то и цвет гуляша будет более ярким.
Фантастика, а не салат, с бесподобным вкусом!
Быстрый, простой, сытный завтрак с пользой для вас и вашей семьи. Готовится так же просто и быстро, как и классический омлет, но получается намного сытнее благодаря творогу. Очень интересное и вкусное сочетание. По желанию можно запечь в духовке.
Свинина с лапшой - это всегда вкусно. Для разнообразия попробуйте добавить в это блюдо овощи, грибы и соус терияки. С некоторых пор я его полюбила за своеобразный сладко-соленый вкус, который придает всем ингредиентам пикантность и восточные нотки.
Такой салат подают в ресторане "Золотая Бухара". Для меня сочетание продуктов не очень традиционное, но получилось вкусно и сытно, совсем не избито - мне очень понравилось. Готовится салат быстро и совсем не сложно. Можно запросто подавать его на праздничный стол.
Мясо сначала обжаривается, затем тушится с овощами и специями с добавлением воды. Я приготовлю гуляш со сметаной. Из овощей возьму лук и морковь. Из специй - только лавровый лист и сушеную петрушку, чтобы не перебить вкус и аромат тушеной говядины со сметаной. Из небольшого набора продуктов получается очень вкусное, нежное мясо со сливочным вкусом. Время тушения говядины будет от 1 до 1,5 часов, в зависимости от того, насколько молодым было животное.
