1 321 рецепт · страница 18 из 67
Тыква - овощ нужный и полезный. Если вам повезло купить сладкую тыкву, смело запекайте её по этому рецепту. С сахаром и сливочным маслом тыква, запечённая кусочками в духовке - это очень вкусный десерт! Дело вам говорю - куда там заморским фруктам и деликатесам! Для запекания могу порекомендовать следующие сорта тыквы: цукатная, мускатная, мраморная и ореховая.
Мороженое с агар-агаром хорошо держит форму и почти не тает.
Отличный домашний десерт с карамельно-сливочным вкусом и приятной структурой! Все продукты доступны и недороги!
Пожалуй, это самый простой способ приготовить шоколадный крем для торта. Взбейте шоколадное масло, добавьте сгущенное молоко и еще раз тщательно взбейте. Крем для торта, эклеров, пирожных готов.
Если вы любите торты с заварным кремом, тогда настоятельно вам рекомендую попробовать в этот раз заменить его курдом. По сути это тот самый крем, только готовится на ягодной или фруктовой основе, в данном случае использовались абрикосы. Курд из абрикосов для торта получается очень вкусным и нежным. В рецепте не применяют крахмал или муку, крем густеет за счёт яиц и сливочного масла, после пребывания в холодильнике его консистенция становится ещё гуще. Такой крем не годится для обмазывания торта, только для его прослаивания. Также его можно подавать с любой другой выпечкой или же в качестве самостоятельного десерта.
Вкусная и полезная пасха из творога, орешков и тыквенных семечек.
Легкий десерт из груш с рикоттой. В данном рецепте мед можно заменить на такое же количество сахара. В начинку можно добавить любые специи, вкусно будет, если взять кардамон или мускатный орех. Орехи берите любые. Горячие груши подавайте с шариком ванильного мороженого.
Домашний шоколад из кэроба – это замечательная альтернатива традиционному шоколаду, особенно для тех, кто ищет здоровые сладости. Кэроб не содержит кофеина, глютена и теобромина и известен низким гликемическим индексом. Я первый раз приготовила такой шоколад, и, честно, его вкус и аромат меня приятно удивил, превзошел все мои ожидания. Сам по себе кэроб уже сладкий, поэтому если вы не сладкоежка, то сахарозаменитель добавлять не нужно. Я добавила совсем немного Эритритола, но без него было бы чуть лучше. Дополнить шоколад можно любыми орешками, сухофруктами или семечками.
Уже при варке кислые яблоки теряют всю силу своей природной кислоты, в итоге мармелад даже без сахара многим покажется сладковатым или с умеренной кислинкой. Если же сорт яблок выбран десертный, сладкий, то тем более нет особой надобности в сахарном песке. Кроме листового желатина, для изготовления мармелада используют обычный гранулированный, а также агар-агар, пектин.
Полезные и несложные в приготовлении десерты есть. Например, кисло-сладкий десерт из лимонов и кукурузного крахмала. Лимоны подвергаются минимальной термической обработке, поэтому десерт имеет яркий лимонный вкус и аромат. Для загущения используется крахмал. Можно использовать как кукурузный, так и картофельный.
Легкий десерт с сочной клубникой и печеньем. Без выпечки.
Рецептом этого пудинга со мной поделилась приятельница из Италии. По сути это привычная творожная запеканка, но вот наполнение весьма необычно! В одну часть творога (рикотты) добавляется кофе, а в другую - лимонный сок и цедра. Получается очень интересное сочетание вкусов. Пармский пудинг получается несладким. Сладкоежки, обратите на это внимание и либо увеличьте количество меда в запеканке, либо подавайте ее с чем-нибудь сладким.
Если вы без ума от нарядных порционных десертов, то я предлагаю вам попробовать приготовить ванильные трайфлы. В их создании нет ничего сложного - можно использовать взбитые сливки из баллончика или самостоятельно взбить сливки с ванильным сахаром для крема. Украсить лакомство допустимо любыми ягодами и фруктами по вашему вкусу. Ну и не забудьте про свежую мяту! Бисквит испеките сами или приобретите в магазине. Если испечете его заранее и охладите, то сократите этим время приготовления трайфлов до 15 минут!
Пастила из бананов получается очень вкусной и сладкой без добавления подсластителей. Сладость пастилы напрямую зависит от спелости бананов. Поэтому старайтесь брать бананы поспелее. В нашей семье эта пастила - самая любимая. Готовить такую пастилу можно в любое время года, ведь бананы продаются всё время. Поэтому смысла заготавливать её сильно впрок я особо не вижу.
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего крема, приготовленного на ягодной основе (в данном случае использовались вишни), под названием курд. Ягоды можно использовать свежие или замороженные - это не принципиально. Если будете готовить из замороженных ягод - заранее достаньте их из морозилки, выложите в дуршлаг и дайте оттаять при комнатной температуре. Под дуршлаг обязательно поставьте какую-нибудь ёмкость, чтобы туда стекала лишняя жидкость. В крем не добавляется ни мука, ни крахмал, он приобретет свою консистенцию за счёт яиц и сливочного масла.
Что может быть лучше летом, чем холодное мороженое? Только мороженое, приготовленное своими руками! Мороженое с манго - это десерт, который легко приготовить дома. Удивительный вкус этого мороженого никого не оставит равнодушным.
