Каши: рецепты из разных круп

Манная каша на воде

Каша «Дружба» в мультиварке

Шоколадная рисовая каша

Рисовая каша с курагой

Рисовая каша - это полноценный сытный завтрак. Подходит и для детей, и для взрослых. Курага - полезная добавка, которая сделает привычную кашу разнообразной.

Пшенная каша с томатами

Прекрасное будничное блюдо из банальной пшенной крупы, которое "приживется" в вашем рационе надолго!

Пшеничная каша с морковью и луком

Еще один вариант приготовления ароматной луково-морковной пшеничной каши.

Каша из киноа с овощами

Киноа или кинва входит в топ-20ку самых полезных продуктов, в последнее время эта крупа стала доступнее в продуктовых магазинах, мне она попалась двух торговых марок: "Ярмарка" и "Мистраль" и всегда можно заказать в Инете. Полезность киноа заключается в том, что витаминов и полезных веществ в ней на порядок больше, чем в других подобных продуктах, например, больше рибофлавина, клетчатки, комплексных углеводов и фолиевой кислоты, чем в пшенице, ячмене и рисе, больше растительного белка, чем в гречке, не содержит глютена и усваивается организмом практически полностью. Киноа подходит для приготовления гарниров, может входить в состав супов, салатов, а так же в тесто для хлеба.

Овсяная каша на миндальном молоке

Каша по этому рецепту получается вкусной и сытной, с легкими нотками сладкого миндаля. Овсянку на миндальном молоке можно сочетать с любыми ягодами, яблоками, бананом. Готовую кашу можно присыпать орехами, корицей или просто посолить по вкусу. Все зависит от ваших предпочтений и фантазии. Любителям овсянки посвящается!

Льняная сыроедческая каша с пророщенной гречкой и бананом

Очень вкусная и очень полезная каша из сырых продуктов.

Каша из чечевицы в микроволновке

Быстрый рецепт приготовления каши из чечевицы в микроволновой печи.

Чечевичная каша

Булгур со шпинатом

Сначала я думала сделать кашу постной, на подсолнечном масле. Но такую кашу не станут есть мои муж и сын, да и я тоже, чего уж душой кривить, поэтому решено было добавить сливки. Я вообще люблю добавлять в подобные каши сливки - это очень вкусно, очень сливочно, нежно, даже необычно. Ну, а чтобы придать каше полезности, добавим в неё шпинат. Густота каши - исключительно ваш выбор. Вообще, каши готовят в соотношении 1:2, т.е. одна часть крупы и две части воды. Я не люблю, чтобы каша была рассыпчатой, поэтому варю её достаточно жидкой, потому как потом, когда она постоит, станет гуще. В ингредиентах я указала те пропорции, которые подходят мне. Булгур со шпинатом хорош и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира, например, к гуляшу.

Полента (каша из кукурузной муки) на воде

Полента - это каша из кукурузной муки на воде. Это национальная итальянская еда, которая готовится довольно просто из минимального набора продуктов: муки, соли и воды. А вот дополнить поленту можно сыром сулугуни, итальянскими травами, обжаренными с луком грибами или конфитюром из обжаренных томатов с луком. Чтобы полента удалась, воды нужно брать в 4 раза больше, чем муки, и варить в течение 30-40 минут на слабом огне при постоянном помешивании.

Пшеничная каша с овощами

Я очень люблю пшеничную кашу! Да и вообще любые каши люблю - за то, что они универсальны. Хочешь - сладкую делай, хочешь - соленую - универсальный продукт! А уж о полезности и говорить не приходится. В моей семье сладкие каши не ест никто (овсяная - исключение), кроме меня. С этим проблем нет: варю для себя любимой. А вот ужины для меня - часто наказание! Что мы готовим на ужин, как правило? Верно: картофель, макароны! Когда-никогда - рис в виде плова, гречка, реже - капуста, и уж совсем редко такие каши, как пшеничная, пшенная. Но ведь как вкусны эти каши с гуляшом, например! И сытно! Хочу предложить вам вариант приготовления пшеничной каши с овощами. Это тоже очень вкусно!

Пшенная каша с изюмом на молоке

Нежная молочная пшённая каша с изюмом на завтрак. Это сытное и питательное блюдо обязательно понравится детям и их родителям.

Мамалыга из кукурузной крупы

В Молдавии мамалыга раньше заменяла хлеб, ее готовили повсеместно из муки или из крупы. Причем мамалыгой принято называть как жидковатую кашу, так и плотную, текстурой напоминающую пирог или хлеб. Зажиточные люди могли себе позволить перемолоть крупу в муку, а те, кому финансы не позволяли это сделать, готовили себе кашу из крупы. Мы с вами создадим как раз такой вариант блюда! Мамалыгу варят в воде с жиром. Это сейчас принято забеливать ее сметаной или йогуртом любой жирности, а раньше добавляли свиной или гусиный смалец (перетопленный жир), который хранился в банках или горшочках в погребе. Осенью кололи свинью, если такая была в хозяйстве, сало перетапливали и всю зиму ели сытную и наваристую мамалыгу. Такое блюдо пастухи и рабочие брали с собой на весь день, заворачивая в газету или в бумагу, в холщовый мешок. В особо праздничные дни кашу дополняли шкварками. Сейчас же мамалыгу из кукурузной крупы вам подадут в любом ресторане или кафе, сдобренную сметаной, йогуртом.

Жидкая ячневая каша

Нежная структура, чарующий аромат корицы, сливочный вкус - всё это сочетает в себе вкусная и полезная жидкая ячневая каша на завтрак!

Кукурузная каша на кокосовом молоке

Такую кашу вполне можно приготовить на завтрак, даже если совсем нет времени - мне показалось, что она сварилась даже быстрее манки. Конечно, многое зависит от помола крупы. Также стоит знать, что чем мельче помол, тем с большим удовольствием крупа сбивается в комочки. Если нет опасности поцарапать покрытие сотейника - вполне можно использовать обычный венчик для помешивания.

Гороховая каша в мультиварке-скороварке

Приготовить гороховую кашу совсем несложно, если на вашей кухне есть мультирварка-скороварка. Раньше, когда не было этой чудо-техники и готовить приходилось на плите, времени уходило очень много. С мультиваркой-скороваркой достаточно около часа, чтобы получить разваристое гороховое пюре и полакомиться вкусным и сытным обедом.

Кукурузно-манная каша

Необычное сочетание круп в молочной каше на завтрак. Блюдо получается очень вкусным, с нежной структурой и сливочным вкусом.