Котлеты: рецепты с фото пошагово

Бульбяники

Вкусное блюдо белорусской кухни, представляющее собой зразы из картофельного пюре с разными начинками (здесь мясной фарш).

Котлеты из горбуши с салом

Котлеты из горбуши по этому рецепту получаются невероятно вкусными, сытными, в меру жирными, сочными. Готовятся очень просто: филетируем рыбу, вместе с салом измельчаем в чоппере или мясорубке, соединяем с остальными ингредиентами, перемешиваем, формируем влажными руками из приготовленного фарша котлетки, панируем в сухарях и обжариваем до аппетитной золотистой корочки с двух сторон.

Говяжьи котлеты с кабачком

Котлеты из говядины с кабачком - это очень вкусно, диетично и сытно. За счёт кабачка котлеты получаются более сочными и мягкими.

Котлеты из кабачков с картофелем и курицей

Быстрые в приготовлении, вкусные весенние котлетки.

Котлеты из тыквы и кабачков

Эти постные овощные котлеты должны понравиться веганам, вегетарианцам и приверженцам ПП, поскольку их можно приготовить как на сковороде, так и в духовке. Котлеты получаются сочными, слегка напоминают картофельные зразы, только без начинки.

Котлеты с молоком

Куриные котлеты с кабачком и сыром

Отличное дополнение к любому гарниру или салату. Подойдет также и для детского меню - в этом случае можно использовать пароварку.

Котлеты с беконом и сыром

Для разнообразия вашего меню попробуйте приготовить котлеты с сырокопченым беконом и сыром. Бекон придает блюду легкий копченый вкус и чудесный аромат. Сыр добавляет сливочный вкус. Необычные и вкусные котлеты вполне подойдут и на праздничный стол.

Котлеты с кускусом

Котлеты из свинины и курицы с вареным картофелем

При добавлении в фарш вареного картофеля котлеты получаются очень мягкими и нежными.

Чебуреки из куриного фарша (без теста)

Это диетическое блюдо без муки и теста, но с нежным мясом куриной грудки, чем-то напоминающее зразы. Внутри чебуреков - сочная начинка из сыра и зелени. Жарятся такие чебуреки на антипригарной сковороде без масла, но вы, конечно же, можете смазывать сковороду масляной кисточкой. Рекомендую обязательно попробовать!

Мясные гнезда

Котлеты из рыбных консервов с манкой

Рецепт простых и вкусных рыбных котлет из сельди с манной крупой. Никто не догадается, что главный ингредиент - консервированная рыба.

Котлеты из щуки с манкой

Нежнейшие, сочные и мега вкусные котлеты из щуки с манкой и салом (или картофелем, или батоном).

Котлеты из чечевицы (постные)

Отличный рецепт вкуснейших постных чечевичных постных котлет без яиц. Блюдо подходит всем, кто соблюдает пост.

Котлеты из капусты в томате

Вкусные котлеты из белокочанной капусты в томате. Эти капустные котлеты готовятся с добавлением яйца (можно и без них) и манной крупы.

Паровые котлетки в мультиварке

Котлеты по-киевски из фарша

Если вы любите котлеты по-киевски, но не хотите тратить много времени на приготовление, котлеты по-киевски из фарша - отличная альтернатива!

Котлеты из индейки с овсяными хлопьями

Много лет назад одна моя знакомая посоветовала вместо булочки добавлять в котлеты овсяные хлопья. Я попробовала и мне понравился результат. Котлеты в таком варианте у меня прижились и я часто пользуюсь этим рецептом. Фарш я использую разный. Сегодня предлагаю вариант котлет с фаршем индейки.

Котлеты из фасоли и риса

Котлеты-оладьи из красной консервированной фасоли и риса - это интересный вариант вегетарианского обеда/ужина или обычного перекуса.