2 744 рецепта · страница 82 из 138
Всё настолько просто, что справится даже начинающий кулинар. Диетические и полезные фрикадельки из индейки, приготовленные в пароварке - отличное блюдо для всей семьи. Они подойдут всем, кому прописано щадящее питание и нежирное мясо, отлично впишутся в меню детворы или кормящих мамочек. Всем, кто худеет, тоже подойдут.
Субпродукты готовят разными способами, я же хочу показать, как приготовить сытный ужин из куриных желудков. Желудки сами по себе суховаты и потушить их вместе с майонезом - удачный вариант. Также приятную нотку добавляет базилик, можно поэкспериментировать и с другими травками. Подавать тушеные желудки можно абсолютно с любым гарниром.
Как гласит нам Википедия, родина блюда - село Шкмери на западе Грузии. По преданию, правитель потребовал от своего повара по имени Гловери новое блюдо и тот приготовил его «из того что было под рукой». По другой версии, блюдо придумал местный крестьянин, добавив к курице молоко и чеснок - «что было под рукой», опять же. А суффикс «-ул» в грузинском языке указывает на принадлежность к чему-либо. Таким образом шкмерули, дословно, это «курица из Шкмери». Как и многие другие грузинские блюда, оно уникально, необычайно вкусное, а ещё крайне простое в приготовлении. У вас есть под рукой курица, молоко и чеснок? Тогда идёмте готовить!
В Инете можно увидеть красивые фото рёбрышек на мангале, которые мариновались в медовом соусе. Пишут, что их сразу на решетку и т.д. Но в реале я такие не встречала, они всегда с подпалинами и подгорелостями)))
Как же мне нравится наш чудо-горшочек - афганский казан. С его помощью приготовить вкусные блюда получится даже у неопытного кулинара. Все ингредиенты под высоким давлением готовятся равномерно, получаются мягкими и сочными. Сегодня готовила говяжьи голяшки, можно взять рёбра или грудинку, ну или шикануть мякотью).
Рецепт свинины в крахмале (габаджоу, гобаожоу) - один из самых популярных рецептов китайской кухни, любимых в Европе.
Запеченная в духовке свиная корейка с картофелем - сытный семейный обед с поистине чарующим ароматом...
Часто в наших магазинах можно встретить индейку по цене курицы, а голень ее попадает на скидки чаще всего. Ножка индейки самая недорогая ее часть и хоть она долго готовится, у вас в любом случае получится отличное блюдо, которое можно подать семье не только на обед или ужин, но и приготовить из нее закуски или салаты на следующий день.
Лагман прочно занял свое достойное место на наших обеденных столах. Это среднеазиатское блюдо стало не менее популярным, чем тот же плов. Много разнообразных овощей с мясом и лапшой в густой подливе - это всегда вкусно, полезно и сытно. Меняя состав овощей, специй и вид мяса, вы каждый раз получаете другие нотки вкуса и аромата. Сегодня у нас лагман с фасолью. Проще её не варить самим, а купить в магазине, если вам нужно быстро накормить семью.
Сочные мясные рёбрышки, маринованные в ароматном луке, жаренные до румяной корочки на открытом огне. Вкусны с пылу с жару, да и остывшими, тоже хороши! Подавать со свежими овощами!
Нежное куриное мясо хорошо дополняется кислинкой киви. А сырная шапочка прекрасно удерживает фруктовые соки. В качестве куриного филе можно взять филе грудки или филе бедер. Дополнить такую курочку можно гарниром из картофеля.
Если нужно приготовить ужин, а времени нет, то вам пригодится рецепт куриного филе в сливочно-томатном соусе. Мягкие, сочные кусочки куриного мяса в нежном соусе из сливок и помидоров. За 25-30 минут блюдо будет готово. На гарнир подойдут: отварной рис, макароны, картофельное пюре, свежие овощи.
Если вы любите свиные уши, то обязательно приготовьте их по этому рецепту. Такой вариант горячей закуски можно подать и на праздничный стол. По вкусу блюдо чем-то будет напоминать уши по-корейски, но только без кориандра и моркови. Главное - тщательно очистить, опалить и отварить продукт, чтобы он не получился слишком жестким на вкус. Помните, что нарезка ушей при остывании «схватывается» между собой, поэтому подавайте их в горячем виде, сразу из духовки к столу.
