Перейти к основному контенту
SwagEda

Наша коллекция

Показано 20 из 458 рецептов

Фото блюда: Лимонный трайфл

Лимонный трайфл

Сразу извиняюсь: лимонный трайфл у меня будет не классический - думаю, все понимают, что было бы просто странно, если бы в составе десерта оказались реальные куски сырого лимона; и классического заварного крема тоже не будет. Вместо этого будут два слоя крема с разными фиксаторами: с пектином и с агаром. Пектиновый крем, если хотите, можете заменить на лимонный курд. Только он тогда будет непрозрачным, и второй слой потеряет цветовую контрастность, сольётся по тону с третьим. 6 часов потребуется на застывание лимонного желе в нижнем слое. Кремы на агаре и пектине застывают где-то два часа. Соответственно, рационально приготовить всё за день до сервировки. Ну, или начинать приготовление как минимум за 6 часов до подачи.

Валентина
Сложно
420 мин
5
1615
Смотреть
Фото блюда: Яблоки с творогом в аэрогриле

Яблоки с творогом в аэрогриле

Печеные яблоки с творогом - настолько элементарное блюдо, что приготовить их может даже ребенок или очень далекий от кулинарии человек. Десерт этот полезный и низкокалорийный, подходит для детского питания после одного года и для диетического стола. В аэрогриле получается значительно быстрее, чем готовить их в духовке.

Валентина
Средне
40 мин
5
64
Смотреть
Фото блюда: Яблоки с медом в аэрогриле

Яблоки с медом в аэрогриле

Приготовим вкусное, полезное лакомство с запеченными яблоками в аэрогриле всего за 20 минут. Понадобится минимальный набор продуктов. С таким десертом справится даже начинающая хозяйка. Яблоки получаются пряными, сладкими, невероятно вкусными!

Валентина
Легко
20 мин
5
1083
Смотреть
Фото блюда: Запеченная хурма с творогом

Запеченная хурма с творогом

В сезон, когда на полках магазина продаётся этот замечательный фрукт - хурма, предлагаю запечь её с творогом. Приятный десерт с молочным вкусом оценят любители полезных и лёгких вкусностей. Мне не хватило сладости, и я полила готовый десерт мёдом, получилось еще вкуснее и ароматнее. Берите спелый фрукт, и хорошо бы найти, который не "вяжет", и творога можно взять в два раза больше на такое количество хурмы.

Валентина
Средне
35 мин
5
742
Смотреть
Фото блюда: Витаминная смесь из сухофруктов

Витаминная смесь из сухофруктов

В сезон простуд поднять иммунитет поможет витаминная смесь из сухофруктов. Ее очень легко приготовить в домашних условиях. Кроме сухофруктов, вам понадобятся орехи, натуральный мед и лимон.

Валентина
Сложно
490 мин
4.8
1250
Смотреть
Фото блюда: Пирожное эскимо «Красный бархат»

Пирожное эскимо «Красный бархат»

Такие пирожные готовятся на основе одноименного бисквита Красный бархат. Они получаются красного цвета, с тонким шоколадным послевкусием. Прекрасный десерт на праздничный стол.

Валентина
Сложно
180 мин
5
790
Смотреть
Фото блюда: Муссовые трайфлы

Муссовые трайфлы

Идеальное сочетание нежного сливочного мусса и сочной ягодной начинки с кислинкой. Если не любите контраст сладости и кислоты, то замените вишню на малину или клубнику.

Валентина
Средне
60 мин
5
1624
Смотреть
Фото блюда: Апельсиновый тирамису

Апельсиновый тирамису

Считается, что в тирамису главное не форма, а содержание... Но до определенной поры всё-таки переживала, развалится при подаче порция или нет. А после одного посещения кафе итальянской кухни перестала! Мы заказали тирамису, вышел официант с этаким противнем, из которого большой лопаткой выкладывал разваливающуюся массу в десертную «кастрюльку». Есть было прикольно и удобно, я теперь в поиске такой же прелестной кастрюльки в свою коллекцию посуды!

Валентина
Легко
20 мин
5
1040
Смотреть
Фото блюда: Миндальная халва

Миндальная халва

Миндальная халва по этому рецепту получается очень вкусной. Структура халвы достаточно мягкая, сама халва сладкая с ярким миндальным вкусом. Для усиления вкуса можно добавить ванилин на кончике ножа в процессе приготовления.

Валентина
Средне
60 мин
4.82
68
Смотреть
Фото блюда: Мороженое из сметаны и сгущенки

Мороженое из сметаны и сгущенки

Мягкое, вкусное, шоколадное домашнее мороженое из трех ингредиентов. Вкус мороженого не приторно сладкий, с легкой кислинкой от сметаны. Сметана должна быть охлажденной. Сгущенное молоко - БЗМЖ. Количество какао-порошка можно немного увеличить, чтобы получить мороженое с более ярким шоколадным вкусом.

Валентина
Сложно
200 мин
5
131
Смотреть
Фото блюда: Яичный тарт

Яичный тарт

Вкуснейший десерт, который состоит из рассыпчатой песочной основы и нежного яичного крема. Можно готовить порционно, как у меня, или в одной большой форме. Обязательно десерту надо хорошенько остыть в холодильнике, минимум 2 часа. Учтите этот факт, готовьте десерт заранее, если ко случаю.

Валентина
Сложно
180 мин
5
756
Смотреть
Фото блюда: Десерт из овсяных хлопьев

Десерт из овсяных хлопьев

Десерт, который можно подать не только на постный стол, но и на праздничный. Рулет из обжаренных овсяных хлопьев и семечек, кураги, с бананом в начинке придется по вкусу любителям ПП десертов, вегетарианцам и тем, кто любит непривычные сладости.

Валентина
Средне
50 мин
5
870
Смотреть
Фото блюда: Рулет из пирожного «Картошка»

Рулет из пирожного «Картошка»

Всем знакомое пирожное "Картошка" в новом амплуа! Отличный вариант для праздничного десерта без особых хлопот! В качестве начинки можно использовать всё что угодно. Я использовала шоколадные конфеты. А вы можете поэкспериментировать и сделать такой рулет-"Картошку", например, с вяленой вишней или кумкватами, с маршмеллоу или с орехами. Меняйте начинки, и каждый раз у вас будет новый десерт!

Валентина
Средне
45 мин
5
179
Смотреть
Фото блюда: Тарталетки с грушей и сыром

Тарталетки с грушей и сыром

Нежная начинка из рикотты прекрасно сочетается с мягкими запеченными грушами и хрустящими тарталетками. Такой десерт можно без особых хлопот приготовить на праздничный стол.

Валентина
Средне
35 мин
5
1427
Смотреть
Фото блюда: Десерт «Шишки» из творога без выпечки

Десерт «Шишки» из творога без выпечки

Новогодний десерт, который украсит праздничный стол и создаст особое настроение. Прелесть этого десерта в том, что готовится он достаточно просто, быстро, без духовки, из самых простых продуктов.

Валентина
Средне
40 мин
5
1445
Смотреть
Фото блюда: Конфеты с брусникой

Конфеты с брусникой

Конфеты с брусникой в таком исполнении - разновидность конфет из пряников, которые немецкие фрау (и пекарни) делают из неудачных пряников и всяческих пряничных остатков. Поскольку брусника и пряники в Германии традиционно поспевают приблизительно в одно и то же время года (перед Рождеством), они, можно сказать, созданы друг для друга. Однако если у вас нет пряников, то вполне подойдут остатки шоколадного бисквита. Эти конфеты с брусникой по принципу приготовления очень похожи на очень плотное пирожное-картошку или... на кейк-попсы без палочек. Соответственно, их можно и оформлять так же причудливо, как кейк-попсы. Я показываю тут самый-самый простой вариант.

Валентина
Легко
30 мин
5
1401
Смотреть
Фото блюда: Пряничные конфеты

Пряничные конфеты

Пряничные конфеты - стандартный для немецкой кухни приём утилизации всяческих остатков рождественской выпечки. Т.е. в норме его никто из приличных пряников не делает. Туда используют так называемый пряничный "лом": остатки-обрезки, неудачные изделия или не пришедшиеся ко двору подарки. Единственные пряники, которые для такого способа использования не годятся - это чисто ореховые или с очень высоким содержанием орехов и низкой долей муки (элизен). Для приготовления таких конфет обязательно нужны пряники именно из нормального пряничного теста. Правда, внутри у них может быть немного орешков, цукатов или иной начинки, это нормально и приветствуется, но это не обязательно. Исходя из вышеизложенного, я думаю, понятно, что никакого фиксированного рецепта пряничных конфет не существует. Я постараюсь объяснить общую логику, что и как из чего делается, и покажу пару примеров возможного дизайна. Вам же предстоит разбираться с тем, что есть у вас под рукой, самостоятельно. Если вы любите делать новогоднюю выпечку с детьми, то тут очень пригодятся их навыки лепки из пластилина: катать колбаски и шарики!

Валентина
Сложно
120 мин
5
334
Смотреть
Фото блюда: Шоколадный десерт из хурмы

Шоколадный десерт из хурмы

Никакого сахара, желатина и сливок, всего 3 ингредиента и вкусный шоколадный десерт готов. Чтобы приготовить этот не только вкусный, но и полезный десерт, выбирайте самую спелую хурму. Такой пудинг удобно приготовить вечером, чтобы начать свой день с такой полезной вкусняшки.

Валентина
Сложно
135 мин
5
809
Смотреть
Фото блюда: Желе «Битое стекло»

Желе «Битое стекло»

Замечательный, яркий, красивый и вкусный десерт для взрослых и детей можно приготовить из желе в пакетиках, сметаны и шоколадного печенья. Готовится он просто и относительно быстро, не считая времени пребывания в холодильнике. При этом десерт достаточно легкий, если взять сметану жирностью 15-20% и не более.

Валентина
Сложно
360 мин
5
981
Смотреть