Показано 20 из 142 рецептов
Сегодня приготовим бульон из скелета индейки. Это базовый рецепт на все случаи. Бульон подойдет для варки супов и крем-супов, приготовления соусов и подливы, на нем можно будет сварить рис, перловку, булгур. А можно подать его просто в качестве первого блюда с отварным яйцом или домашними сухариками.
Когда нужно быстро приготовить обед, меня выручают питательные, густые, наваристые супы с фаршем. Сегодня приготовим один из таких вариантов с грибами 😊, просто, быстро и очень вкусно 😉.
Для разнообразия вашего меню предлагаю рецепт полезного, сытного и вкусного супа из трех видов капусты. Суп варится на курином бульоне. В готовое блюдо добавьте отварную курицу.
Иногда нужно быстро сварить суп, а готового бульона под рукой нет. Меня в таких случаях выручают колбасные изделия! Сегодня на обед будет сытный, добротный домашний суп с рисом и колбасой. Я буду использовать полукопченую колбасу, а вы берите ту, которую любите. Главное, чтобы она была из мяса и вам нравилась!
Густой пряный суп из свинины и кабачков по-корейски. Суп готовится быстро. Хороший вариант, когда нужно по-быстрому приготовить обед. В классическом варианте в суп эхобаг-ччиге добавляется паста кочудян, но домашняя кухня позволяет заменять ингредиенты. Добавляю мегрельскую аджику из острого перца, чеснока и специй и для цвета и вкуса - томатную пасту.
Сегодня приготовим вкуснейший шулюм в афганском казане на природе, на свежем воздухе. Ароматный суп с прозрачным бульоном согреет не только желудок, но и вашу душу))).
Рассольник, приготовленный в афганском казане, получается очень вкусным. Очень рекомендую попробовать. Сам процесс приготовления немного отличается от классического варианта приготовления в кастрюле: соленые огурцы вы добавляете не в конце процесса, а закладываете в начале со всеми ингредиентами, так же и рассол - заливаете его в самом начале. Рассольник в казане у меня готовился 35 минут, и хочу подробно описать, что в результате получилось: огурцы, предварительно нарезанные кубиками, отлично сохранили форму и не разварились в итоге, перловка также приготовилась идеально, куриный бульон отлично соединился с рассолом и все в сумме получилось потрясающе вкусно. Очень рекомендую попробовать!
Очень вкусный суп получается в афганском казане. Очень рекомендую попробовать! Этот рецепт можете с легкостью изменять по своему вкусу: добавляйте любимые специи, изменяйте по вкусу количество овощей и добавляйте в процессе приготовления любые куриные части.
Сегодня приготовим согревающий, питательный, вкусный и ароматный суп с пастой. Собственно, отсюда и название блюда - пастина - это очень мелкая паста. В нашей кухне есть похожий рецепт, думаю, все с детства помнят и любят куриный суп со звездочками 😊. Ну а мы с вами приготовим итальянскую версию, с фрикадельками (польпетте) и пармезаном.
Что можно приготовить из соленого папоротника? Всевозможные салаты, закуски, супы, добавлять во вторые блюда... У нас +30 резко сменилось на +17, и даже чего-то согревающего захотелось)), поэтому сегодня предлагаю приготовить простой, питательный, ароматный супчик с папоротником 😊.
Королевой фасолевых супов считают фасоль "Черный глаз". У нее нежный вкус, легкий ореховый аромат и она безумно аппетитна. Этот сорт фасоли отличается от других тем, что она не требует длительного вымачивания и готовится быстро. А если вам посчастливится купить молодую зеленую фасоль, то время приготовления в разы сокращается.
Кукси (куксу) - это легендарное блюдо национальной корейской кухни. Холодный суп из лапши с мясом или курицей, овощами, яичными блинами. Суп похож на салат, в котором все ингредиенты раскладываются по отдельности в тарелке, не перемешиваются при подаче. Бульон может быть мясным или из воды с добавлением соевого соуса, уксуса, чеснока, специй. Если у вас жара, то кукси сможет стать отличной заменой традиционной окрошке. Меня этот холодный суп приятно удивил своим вкусом. Все продукты хорошо сочетаются между собой. Куриное мясо, яичные блины с овощами в кисло-остром бульоне, с зеленым луком, специями. Любите эксперименты - приготовьте, в жару - то что нужно!
Легкий, диетический, ароматный и вкусный суп для взрослых и детей. Причем достаточно сытный и без картошки. Если заранее сварить куриный бульон, приготовление займет не более 30 минут. Паста орзо для такого супа подходит как нельзя лучше.
Ттоккук — блюдо корейской кухни, суп с клёцками «тток». Ттоккук чаще всего готовят на говяжьем бульоне, но также можно использовать любое мясо. Считается, что чашка ттоккука продлевает жизнь на год. Хотя ттоккук традиционно ели только в Новый год, в XX веке его уже стали подавать в любое время года.
Насыщенный и красочный шулюм можно приготовить из домашней утки за 1,5 часа. Именно столько времени потребуется блюду, чтобы оно протомилось, пропиталось вкусами и ароматами специй, пряностей и овощей. Помните, что шулюм получается наваристым и жирным, его подают с хлебом или лавашом, лепешками. Домашняя птица варится не менее 1 часа, чтобы мясо само отставало от костей, стало невероятно мягким и сочным. Если вы не едите кожу, то ее можно сразу же удалить. По желанию добавляйте и другие овощи: болгарский перец, стеблевой сельдерей, пряности и приправы, свежую зелень.
Диетическое питание легко разнообразить именно таким супом. Легкий бульон из нежирного куриного мяса, дополненный двумя видами капусты - и суп получается аппетитным, достаточно густым и вкусным.
Не секрет, что супы полезны для нашего организма, а диетические - особенно. Предлагаю приготовить лëгкий суп на курином бульоне с овощами. Бульон для этого супа варится на куриной грудке, поэтому получается нежирным, отлично насыщает и легко усваивается. Благодаря овощам супчик получается ароматным и очень аппетитным. Он обязательно понравится тем, кто соблюдает диету и заботится о своем здоровье.
Вы когда-нибудь сочетали в одном супе и капусту, и макаронные изделия? Нет? Очень рекомендую попробовать. Сочетание необычное, но вкусное. Получается что-то среднее между летними щами и куриным супом с вермишелью. Вкусно, сытно и необычно! Кстати, птитим - это вид макаронных изделий (пасты) из твердых сортов пшеницы. По виду птитим напоминает крупу. Изготавливается он в виде шариков размером чуть крупнее риса. Птитим используют в качестве гарнира и суповой засыпки наряду с другими мелкими макаронами.
Кальбитан - это суп корейской кухни из говяжьих ребрышек. Суп не острый, легкий, очень вкусный. В оригинальном рецепте варить ребра нужно 5 часов. За это время бульон должен приобрести молочный цвет и более насыщенный вкус. Суп имеет давнюю историю. Подавали его на свадебный стол и другие, не менее важные торжества. Рецепт простой, хоть и не очень быстрый. Бульон варится с добавлением дайкона, лука, чеснока и водорослей дашима. Подается кабильтан с рисовой лапшой, яичными блинчиками, отдельно в пиале подается рис, соевый соус и другие корейские острые закуски.
Вкусный, полезный и сытный, диетический суп из индейки станет отличным блюдом на обед взрослым и детям. Для приготовления бульона подойдет любая часть индейки на косточке, у меня было плечо. Крупу берите по вкусу и наличию. Я взяла киноа.