Показано 20 из 19817 рецептов
Это очень удачный рецепт лимонного бисквита! В нём идеально всё: сладость, аромат, вкус, нежность! Он настолько нежный, что аж пищит при надавливании на него! Он очень вкусный! Его можно съесть и просто так, как пирог: он очень самодостаточен.
Этот рецепт приготовления картошки в сливочном масле я вычитала в книге про знаменитый парижский ресторан Максим. Не скажу, что состав ингредиентов и используемый приём - какой-то невообразимо эксклюзивный и революционный - наоборот, всё очень просто, и я вполне допускаю, что кто-то дома именно так и делает. С другой стороны, лично я ещё не сталкивалась с таким способом приготовления картошки в духовке - мне привычнее использование в аналогичных обстоятельствах растительного масла либо майонеза. Почему «Максим» делал картошку в духовке именно со сливочным маслом? А бог их знает! Однако отмечу, что рестораны часто делают какой-то рецепт «не так, как все» чисто из принципа, как замануху для клиентов: а вот попробуйте, как мы умеем, у соседей такого нет! Если ты привык прислушиваться к собственным вкусовым ощущениям, а не замётывать пищу в рот исключительно дабы насытиться, то когда ешь такую картошку - чувствуешь, что как-то непривычно она сделана. Ещё один очевидный плюс данного гарнира - его можно сделать заранее, а использовать через несколько часов. Если картошка была подобрана правильно, то она не ломается и не сохнет, её нужно будет только слегка подогреть непосредственно перед сервировкой.
Уже несколько лет на День влюблённых я готовлю этот салат. Он вкусный, лёгкий и красиво смотрится на столе. Иногда я немного меняю состав этого салата, добавляя вместо крабовых палочек креветки, а вместо перца - помидоры и лук. Салат можно считать полноценным блюдом и подавать самостоятельно. Для украшения я использую красную икру и чёрную белковую, но также можно использовать и красную белковую икру, а для мужского сердечка можно взять маслины и очень мелко их нарезать.
Калина - невероятно полезная ягода, в ней много калия и железа, а витамина С в ней содержится в разы больше, чем в цитрусовых, что делает ее незаменимой при простудных заболеваниях. Стоит калина не так уж много, поэтому обязательно покупайте, готовьте и кушайте с удовольствием.
Знаменитая, всем известная и опробованная курица из KFC в разных формах и вариациях, она всегда притягивает и манит. Мои дети очень любят этот фастфуд, да и мы сами порой не прочь полакомиться такими вкусностями. Но не всегда есть возможность попасть в это заведение, да и цены порой заставляют задуматься, а ведь проще и дешевле сделать это дома самой. К тому же в этом случае будешь на 100% уверен в качестве! Так же и по вкусу, вы сможете отрегулировать соль и специи. Байтсы - это небольшие кусочки куриного филе в мягком мучном кляре, обжаренные в масле. Кто-то делает кляр с яйцом, кто-то - на воде, я решила сделать просто молочно-мучной кляр и, честно сказать, не нашла отличий во вкусе с теми, что подают в KFC. Из специй взяла паприку. Одну часть сделала с красным перцем. Тут дело вкуса, но "яркие" специи не используются. К такой курочке идёт только соус, больше ничего и не надо!
"Ленивый" сабурани - это аналог осетинского пирога с сыром. Ленивый - потому что для сборки пирога не нужно отваривать в кипятке тонкие листы пресного бездрожжевого теста, используется тонкий лаваш. Для пирога берется несколько сортов сыра, у меня - твердый сыр, брынза, моцарелла. Можно соединять разные сорта сыра, чтобы найти идеальный для себя вкус.
Кекс, приготовленный по этому рецепту, получается просто невероятно аппетитным. Вкус моркови очень удачно оттеняется заметным апельсиновым вкусовым оттенком, а рубленые грецкие орехи делают фактуру достаточно влажного и пористого мякиша необычно интересной.
На сайте много рецептов знаменитого торта "Красный бархат", в том числе и в моём исполнении. Его бисквит - на кефире с большим количеством растительного масла. Когда я узнала, что есть и другой вариант, то сразу решила опробовать и его. Шифоновый бисквит - звучит заманчиво. Да и к тому же готовится он на раз-два! Бисквит получился воздушным, пористым, мягким, невлажным, но так же не требует пропитки. Этот вариант тоже очень хорош, к тому же кому оригинал кажется жирноватым, можно смело пробовать этот. Выпекала в разъемном кольце, диаметр - 18 см, поделила на три коржа и получился небольшой тортик. Шифоновый бисквит подойдет как для тортов, так и для любых других десертов (пирожных, кейк-попсов, трайфлов и т.д.).
Предлагаю на гарнир приготовить запеченную мелкую картошку в мундире. Картошку можно использовать молодую или нет, от этого будет зависеть только время запекания. Приправы для запекания можно взять по желанию, я приправила паприкой и розмарином. Картошка получилась очень вкусной, ароматной, рассыпчатой. Такой картофель можно использовать как гарнир или как основное блюдо. Очень вкусно с чесночным соусом или кетчупом.
Я уже не раз упоминала о том, что постная выпечка бывает настолько шикарной, что никогда и не подумаешь, что она постная. А поскольку совсем скоро начнётся пост, советую вам взять на вооружение рецепт этих шоколадных маффинов. Этот рецепт - один из любимчиков в моей кулинарной тетрадке, и я периодически к нему возвращаюсь. Маффины выпекаются быстро и просто, а получаются очень мягкими и мега-шоколадными.
Пожалуй, в каждой национальной кухне есть рецепты вкусных, аппетитных пирожков. В татарской кухне это буккены (букены) - пирожки из рассыпчатого пресного теста на маргарине с начинкой из мелко нарезанного сырого картофеля с луком, запеченные в духовке. Пирожки получаются очень вкусными и сытными. Испечь буккены с картошкой не очень сложно, продукты самые доступные - попробуйте приготовить. Буккены того стоят!
Если вы захотели чего-нибудь вкусненького, а духовки под рукой нет, то не печальтесь! Приготовьте ароматный банановый пирог на сковороде под крышкой. Десерт получится карамелизированным и очень пропитанным. Именно поэтому его вид будет не очень привлекательным, но вкус пирога превзойдет все ваши ожидания! Для блюда можно использовать 1-2 банана. Причем вы можете их нарезать не так, как я - кружочками, а вдоль - половинками.
Рецептов печенья великое множество, но, как правило, его делают на основе сливочного масла и яиц. Я предлагаю приготовить вкусное, рассыпчатое постное печенье. Оно идеально подойдет тем, кто постится или просто не употребляет в пищу животные белки и жиры. Готовить эту выпечку проще пареной репы, просто соедините все продукты и выпекайте в духовке до готовности.
Обычно я готовлю кролика в мультиварке в сметане либо в чесночном маринаде в рукаве. Но ради разнообразия решила исполнить что-то другое. Как раз в морозилке оставались лесные грибочки с лета, ах, какие же они ароматные! Мясо кролика, надо готовить дольше, чем куриное. Всегда пробуйте в процессе приготовления, чтобы не попасть впросак. Грибной соус получается достаточно густым без добавления загустителей (муки или крахмала). Подавать с гарниром или без, решать вам. Это оооочень вкусно!
Такое блюдо, как Азу, относится к татарской кухне. Обжаренные кусочки мяса тушатся в томатном соусе с картофелем, луком и солеными огурцами. По желанию можно добавить морковь и помидоры.
Из самых простых продуктов можно приготовить мягкие и вкусные булочки с творогом, даже дрожжи вам не понадобятся. Это нечто среднее между печеньем, рулетиками и булочками. Но именно с таким названием я нашла рецепт на просторах интернета. Думаю, что качество выпечки все же зависит от творога. Он должен быть в меру сухим и влажным одновременно, хорошо держать форму, а при добавлении сахара - не расплываться в лепешку.
Замечательное блюдо не только для детей, но и для взрослых. Суфле из цветной капусты получается на удивление вкусным, красочным на вид. Его можно подать с колбасой или паштетом, запеченным мясом как гарнир. Помимо вкуса, блюдо получается еще и сытным. Это очень обрадует родителей, которые ищут прикорм для маленьких детей. При приготовлении блюда минимизированы яркие продукты, которые могут вызвать аллергию. Поэтому я с легкостью предлагаю дать попробовать суфле вашим детям.
Мой рецепт форели в сметане подразумевает использование мелких (молодых) пресноводных форелей, а не крупных рыбин с розовым мясом. И вообще, положа руку на сердце, главное в этом рецепте не столько рыба, сколько нежный сметанный соус. Рыбу-то и попроще (и побыстрее) приготовить можно! Но второй шаг (тушение форели в сметане в духовке) позволяет получить вкусный сок, который, смешавшись со сметаной, просто идеально сочетается с варёной картошкой. Именно так наша семья и предпочитает есть это блюдо: форель в сметане, самая обычная варёная картошка и какой-нибудь салат из огурчиков-помидорчиков, либо из фасоли со сметаной.
Отличный вариант завтрака для поклонников кето диеты. Эти замечательные панкейки приготовим только из миндальной муки с добавлением миндального молока. В качестве подсластителя у меня - стевия в жидком виде. Может быть, готовые панкейки получаются не такими пышными, как классические из пшеничной муки, но на мой вкус, они гораздо вкуснее.
Скажу сразу - сердце необходимо заранее отварить (ниже есть указания по этому поводу). Если не учитывать время варки, то на приготовление блюда у вас уйдут считанные минуты. Подать свиное сердце в сметане с луком можно как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к картофельному пюре, например, к кашам, отварному картофелю.
