Наша коллекция

Показано 20 из 39228 рецептов

Сортировка:

Соус Морней (Морне, Морнэ)

Соус Морней (Морне, Морнэ) - это классический французский соус, который готовится на базе другого известного французского соуса, Бешамель. К сожалению, нет достоверных фактов, объясняющих название Морней, большинство историков склоняется к тому, что соус назван в честь политического деятеля по фамилии Морне/Морней, а вот почему - остается загадкой. Соус имеет довольно густую и плотную текстуру, в его составе обязательно используется выдержанный сыр с ярким ароматом. Такой соус идеально подходит для запекания овощей, мяса, птицы или пасты, его также можно использовать как дип-соус.

Валентина

Легко

30м

1538

Рецепт

Пирожное полоска песочная с повидлом по ГОСТ

В советское время, в отличие от настоящего, не было такого изобилия кондитерских изделий и тортов в гастрономах. В школьных буфетах, в столовых можно было найти пирожное «песочная полоска с яблочным повидлом», которое казалось очень вкусным. И сейчас, приготовленная в домашних условиях, такая выпечка может получиться не менее вкусной, если придерживаться определенной технологии.

Валентина

Сложно

3ч 55м

973

Рецепт

Мармелад яблочный пластовой

Яблочный мармелад – полезное лакомство, которое в сезон урожая яблок в саду можно приготовить самостоятельно. В таком случае можно быть уверенным, что приготовленные самостоятельно конфеты не будут содержать в себе консервантов и иных вредных добавок. Однако нужно быть готовым к тому, что процесс приготовления мармелада очень долгий.

Валентина

Сложно

7ч 10м

Рецепт

Мясо по-бургундски

Мой муж считает, что не любит маринованное или тушенное в вине мясо. Хотя некоторое время ест и не подозревает. Так что этим рецептом и признаюсь ему, и попробую убедить. На сайте уже есть мой рецепт мяса по-бургундски - бёф бургиньон (биф бургиньон). Сегодняшний вариант отличается тем, что блюдо будет готовиться без шампиньонов, вместо бекона – сало, а тушение – в духовке. В классике говядина для тушения в винном соусе жесткая и время тушения доходит до 2,5 часов! Для экономии времени и электричества можно взять отруб попремиальнее, помраморнее и рассчитывать на время тушения в духовке – около 1,5 часов. Параллельно рядом на противне ещё и картофель на гарнир приготовится.

Валентина

Сложно

2ч

1630

Рецепт

Икра из помидоров на зиму

Такая замечательная заготовка на зиму украсит множество блюд. Густой, ароматной икрой можно дополнить уже готовые блюда или добавить её при готовке супа, подливы или рагу.

Валентина

Средне

1ч

378

Рецепт

Бургер из тортильи с фаршем на сковороде

Сочный и сытный бургер из лепешки тортильи.

Валентина

Легко

30м

395

Рецепт

Батат с брокколи

Вегетарианцам, любителям постных блюд и не только, очень рекомендую приготовить батат с брокколи. Это отличная закуска или гарнир. Яркое, полезное и вкусное блюдо. Готовится очень просто и быстро.

Валентина

Легко

25м

1060

Рецепт

Рулет с ежевикой

Сдобный, пышный рулет отлично получается с ягодами. Сегодня у нас ежевика. Тесто классическое дрожжевое, и тем, кто с ним знаком, будет легко приготовить рулет. А начинающим кулинарам я даю пошаговое описание рецепта. Удачи в приготовлении!

Валентина

Сложно

2ч

999

Рецепт

Соус «Кобра» из помидоров на зиму

Соус можно использовать как соус, в качестве маринада, приготовить на зиму или все сразу съесть. Острота соуса будет зависеть от сорта перца, жгучести чеснока и кислотности помидоров.

Валентина

Средне

35м

1080

Рецепт

Творожная запеканка с шоколадом и бананом

Такую творожно-шоколадную запеканку с бананом хорошо приготовить на завтрак или полдник. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Запеканка с насыщенным шоколадным вкусом, мягкая, ароматная. Кроме какао-порошка, я добавлю немного горького шоколада - с ним запеканка получится еще шоколаднее). 5 минут на смешивание продуктов, а остальное сделает духовка, и через полчаса вкусная полезная запеканка у вас на столе.

Валентина

Средне

50м

249

Рецепт

Голец в духовке в фольге

Сегодня приготовим вкуснейший и полезный ужин - ароматную и нежную рыбку в духовке. Я выбрала гольца, это рыба семейства лососевых, менее жирная, чем, скажем, семга, но при этом тоже очень полезная, обладающая мягким, деликатным вкусом. Готовится голец быстро и очень просто, от души рекомендую 😉.

Валентина

Средне

45м

4.96

1693

Рецепт

Голец целиком в духовке

Голец - это вкуснейшая рыба из семейства лососевых. Он прекрасен в любом виде: вареном, соленом, печеном, жареном, тушеном. Чистить от чешуи его не придется, она настолько мелкая, что кажется, будто он голенький 😁, отсюда и название. Костей в рыбе тоже немного - в общем, и работать с ней, и есть ее одно удовольствие. Голец богат полезными веществами, имеет нежное и вкусное мясо. Если увидите его в магазине - смело покупайте. Ну а готовить его совсем просто 😉. Сегодня приготовим гольца целиком.

Валентина

Средне

45м

4.93

1598

Рецепт

Осенние капкейки

Рецепт тыквенных капкейков с кремом из сливочно-яблочного пюре станет настоящей находкой для хозяек, задумавшихся о том, что же можно еще оригинального приготовить из даров осени, например, из тыквы и яблок. Это очень вкусная выпечка представляет собой яркие оранжевые бисквитные кексы и нежный на вкус крем, сочетающий в себе сметану и яблочное пюре.

Валентина

Средне

1ч 25м

1089

Рецепт

Борщ на зиму с помидорами и капустой

Отличный овощной полуфабрикат, который упрощает жизнь современных, занятых хозяек. Для ужина потребуется лишь открыть баночку такого консервированного борща, добавить пару картофелин, тушенку, влить воду и борщ готов, без траты лишнего времени на приготовление овощной основы.

Валентина

Средне

1ч 20м

1300

Рецепт

Ахоржак по-армянски на зиму

Ахоржак – это армянская закуска, соус, по вкусу напоминающий аджику - такой же острый, пикантный, но отличается добавлением в состав компонентов петрушки. Благодаря включению в соус уксуса такая закуска будет храниться долго, несмотря на использование зелени для ее приготовления.

Валентина

Средне

45м

1455

Рецепт

Тыквенный суп-пюре в духовке (в тыкве)

Тыкву можно использовать не только как ингредиент для приготовления интересных, вкусных блюд, но и как посуду для приготовления этих блюд. Кроме того, что блюдо в тыкве будет визуально выглядеть празднично и оригинально, после подачи его к столу горшочек-тыква также будет съеден, и посуду мыть не придется.

Валентина

Средне

1ч 10м

1626

Рецепт

Брокколи с морковью на сковороде

Любителям легких овощных блюд этот рецепт точно подойдёт. Брокколи и морковь хорошо сочетаются, создавая не только отличную гамму вкуса, но и яркий, аппетитный вид, что немаловажно в кулинарии. Подойдет как закуска и гарнир к мясу, рыбе, птице. Для приготовления возьмите брокколи свежую или мороженую, которая готовится еще быстрее.

Валентина

Легко

25м

Рецепт

Салат с брюссельской капустой и яйцом

Многие недооценивают замороженные овощи, а зря! Ведь их собирают в сезон на пике спелости, и после шоковой заморозки они сохраняют всю свою пользу. Такие овощи в разы полезнее тех, что вы купите в свежем виде зимой в супермаркете. Именно поэтому такой салат содержит всё для пользы и красоты. В яйце - белок, в овощах - витамины и клетчатка, и омега-кислоты в оливковом масле. Салат получается довольно сытным и вполне подойдёт для диетического ужина.

Валентина

Легко

25м

239

Рецепт

Пирог из теста фило со шпинатом

Тесто фило дает невероятный простор для творчества в кулинарии. Из него можно приготовить пироги с разными начинками, закусочные рулетики, пирожки, причем очень быстро. Сегодня к завтраку я испекла пирог из теста фило со шпинатом, сыром и брынзой.

Валентина

Средне

45м

655

Рецепт

Яичница с сыром в помидорах в духовке

Если любите яйца на завтрак, но вам надоела классическая яичница, то этот рецепт для вас. Запеките яйца с сыром в помидорах. Такая подача завтрака выглядит аппетитнее, да и получается вкусно.

Валентина

Легко

20м

541

Рецепт

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie