Показано 20 из 39224 рецептов
Тортилью с авокадо я готовила на завтрак в дополнение к вареным яйцам. Мягкая лепешка с творожным сыром и пюре из авокадо, получается нежной и питательной. Если любите и понимаете вкус авокадо, то эта закуска вам придётся по вкусу. В приготовлении нет никаких заморочек.
Сытный гарнир или основное блюдо. Можно готовить с замороженной кукурузой, я взяла консервированную. В следующий раз я не буду добавлять соевый соус - как такового вкуса он не придал, а сделал белоснежный рис тёмным. Можно посыпать готовое блюдо зелёным луком.
Красочный овощной гарнир в пергаменте в духовке получится пропаренным и слегка прожаренным. Все овощи отлично приготовятся и пропитаются вкусами, ароматами друг друга. Можно добавить различные пряности и специи по своему вкусу! Мне очень нравится такой легкий способ приготовления овощного гарнира для мясных блюд, колбасы или паштетов. Впрочем, овощи в пергаменте можно подать и в дни Поста, если удалить из списка ингредиентов растительное масло и приготовить их без него.
Свиная вырезка - самая нежная и вкусная часть туши. Блюда из неё готовятся быстро и просто. Это мясо не требует длительного маринования и долгой термической обработки. Предлагаю рецепт сочной, вкусной и диетической вырезки, запеченной в духовке, в рукаве. Её можно подать в горячем виде на второе с гарниром или на закуску холодной. Отличная альтернатива любой колбасе для бутерброда на перекус.
Вареники с творогом - любимые в моей семье, и не только в моей. А если добавить в начинку изюм, то вареники станут более сладкими и вкусными.
Тесто лучше замешать миксером, а выпекать кекс - в хлебопечке. Тесто получается очень воздушным и нежным. Время выпекания зависит от характеристик вашей хлебопечки. У меня кекс выпекался 70 минут. «Столичный» кекс получился очень вкусным, с мелкопористым мякишем, очень рассыпчатым и нежным. Такой кексик с изюмом можно приготовить к домашнему чаепитию.
Безглютеновый хлеб в последнее время набирает популярность. Для его приготовления используются кукуруза, рис, киноа, гречка. Сегодня предлагаю испечь безглютеновый хлеб без вреда для фигуры - из зеленой гречки и киноа. Он получается с поджаристой корочкой и мягким, воздушным мякишем внутри.
Тесто замешиваем на кефире и майонезе, по консистенции оно похоже на тесто для оладий. Можно использовать филе пикши, я использовала рыбку и просто сама отделила филе рыбы от костей. Пирог получается очень вкусным, нежным и сытным.
Рийет - закуска родом из Франции. Это одна из разновидностей намазок на хлеб или тосты, т.е отличный вариант для завтрака. В отличие от паштета, составляющие в рийете не перетерты в пасту, а видны глазу и ощутимы на вкус. В это блюдо хорошо подойдет заранее приготовленная рыба (например, оставшийся со вчерашнего ужина кусок запеченной форели). Форель, использованная в этом рецепте, запекалась в духовке в течение 10-15 минут с добавлением соли и лимонного сока.
Привычный вариант яичницы предлагаю приготовить немного иначе - на лепешке тортилье.
Чебуреки, приготовленные в аэрогриле, получаются очень вкусными. Тонкое хрустящее тесто с сочной начинкой из фарша идеально пропекается. Обязательно самостоятельно контролируйте приготовление чебуреков по времени в аэрогриле. Я указываю время приготовления, ориентируясь на свой аэрогриль и свои вкусы.
Вырезка - самое нежное и вкусное мясо из всех частей туши, в данном случае свиной. Самый простой рецепт её приготовления - поджарить на сковороде с луком. Сочная, мягкая, ароматная, сдобренная сухими приправами вырезка, станет отличным блюдом в обед, на ужин и на праздничный стол. Готовится очень просто и быстро.
Сегодня у меня очередная постная выпечка - кекс с ярким, насыщенным шоколадно-кофейным вкусом. Приготовить кекс просто и быстро: 10 минут - на замешивание теста, и выпекание в хлебопечке в течение 1 часа. Кекс получается очень вкусным, очень кофейным, очень шоколадным, ведь шоколад и кофе прекрасно сочетаются по вкусу. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой, растопленным шоколадом или покрыть глазурью. Кекс прекрасно подойдет для семейного или дружеского чаепития. В общем, постная выпечка радует меня в очередной раз.
Предлагаю вам рецепт приготовления сдобного открытого дрожжевого пирога с яблоками и брусникой, похожего на пиццу. А сходство в том, что на тонкий слой теста выкладывают начинку. Готовый пирог поливают сгущенным молоком. Сладкое тесто и сгущенка хорошо сочетаются с кислой ягодой и яблоками, которые также лучше взять кислых сортов.
Это, пожалуй, самый вкусный вид купат, которые мне приходилось пробовать! Тянущийся сыр в дуэте с сочным прожаренным мясом, приправленным ароматными специями и пряностями - это невероятный микс. Готовятся купаты с сыром недолго, но фарш обязательно должен настояться минимум ночь в холодильнике.
Какие ароматы витают на кухне, когда готовится это блюдо! Чакапули - это национальное блюдо, которое, согласно национальным традициям, готовят ранней весной, когда начинает расти молодая зелень. Готовят данное блюдо из говядины или баранины, а в переводе оно означает «мясо в пенке». Чаще используют баранину. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун), также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу легкую кислинку и нежный аромат. Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде. В своем варианте я использовала набор из свежей зелени и тушила в вине.
Говяжий сальтисон - отличная замена колбасе на бутерброды. Его также можно подавать как самостоятельную закуску с картошкой и домашними соленьями. После застывания сальтисон отлично режется - получаются плотные ровные кусочки, которые прекрасно сохраняют форму. Поэтому даже на праздничный стол подать такое блюдо можно без опасения, что оно потеряет внешний вид. Как и к любым подобным закускам, к говяжьему сальтисону рекомендуется подавать горчицу, хрен или острую аджику.
Красочные купаты получатся более сочными, а не зажаренными, если вы приготовите их в духовке в соусе. Соус может быть томатным, сметанным, сливочным - выбирайте по своему вкусу. Не забывайте про пряности и приправы - они подчеркнут мясной вкус колбасок. Купаты пропариваются внутри ароматным соусом, причем вы можете каждый раз менять соус по своему вкусу. Мне по душе томатный, но и сливочный придает мясу более нежный вкус. В качестве специй я добавляю молотые сушеные томаты, но их допустимо заменить итальянскими травами, молотым сушеным тимьяном, чесноком и т.д. Свежую зелень не добавляйте - она подгорит при запекании. Купаты в соусе можно подать к столу с любым гарниром: макаронами, кашей, салатом.
Сытное блюдо для всей семьи. После приготовления их можно заморозить в виде полуфабрикатов, чтобы быстро приготовить в нужный момент и подать с соусами, салатом. Главное - не наполнять колбаски слишком плотно - они могут лопнуть при жарке, отваривании.
Простое блюдо, которое всегда выглядит эффектно. Соевый соус пропитывает мясо и при жарке оно получается красивого золотистого цвета. Быстрая закуска для любого стола.
