Все рецепты с фото

Лагман с фасолью

Лагман прочно занял свое достойное место на наших обеденных столах. Это среднеазиатское блюдо стало не менее популярным, чем тот же плов. Много разнообразных овощей с мясом и лапшой в густой подливе - это всегда вкусно, полезно и сытно. Меняя состав овощей, специй и вид мяса, вы каждый раз получаете другие нотки вкуса и аромата. Сегодня у нас лагман с фасолью. Проще её не варить самим, а купить в магазине, если вам нужно быстро накормить семью.

Салат из сала

Как говорится, всё гениальное просто. Так и с этим салатом/закуской. Мягкое сало, немного маринованного лука, разнообразная зелень, и вуаля - пикантный салат готов. К картофелю с чёрным хлебом, ммм. Что может быть лучше))

Морковные котлеты с сыром

Самые обычные морковные котлеты можно сделать вкуснее и интереснее, добавив в них натёртый сыр. Когда вы разломите котлету, то внутри вас будет ждать сюрприз - тянущиеся ниточки расплавленного сыра. Это так здорово и эффектно! Хотите попробовать? Вперёд, на кухню!

Блины из творожного сыра

В блинах на творожном сыре мало муки, но много яиц, они получаются эластичными, мягкими и пористыми. Если вы придерживаетесь кето-диеты, пшеничную муку можно заменить любой низкоуглеводной мукой, но с пропорциями придется немного «поколдовать». Блинчики из творожного сыра можно сделать сладкими (добавить сахар или сахарозаменитель) или несладкими. Первые подавайте с медом, джемом, сгущенным молоком или другими любимыми добавками. Вторые отлично сочетаются со слабосоленой или копченой рыбой, икрой, зеленью, паштетами.

Закусочный торт «Мужской каприз»

Если вы ищете рецепт праздничного закусочного торта - очень рекомендую приготовить простой и эффектный, очень-очень вкусный торт с грибами и курицей. Встречаются рецепты "Мужского каприза" и с морепродуктами, но это уж, видимо, кто-то особо капризничал😂. Я предлагаю, так сказать, классическую его версию). Назвать это салатом язык не поворачивается, это самый что ни на есть торт - с коржами (из крекеров), слоями, калориями😄. Если вас смущает количество майонеза, вы можете разбавить его, скажем, 50/50 греческим йогуртом или сметаной, но, как показывает практика, мужчины майонез любят и ругаться не будут😉. Приступим к приготовлению!

Рыба под маринадом ПП

Диетический вариант рыбы под маринадом, в котором ничего не панируется и не обжаривается. Сначала готовим томатный маринад, а затем в нём готовим и маринуем кусочки минтая. В этом рецепте не используется масло, поэтому блюдо получается довольно низкокалорийным.

Пицца с квашеной капустой

Как насчет ароматной и аппетитной пиццы с кислинкой?! Таким блюдом вы можете удивить своих родных и друзей - в пиццу добавляется квашеная капуста. Да-да, вы не ослышались - блюдо получится очень сочным и вкусным, благодаря добавлению капусты. Обязательно попробуйте!

Салат с грибами и помидорами

Салат с шампиньонами и помидорами отличается ярким вкусом и высокой питательной ценностью. Грибы - источник белка, поэтому голодными вы не останетесь. Помидоры придают блюду дополнительный вкус и приятную кислинку. Грибы и помидоры - прекрасно "дружат" между собой. Закуску можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Греческий салат с фетаксой (классический рецепт)

Немногие знают, что оригинальное название популярного салата - «Хориатики», что в переводе с греческого означает «очень простой» или «проще некуда». И действительно, справится кулинар с любым уровнем навыков. Если верить истории, салат появился в 1909 году, а его создатель - греческий эмигрант - был неравнодушен к маслинам, сыру, оливковому маслу и к свежим овощам. Из-за острой зубной боли, вернувшись на родину, он не смог порадовать себя любимыми продуктами. Поэтому пришлось их нарезать кусочками. Новое блюдо так понравилось самому изобретателю и его семье, что вскоре салат приобрел популярность не только внутри страны, но и по всему миру. В первоначальном варианте салата кусочки были достаточно крупными, в наши дни салат стал выглядеть более аккуратно - кусочки стали меньше. Иногда можно встретить версию с каперсами или анчоусами. Фетакса, которая часто выступает альтернативой сыру Фета, имеет несколько другую структуру - она более однородная, а по вкусу продукт напоминает сыр Филадельфия. Существует еще одна версия возникновения греческого салата с фетаксой - это блюдо придумали для туристов. Оно просто готовится, состоит из свежих овощей и сыра, вкусное и незамысловатое - как раз то, что нужно для летнего зноя. Дополнительным бонусом являлась его низкая себестоимость - ну какая таверна в 60-70 годы XX века могла упустить такую возможность?

Замороженный банановый десерт

Необычный десерт всего из трех ингредиентов.

Рыбный суп-пюре

Легкий суп-пюре из рыбы со сливками и овощами. Подойдет для диетического питания.

Суп с фрикадельками из баранины

Быстрый в приготовлении овощной суп с мясными фрикадельками, который можно приготовить как в кастрюле, так и в мультиварке.

Индюшиная печень с персиками

Честно говоря, даже не знаю, как это блюдо назвать на самом деле. С одной стороны, это может быть закуской, с другой - теплым салатом. В любом случае, блюдо невероятно вкусное и простое в приготовлении. Вам может показаться, что это чисто девичье блюдо, но это не так. Оказалось, что мальчики всех возрастов с огромным удовольствием едят эту закуску-салат, особенно с бокалом холодного красного).

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Замечательные печёночные оладьи с морковью получаются мягкими, сочными и сытными, попробуйте!

Суп с крапивой, щавелем и яйцом

Летом мы часто готовим лёгкие овощные супы со всевозможной зеленью. Не последнее место занимают щавелевые и крапивные супчики. А что если соединить эти замечательные травы в одном супе? Уверяю вас, суп получается очень вкусным и сытным, ведь мы добавим ещё и яйца.

Кекс «Коровка»

Этот рецепт из серии «новое – это хорошо забытое старое». Старшему поколению такой пирог знаком с советских времен, и рассказывают, что варёную сгущенку для него делали сами!

Блинный торт с рикоттой

Сегодня приготовим нежный, ароматный, белый и пушистый блинный тортик, вкусом своим напоминающий конфеты рафаэлло)). Такой торт не требует каких-либо специальных навыков кондитера, специальных приспособлений, ингредиенты тоже все доступные, самое долгое и "сложное" - испечь блинчики, но это куда проще выпекания бисквитов, не так ли?)) К тому же такой торт не требует времени на пропитку - тонкие блинчики в этом не нуждаются, а крем не требует стабилизации, поэтому есть можно сразу👏👏👏. Из минусов: его мало🤣🤣. Хотя это тоже легко решается, достаточно лишь увеличить количество ингредиентов😉. Пойдемте печь!!!🙂🙂

Салат «Паутинка»

Для тех, кто любит шпроты, хочу предложить отличный салат «Паутинка». Простой и вкусный, из самых обычных ингредиентов. Салат можно готовить слоями или перемешать все ингредиенты. Вкусно будет в любом случае. Украсьте его паутинкой из майонеза, паучком из маслин, зеленью и огурцами, и можно подавать на стол. Гости оценят ваш труд.

Грузинская аджика

Сосиски в тесте на сковороде

Сосиска в тесте, жаренная на сковороде, это хоть и не совсем полезно, но очень вкусно и быстро. Иногда можно...)). Тесто у готового изделия тонкое и мягкое. Тесто для приготовления сосисок в тесте на сковороде можно завести на воде, молоке или, как сделала я, на молоке с водой (50/50).