Все рецепты с фото

Котлеты из телятины «Империал»

Диетический соус бешамель (ПП)

Соус "Бешамель" - это базовый белый соус на основе молока и сливочного масла. Применяется, как правило, для приготовления лазаньи, суфле, а также его подают ко многим мясным и рыбным блюдам, к любым видам пасты. Отличие диетического соуса от классического - это прежде всего замена сливочного масла на оливковое, а также жирное молоко или сливки заменяют на нежирное или куриный (овощной) бульон.

Калитки с творогом

Калитка - это традиционное карельское блюдо, представляет собой открытый пирожок из ржаного теста с различными начинками. Подают такие калитки обычно горячими, но они также вкусны и холодными. Предлагаю приготовить сладкие калитки с творогом.

Запеканка из кабачков с фаршем и рисом

Отличный вариант сытного обеда или ужина. Процесс приготовления довольно быстрый и легкий - все смешал, переложил в форму и отправил в духовку. В результате получаем сочную и аппетитную запеканку, которая понравится и деткам, и взрослым. Фарш для запеканки можно использовать любой. Рис накануне отварим, чтобы процесс приготовления был еще более быстрым. Подавать к столу запеканку можно со свежими овощами, зеленью, сметаной.

Курица по-охотничьи

Аромат и соблазнительная аппетитность этого блюда зашкаливают за все мыслимые уровни! Запахи при приготовлении стоят такие, что все ваши домашние с нетерпением будут ждать подачи этого угощения! Томаты в собственном соку можно заменить свежими помидорами, но при одном условии: они должны быть вкусными, спелыми и сладкими. Пластиковые зимние помидоры лучше не использовать :) Вино, разумеется, подойдет только белое сухое (в крайнем случае - полусухое). Итак, приступим!

Индейка с макаронами в духовке

Предлагаю вам приготовить макароны с индейкой в духовке. В этом блюде филе индейки нарезается кусочками и запекается под фольгой, а затем добавляются отваренные макароны. Готовое блюдо можно посыпать сыром.

Булгур с курицей и фасолью

Блюда с использованием булгура стали достаточно популярны и разнообразны. Предлагаю приготовить булгур с куриным филе, отварной фасолью и карри (для придания блюду пряного вкуса).

Навага в сметане

Еще один рецепт приготовления морской рыбы наваги, на который я советую обратить особое внимание, потому что получается очень вкусно.

Уха из речного окуня в домашних условиях

Домашняя уха из речного окуня – вкусное, легкое блюдо с чарующим ароматом.

Крем для капкейков из маскарпоне

​Крем для капкейков из сливочного сыра Маскарпоне с сиропом - самый простой на свете крем, который готовится за 2 минуты.

Суп Полевка

Полевка (пОливка) - блюдо белорусской кухни. Как все деревенские блюда, этот суп прост в исполнении и обладает достаточной сытностью. Полевка относится к разбелённым супам, поэтому муку принято еще разводить не только в воде, а в воде с добавлением сметаны. Полевка с сухими грибами получается особенно ароматной. Это своего рода густой крем-суп или суп-соус, очень вкусный и сытный. Иногда в суп добавляют шкварки или домашние белорусские колбаски. Я взяла немного варено-копченой грудинки, но это совсем не обязательно. Я впервые готовила этот суп, но, думаю, что он прочно вошел в наше семейное меню, настолько он вкусен и ароматен!

Канапе с печенью трески

Если вы не представляете свой праздничный стол без печени трески, тогда предлагаю приготовить с нею канапе. Закуска просто и быстро готовится, сочетание продуктов очень удачное, под крепкие спиртные напитки - идеальная закуска. Если не любите оливки, тогда советую заменить их на маринованные шампиньоны, с ними тоже будет вкусно.

Плов в рукаве в духовке

Плов в рукаве - отличный вариант плова на скорую руку!

Жареные пирожки с абрикосами

Баклажаны по-армянски на зиму

А Вы знаете, как приготовить печеные баклажаны по-армянски на зиму? Приготовить их не составит труда даже начинающим кулинарам. После настаивания фаршированных овощей в масле, блюдо можно подавать на стол, а можно сохранить на зиму. Получается отличная острая, пряная и ароматная закуска, которую можно подать как на праздничный стол, так и в будни.

Морковь по-корейски на зиму

Сегодня предлагаю заготовить на зиму одну из самых популярных и всеми любимых закусок – морковь по-корейски. Кто-то скажет, что заготавливать морковь по-корейски на зиму – бессмысленная затея, ведь готовится закуска быстро, да морковь доступна круглый год. Однако давние поклонники это полезной и вкусной закуски знают, что самая вкусная морковь по-корейски получается из зрелой и сочной морковки нового урожая. И как бы ни была хороша молодая «молочная» морковь - для этой закуски она не годится, как, впрочем, и полежавшая зимняя морковь, которая зачастую к концу зимы становится практически безвкусной. А посему, собрав урожай или просто встретив в продаже вкусную, спелую и хрустящую морковь, заготовьте немного моркови по-корейски на зиму в банках! Лишней в кладовой она точно не будет!

Трубочки из лаваша с творогом

Сладкая выпечка с творогом на скорую руку.

Булочка «Свердловская»

Сладкие и нежные, слоеные булочки со штрейзелем из детства.

Завтрак из лаваша с сырно-творожной начинкой

Быстрый, а главное, вкусный и полезный завтрак можно сделать в считанные минуты: заворачиваем начинку в лаваш и обжариваем на сковороде.

Птифур