Все рецепты с фото

Творожные шарики в аэрогриле

Я ярый фанат творожной выпечки! Обожаю всё, что связано с творогом. Сегодня я предлагаю приготовить лакомство из детства - "Творожные шарики". Готовить их будем не во фритюре, как обычно их готовят, а в аэрогриле без масла. Считаю такой десерт намного полезнее, чем если бы мы их жарили в тонне масла. Еще одно преимущество приготовления творожных пончиков в аэрогриле - вам не придётся стоять возле посуды с кипящим растительным маслом и обжаривать пончики. За вас это сделает аэрогриль. А пончики при этом получатся более полезными, нежирными и, поверьте, очень вкусными.

Рис с мясом в мультиварке

Соус из черной смородины к мясу на зиму

Предлагаю приготовить вкусный, ароматный соус для мяса из черной смородины. Если нравится есть мясные блюда с кисло-сладкими соусами, то это рецепт вам точно пригодится. Кстати, можно подать смородиновый соус к сырам с белой плесенью, будет тоже очень вкусно. Если любите, чтобы присутствовала острая нотка, используйте острую паприку по своему вкусу. Для данного рецепта подойдет свежая или замороженная смородина.

Икра из свеклы «Пальчики оближешь»

Свекольная икра, заготовленная на зиму, выручит вас всегда! Её можно подавать как самостоятельную закуску, намазывая на хлеб. Или как гарнир к любым мясным/рыбным блюдам. Добавить как заправку в борщ даже можно! У этой икры очень яркий и насыщенный вкус за счет добавления сладкого перца. Перец можно брать любых цветов, и даже некондиционные овощи неравномерной спелости подойдут, потому что свекла все равно даст свой цвет. Сделайте на пробу небольшую порцию и вы полюбите эту заготовку!

Хлеб на закваске без замеса

Хлеб без замеса прекрасен своей технологией. Испечь его можно как на закваске, так и на дрожжах. Чем прекрасен хлеб без замеса: вы можете поставить тесто на любой муке. Вам не потребуется дорогая техника: ни тестомес, ни планетарный миксер. Выпекать его можно как в электрической, так и в газовой плите. Не нужно и профи оборудования - вполне можно обойтись подручными материалами. И при желании с ним справится любая хозяйка.

Блины на кислом молоке без яиц

Рецепт тонких блинов без яиц. Блинное тесто готовится на кислом деревенском молоке с пшеничной мукой высшего сорта.

Вареники с картофелем, запеченные под сырной корочкой

Котлеты с брюссельской капустой

Рулет бисквитный по ГОСТу

Мидии запеченные с сыром

Салат из дайкона с морковью и майонезом

Сразу скажу, что никто не станет вас неволить, если вместо дайкона вы возьмёте обычную редьку. А тем, кто тянет свои ручонки к клавиатуре, чтобы написать про то, что майонез - зло, и использовать его в салатах - кощунство, скажу, что на своей кухне вы вольны использовать то, что вам кажется полезным и вкусным, и можете заменить майонез пустым йогуртом. Почему пустым? Потому что ни один йогурт не даст того самого вкуса салату, как майонез! Майонезу быть! Точка! Салат из дайкона с морковью и майонезом готовится легко, справится и ребёнок. Дайте салату настояться - овощи дадут сок и салат будет ещё вкуснее.

Салат из тыквы с фетой и апельсинами

Предлагаю приготовить салат с очень необычным и невероятно вкусным сочетанием ингредиентов. Соленая фета хорошо разбавляет сладкие апельсин и тыкву, и может показаться, что чеснок здесь лишний, но на самом деле он отлично дополняет собой вкус и аромат салата. Для любителей сочетаний фьюжн в еде этот салат станет настоящим гастрономическим открытием.

Салат «Адмирал»

Салат «Адмирал» не зря носит такое название, ведь в его состав входят морепродукты. А иногда могут добавляться и рыба, икра. Вкус кальмара дополняется кисло-сладким вкусом яблока. Известно множество салатов и закусок, в которых используется это классическое сочетание. Готовится салат просто, так как он слоеный - перед подачей нужно дать настояться хотя бы час. Формировать блюдо можно с помощью специальной формы, а также в широком стакане или в пиале.

Брускетта с помидорами и базиликом

Хрустящий хлебушек с сочной начинкой из свежих помидоров - очень вкусно и пикантно!

Компот из шелковицы и персиков

В летний сезон обязательно нужно насладиться красочными и вкусными компотами из фруктов и ягод.

Арабская пита с курицей и овощами

Нужен вкусный и полезный перекус? Приготовьте питу с курицей и овощами, несложно и вкусно!

Отбивные из куриного филе с грибами в духовке

Сочетание курицы, грибов и сыра стало уже классическим. Быстро и очень вкусно.

Кекс с шоколадом

Тушеные куриные желудки

Такие продукты как желудки, сердечки, печень и прочие второсортные части птичек и другой живности хоть и не слишком ценятся гурманами, но для приготовления вкусного домашнего блюда подходят вполне! Тушеные куриные желудки - это, на мой взгляд, самый простой способ приготовления "пупков" - как называют в народе желудочки. А если со сметанкой, да с чесноком, и вовсе ох да ах получается. Тушить желудочки нужно подольше, чтобы они были мягчайшими, и в добавок получится ещё и соус в придачу, поливайте им гарнир и приятного аппетита!

Уйгурские манты

Манты пришли к нам из Китая от кочевников, и в любой кухне они остаются мантами, но все же в уйгурской кухне имеются свои небольшие отличия. Чем больше лука в фарше, тем сочнее и вкуснее получатся манты. Мясо предпочтительнее нарезать маленькими кусочками, а не прокручивать в мясорубке. В состав фарша всегда входят курдючный жир, большое количество черного перца и вода, но не добавляется зира, как в узбекские манты. Уйгурские манты залепливаются способом «колосок», который не всегда получается у начинающих кулинаров. И, конечно же, подают уйгурские манты только с острыми соусами, типа ягмуч или аджики.